One Food in Hueは、ベトナムでフエ料理を宣伝するための初のAI（人工知能）アプリケーション プロジェクトであり、Teens Titan（ 外交アカデミーの学生グループで、才能あるコミュニケーター コンテスト IC Master 2023 の優勝者）によって実施されています。
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| 「One Food in Hue 」プロジェクトのロゴ。（写真：TGCC） |
2023年10月に開始されたこのプロジェクトは、「フエ料理を楽しみ、その土地と人々を理解する」というメッセージを掲げ、AI技術のサポートを受けて、国内外の幅広い聴衆にフエ料理の素晴らしさを広めることを使命としています。
このプロジェクトは、フエ料理を楽しむことを通じて、訪問者がこの土地の自然の美しさ、文化的アイデンティティ、人々を探索し、4.0時代のトゥアティエン・フエ観光産業の持続可能な発展に貢献することを期待しています。
このプロジェクトは過去2か月間、フエ料理の認知度を高めるための多くのコミュニケーション活動を実施し、古都の食文化をさまざまな新しい形で促進することに貢献してきました。
フエ料理に関する初のAIチャットボット
人工知能ツールを用いてフエ料理の美しさを伝えたいという思いから、このプロジェクトはAIアンバサダー「チャットボット・オ・トゥック」を開発しました。ベトナムで料理に特化したチャットボットが登場するのはこれが初めてです。オ・トゥックは、優しく繊細で勤勉な美しさを持つフエの女性や叔母のイメージからインスピレーションを得ています。このキャラクターは、詩情豊かなフエの地で、観光客のグルメ観光を案内する「コンパニオン」です。
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| Chatbot O Thucは、フエ料理に関する初のAIチャットボットです。（写真：TGCC） |
チャットボット「O Thuc」は、フエの料理、文化、観光に関する質問に完全に無料で回答し、訪問者の希望に合わせて回答をパーソナライズします。ユーザーは、フエのOne Foodプロジェクトファンページのメッセージボックスに統合されたAIチャットボットツールを使用して、O Thucとチャットできます。
Chatbot O Thucは10月下旬のローンチ以来、多くの支持と好意的なフィードバックを得ています。特に、Chatbotはフエ市内の観光スポットにおいて、ベトナム人観光客や外国人観光客へのプロモーションにも活用されています。ベトナム語と英語の両方で情報の受信と返信が可能なため、観光客は積極的に行動し、フエ市内のレストランや飲食店を探す時間を節約できます。
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| 海外からの観光客がChatbot O Thucを体験し、プロジェクトチームによるフエ料理の説明に耳を傾けています。（写真：TGCC） |
さらに、このプロジェクトでは、TikTokでフエ料理に関するショート動画を作成するコンテスト「An no cung O Thuc」も開催しました。このコンテストは、影響力のあるプラットフォームを通じて、フエ料理とChatbot O Thucの魅力を広く一般に広めることに貢献しています。
2週間の開催を経て、コンテストには若者によるフエ料理についての新しい視点や紹介を含む多くのユニークなビデオ作品が寄せられました。
コンテストのハッシュタグ「#Motfoodohue」と「#Annocungothuc」は、開始からわずか2週間強でTikTokで400万回近く再生されました。特に、フエへの往復航空券やフエの宿泊施設などの賞品に加え、チャットボット「O Thuc」は、若者がフエを訪れる際に料理を楽しむための大きな助けとなるでしょう。
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| このプロジェクトの2つのハッシュタグは、開始からわずか2週間でTikTokで約400万回再生されました。（写真：TGCC） |
地域にインパクトを与えながらフエ料理を広める
フエのワンフードプロジェクトは、ソーシャルメディア活動に加えて、ハノイ、フエ市、ホーチミン市で5回のフエ料理プロモーションツアー（メディアツアー）を実施し、AIを活用したフエ料理体験を全国に広めました。
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| ミス・グランド・インターナショナルが、故郷の友人たちにフエ料理について熱心に語ります。（写真：TGCC） |
このプロジェクトは、10月初旬に各国の代表者がハノイに競技に来た際に、ミス・グランド・インターナショナル2023の出場者にフエ料理を紹介し始めた。
ミスクイーンたちは、このプロジェクトについて学び、コンテストの旅の目的地であるフエの料理と文化についてより深く理解することに非常に興奮していました。ミス・グランド・インドネシアのリタシア・ウェルグレートさん、ミス・グランド・カナダのユリヤ・シェルバンさん、ミス・グランド・ドイツのマリー・キロムゾさんなど、多くの代表者が、自身のプロフィールページでフエとこのプロジェクトについて、世界中の友人たちに熱心に語りました。
