ベトナムの米産業の「弱点」を特定する。

輸出は34年ぶりの高水準に達した。

農業農村開発省によると、2023年11月末時点で、ベトナムの米輸出量は約780万トン、金額にして44億1000万米ドルに達した。これは1989年以来、米業界にとって前例のない数字であり、2023年末まで増加し続けると予想されている。

ベトナムの米産業には依然として多くの弱点がある。

長年にわたり、ベトナムは米の生産において多くの大きな成功を収め、国家の食糧安全保障の確保に重要な貢献を果たし、輸出額が継続的に増加している世界有数の米輸出国としての地位を維持しています。

ベトナムの米生産・輸出産業は、その発展の過程で数々の「奇跡」を達成してきました。現在、世界市場の変動、消費者の嗜好の変化、そしてますます顕著になる気候変動の影響を受けて、ベトナムの米産業は生産、国内消費、そして輸出において大きな変革を遂げています。

業界は、米の品質向上、投入コストの削減、気候変動への適応、温室効果ガスの排出削減、国家の食糧安全保障の確保、消費者市場の拡大に注力しており、最終的には国際市場で持続可能な米ブランドの構築を目指しています。

ベトナムの米産業の弱点を特定する。

こうした成果にもかかわらず、ベトナムの米産業は、品質、効率、付加価値、競争力の低さ、米の輸出量が多いのに価値が低いこと、米農家の収入が米の輸出や取引事業に携わる人々の収入に比べて不釣り合いに低いこと、米の生産が持続不可能で環境や気候変動に悪影響を及ぼしていることなど、依然として多くの重大な制約と課題に直面している。

農業農村開発省作物生産局長のグエン・ニュー・クオン氏によると、このような状況の原因は、世帯生産の規模が小さいこと、世帯当たりの稲作面積が少ないこと、そして農家間の連携が未発達であることにある。生産は未だ市場の需要に真に応えられていない。

収穫後および加工段階において、米の乾燥システムが依然として不足しており、輸出米のロスや品質低下につながっています。米の調達は主にトレーダーによって管理されており、トレーダーは様々な種類の米を収集・混合しているため、品質が保証されていません。

米の品種や加工米製品の高度加工や多様化は依然として限られており、付加価値を高め、生産効率を改善するために副産物（籾殻、ぬか、わらなど）を活用することに十分な注意が払われていない。

米のバリューチェーンにおいては、農家、トレーダー、仲買人、米販売業者（現在メコンデルタ地域の米の最大90%を集荷）、精米工場、米輸出業者といった構成要素が、相互利益のために効果的に連携し、支援し合う体制が未だ整っていません。依然として多くの中間業者が存在し、米のバリューチェーンにおける垂直的な連携は未だ形成されていません。

米輸出業者の多くは、農家と連携して大規模な田んぼや原料畑を造成していない業者から米を購入しており、さまざまな供給源から米を集めるため、輸出米の品質は低くなります。

マーケティングと貿易促進の面では、ベトナムの米輸出品の多くはブランド化が不十分で、付加価値を創出できていない。世界米市場における輸出国間の競争が激化する中で、ベトナム米産業の重要性と、製品プロモーションおよび市場開拓の需要に鑑み、貿易促進への取り組みは十分に行われていない。国内米市場も十分な注目を浴びておらず、企業からの投資は少なく、主に小規模な取引業者や小売業者が市場を支配し、サービスの質も低い。

さらに、米産業は、消費者需要の変化、他の輸出国からの競争圧力、貿易相手国による輸入を削減する自給政策、変動する米価格、複雑な気候変動など、他の課題にも直面しています。

ブランド構築と市場開発は、ベトナム米の地位向上に重要な要素です。

グエン・ニュー・クオン氏は、世界の米輸入需要は今後10年間（年平均1.5％）増加し続けると指摘し、ベトナムが新たな貿易協定に参加することで米市場を拡大する機会があること、政府、企業、国民からの投資が増えること、インフラがますます改善されること、種子、栽培技術、保存、加工に関する科学技術の発展はすべて、米生産産業の発展を促進する良い機会であると述べた。

市場機会を捉えるため、米ブランドの構築は米産業再編における喫緊の課題です。首相は2015年5月21日付の決定第706/QD/TTg号を公布し、2020年までのベトナム米ブランド開発プロジェクト（2030年までのビジョン）を承認しました。この決定に基づき、米ブランドは国家ブランド、地域・地方ブランド、企業ブランドの3つのレベルで開発されます。

さらに、市場開拓も重要な要素です。したがって、国内市場においては、消費者の多様なニーズに応えるべく、特に特産米や高級米の分野に重点を置き、輸入米との競争に打ち勝つ必要があります。我が国の一人当たり所得の向上に伴い、これらの分野の市場シェアは拡大しています。同時に、低所得層のニーズに応える中級米や加工用米の分野も発展させていくことが重要です。

輸出市場では、香り米、特産米、高品質の長粒白米、中質米、もち米、パーボイルド米、ジャポニカ米といった主要セグメントに市場指向が置かれています。

グエン・ニュー・クオン氏によると、輸出市場開拓の解決策としては、メコンデルタ地域における主要な輸出用米生産地域を計画する必要がある。これらの主要輸出地域には、圃場に至るまでのインフラ整備への包括的な投資を行い、科学技術の応用、同期機械化、そして高度な収穫後処理技術の支援を行うことで、米の品質向上と生産コストの削減を図る必要がある。

輸出向け米生産地域の農家と連携し、企業の要求に応じて米を生産し適正価格で販売できるようにすることで、企業が原材料地域開発に投資することを奨励・支援します。

ベトナム米製品のマーケティング活動を促進し、企業が統合コミットメントを効果的に活用して新しい市場を開拓し、外国の流通システムと直接輸出契約を締結し、高品質米の輸入市場の小売システムにアクセスし、輸入市場で流通システムを開発することを奨励します。

米産業の関係者が生産および事業運営に関する意思決定を積極的に行えるよう、調査、分析、予測能力を強化し、透明性の高い市場情報を提供する。ベトナムおよび世界市場における米の輸出入に関する自動化された情報システムを開発し、関係機関を連携させる。

ソースリンク: https://congthuong.vn/diem-ten-cac-diem-yeu-cua-nganh-lua-gao-viet-291646.html