ティカムスアン村で開催される、他に類を見ない米炊きコンテスト。

春の暖かい空気の中、旧暦1月8日、ティカム村（ハノイ市ナムトゥリエム区スアンフオン村）の人々は、数千年前から続く伝統文化を守りながら、火起こしと炊飯の競技会を開催する。

作者ブイ・クオン・クエットによる写真シリーズ「ティカム村のユニークな米作りコンテスト、2023年卯年の春」を通して、このユニークな祭りを探求してみましょう。このシリーズには、米を搗く、火を起こす、水を汲む、米を炊く、蒸しご飯を用意する場面が収められています。ティカム米作りコンテストの写真シリーズは、米作コミュニティの特徴的なシンボルであり、豊作の年を願うものです。また、村人にとっては、村の守護聖人であるファン・タイ・ニャックの功績を思い起こし、侵略者と戦い国を守った祖先の輝かしい勝利を思い出す機会でもあります。この写真シリーズは、情報通信省が主催するハッピー・ベトナム写真・ビデオコンテストに作者が応募したものです。

2023年1月29日（旧暦1月8日）、ハノイ市ナムトゥリエム区スアンフオン地区のティカム村から大勢の人々が村の集会所に集まり、伝統的な火起こしと炊飯の競技会に参加した。歴史的に、ティカム村には4つの集落があり、それぞれがチームを派遣して炊飯競技会に参加していた。

競技に先立ち、各チームはすり鉢、すりこぎ、藁、鍋など、必要な道具を準備した。主催者からは各チームに1kgの米が支給され、調理に使用された。

伝統的な火起こしの方法は、火口の束に2本の竹の棒を挟み、上下に1本ずつ竹の棒を置いて火を引き寄せるというもので、ティカム村の住民は村の祭りでこの慣習を見学する。競技の主な内容は、米を搗くこと、火を起こすこと、水を汲むこと、ご飯を炊くことである。材料を受け取った最も力持ちの若者たちは、できるだけ早く米を搗かなければならず、別のグループは競技会場から約800メートル離れた場所から水を汲んでこなければならない。

米を搗き始めてから競技が終わるまで、全体にかかる時間はわずか1時間なので、競技のすべての工程が非常に早く終わります。

競技の最後に、ご飯料理は聖人に捧げられ、審査されます。組織委員会は、最も美味しいご飯を作ったチームに優勝賞を授与します。

ティカム米料理コンテストは、フン王時代の将軍で国家に貢献したファン・タイ・ニャック将軍を称えるために開催されます。その独特で特別な価値が認められ、2021年3月9日、文化スポーツ観光省は決定第827/QD-BVHTTDL号を発令し、この伝統的な祭りであるティカム米料理コンテストを国家無形文化遺産リストに正式に登録しました。

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