ベトナムの米産業の「弱点」を指摘

輸出は34年ぶりの高水準

農業農村開発省によると、2023年11月末までにベトナムの米輸出量は約780万トンに達し、売上高は44億1000万米ドルに達した。これは1989年以来、米業界にとって前例のない数字であり、2023年末まで増加し続けると予想されている。

ベトナムの米産業には依然として多くの弱点がある。

長年にわたり、ベトナムは米の生産において多くの偉大な成果を達成し、国家の食糧安全保障の確保に大きく貢献し、現在も輸出額が着実に増加し、 世界有数の米輸出国としての地位を維持しています。

ベトナムの米生産・輸出産業は、発展の過程において数々の「奇跡」を達成してきました。世界市場の変動、消費者の嗜好の変化、そしてますます顕著になる気候変動といった新たな状況下において、ベトナムの米産業は生産、国内消費、輸出の両面で大きな変革を遂げています。

業界は、米の品質向上、投入コストの削減、気候変動への適応、温室効果ガス排出の削減、国家の食糧安全保障の確保、消費市場の拡大に注力し、国際市場における持続可能な米ブランドの構築に向けて取り組んでいます。

ベトナムの米産業の弱点を指摘

上記の成果の他に、ベトナムの米産業には、品質、効率、付加価値、競争力の低さ、米の輸出量が多いのに価値が低いこと、米ビジネスや輸出の代理店の収入に比べて米農家の収入が低いこと、米の生産が持続不可能であり、環境や気候変動に悪影響があることなど、依然として多くの限界と大きな問題があります。

農業農村開発省作物生産局長のグエン・ニュー・クオン氏は、このような状況の原因について、小規模農家の生産規模、すなわち稲作面積／農家戸数が現状では小さすぎること、そして農家組合の組織形態が十分に発達していないことにあると説明した。生産量は市場の需要を十分に満たしていない。

収穫後加工段階において、米の乾燥システムが依然として不足しており、輸出米のロスや品質低下につながっています。米の調達は主にトレーダーによって行われており、トレーダーは様々な品種の米を収集・混合しているため、品質が保証されていません。

米の品種や米製品の高度加工や多様化はまだ限られており、付加価値や生産効率を高めるための副産物（籾殻、ぬか、わらなど）の利用には注意が払われていない。

米バリューチェーンにおいては、農家、トレーダー、販売業者、米仲買人（現在メコンデルタ地域の米の最大90%を集荷）、精米工場、米輸出企業といった構成要素が、相互利益のために効果的に連携し、支援し合う体制が未だ整っていません。中間業者が依然として多く、米バリューチェーンにおける垂直的な連携はまだ形成されていません。

ほとんどの輸出企業は、農家と提携して広大な田んぼや原料地帯を建設することなく、貿易業者から米を購入しており、企業がさまざまな供給源から米を集めるため、輸出米の品質が低くなっています。

マーケティングと貿易促進の面では、ベトナムの輸出米の大部分はブランド化されておらず、付加価値を生み出していない。世界の米市場において輸出国間の競争が激化する中で、ベトナムの米産業の地位や製品プロモーションおよび市場開拓の要件に見合った貿易促進への投資が行われていない。国内米市場は十分な配慮がなされておらず、投資する企業はごくわずかで、主に民間のトレーダーや小規模小売業者が市場を掌握しており、サービスの質も低い。

さらに、米産業は、消費需要の変化、他の輸出国からの競争圧力、貿易国の輸入を削減する自給政策、米価格の変動、複雑な気候変動など、他の課題にも直面しています。

ブランド構築と市場開拓はベトナム米の価値を高める上で重要な要素です。

グエン・ニュー・クオン氏は、世界の米輸入需要は今後10年間増加し続ける（年平均1.5%増加）こと、我が国が新たな貿易協定に参加することで米市場を拡大する機会があること、政府、企業、国民からの投資が増加していること、インフラがますます整備されていること、品種、栽培技術、保存、加工に関する科学技術の発展が米生産産業の発展を促進する良い機会であると述べた。

市場機会を捉えるため、米ブランドの構築は米産業再編における喫緊の課題です。首相は2015年5月21日付の決定第706/QD/TTg号を公布し、2020年までのベトナム米ブランド育成プロジェクト（2030年までのビジョン）を承認しました。この決定に基づき、米ブランドは国家ブランド、地域ブランド、ローカルブランド、企業ブランドの4つのレベルで育成されます。

さらに、市場開拓も重要な要素です。国内市場においては、消費者の多様なニーズに応える市場開拓を進め、我が国の一人当たり所得の増加に伴い市場シェアが拡大している特級米・高級米の市場セグメントに着目し、輸入米との競合に注力するとともに、低所得者層のニーズに応える中級米や加工用米の市場セグメントの育成にも注力します。

輸出市場の場合、市場指向は、香り米、特産米、高品質の長粒白米、中品質米、もち米、パーボイルド米、ジャポニカ米という主なセグメントに基づいています。

グエン・ニュー・クオン氏によると、輸出市場を開拓するための解決策は、メコンデルタ地域における主要な輸出米生産地域を計画することだ。主要輸出地域には、圃場に至るまで包括的なインフラ整備への投資が行われ、科学技術の応用、同期機械化、高度な収穫後処理技術の支援によって米の品質向上と生産コストの削減が図られる。

輸出向け米生産地域の農家と連携し、企業の要求に応じて米を生産し適正価格で販売することで、原材料地域開発への投資を奨励・支援します。

ベトナム米製品のマーケティング活動を促進し、統合コミットメントを効果的に活用して新しい市場を開拓し、外国の流通システムに直接輸出契約を締結し、高品質米の輸入市場の小売システムにアクセスし、輸入市場での流通システムを開発することを企業に奨励します。

米産業関係者が生産・経営上の意思決定を積極的に行えるよう、調査、分析、予測、透明性の高い市場情報提供の能力を強化する。ベトナムおよび世界市場における米の輸出入状況に関する自動情報システムを構築し、関係機関と連携する。

ソースリンク: https://congthuong.vn/diem-ten-cac-diem-yeu-cua-nganh-lua-gao-viet-291646.html