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| 国際的な美人コンテストの女王たちが、故郷の友人たちにフエ料理について熱心に語り合う。（写真：TGCC） |
ミス・グランド・インドネシア - リタシア・ウェルグレートさん（ミス・グランド・インターナショナル第5位）は、10月中旬にフエを訪れ、4日間のコンテストに参加した際、チャットボット・オ・トゥックとプロジェクトページに英語で掲載された情報を利用して、フエの文化と料理をより深く理解したと語った。
彼女は出場者と一緒に、バイン・ボット・ロック、コムヘン、ブン・ボーなど、フエ料理を堪能し、特にバイン・コアイ作りを体験できたことを大変喜んでいました。このケーキ作りコンテストでは、アーティストの選考により優勝も果たしました。
「A Food in Hue」は、ホーチミン市で開催されたミス・グランド・インターナショナル2023決勝大会でも旅を続けました。プロジェクトチームは、各国から集まったミスコン出場者や観客にフエ料理の魅力を伝え、チャットボット「O Thuc」を使って国際的なゲストに体験を提供する機会を得ました。
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| 「One Food in Hue」プロジェクトは、ホーチミン市を訪れる海外からの観光客にフエ料理とチャットボット「O Thuc」を宣伝するものです。（写真：TGCC） |
地域と観光客に直接的なインパクトを与えるため、プロジェクトはフエで2回のメディアツアーを実施しました。11月初旬にはフエ市でグルメプロモーションとチャットボット「オ・トゥック」を実施し、国内外の観光客にフエ料理を効果的にアピールしました。プロジェクトチームにとって、忘れられない思い出は永遠に記憶に残ることでしょう。
ティーンズ・タイタンのチームは次のように語っています。「フエ・インペリアル・シティでプロモーション活動を行った際、韓国、イギリス、イタリア、カナダ、スペインからの多くのゲストが、フエ滞在中にチャットボットを使って食事の予約を取ることにとても興奮していました。」
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| 海外からの観光客が、このプロジェクトによるフエ料理の紹介に耳を傾けている。（写真：TGCC） |
さらに、プロジェクトはフエ市のクオックホック高等学校へのプロモーション旅行を実施し、若者に地元料理を紹介するAIの活用を広めました。プロジェクトチームは、レストランや紹介情報が普及している中で、まずはフエの若者に、地元の料理体験をサポートするAIツールのさらなる開発の必要性について認識を高める必要があると認識しました。
若い世代の料理への愛着を高めるために、私たちはOne Food in HueなどのプロジェクトやIC Masterなどのコンテストを通じて、故郷の料理と文化を新しい形で宣伝し、広めることができます。
「ハノイに戻ると、プロジェクトのプロモーションのためにフエを訪れた時の動画がTikTokでトレンドになりました。フエの多くの若者、レストランのスタッフ、さらには運転手までが、あちこちで私たちの姿を見たとコメントしてくれました。人々は私たちのことを知って、私たちの活動を体験しただけでなく、私たちのプロジェクトを覚えていてくれたのです」とティーンズ・タイタンのチームは語りました。
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| フエ市のクオック・ホック高等学校の生徒たちは、プロジェクトについて学び、Chatbot O Thucを体験しました。（写真：TGCC） |
フエの食文化をさらに広める
フエでのワンフードの過去2か月の旅について共有し、プロジェクト組織委員会の創設者兼責任者であるグエン・ドゥック・タン氏は次のように述べています。「AIを使用してフエの料理体験を一般に広める過程で、ますます多くの若者と海外からの訪問者がフエ料理に興味を持ち、愛していることを非常に嬉しく思います。
これが、フエのワンフードチームが近年、多くの影響力のある活動を実施し、プロジェクトを継続的に発展させてきた最大のモチベーションです。私にとって、フエはまさに国の台所です。新しくユニークなプロモーション方法によって、フエ料理はますます国際レベルに近づくと信じています。
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| トゥアティエン・フエ省観光局のリーダーたちとの意見交換と作業セッション中のプロジェクトチーム。（写真：TGCC） |
今後、プロジェクトチームは、Chatbot O Thuc の機能の改善、このパスポートに記載されている場所を訪れるたびに便利な食事場所を観光客に提供するサポートの形として、チャットボットを省の観光パスポート アプリケーションに統合するなど、プロジェクトをさらに発展させることを望んで、トゥア ティエン フエ省観光局と積極的に協力していきます。
それを通じて、 One Food in Hueはトゥアティエン・フエの観光産業のデジタル化に貢献してきましたし、今後も貢献し続けます。
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