グアバの実

ホー・コック氏夫妻の広大で色彩豊かで活気に満ちた庭に入ると、村人たちの「紹介」は、彼らの勤勉さ、努力、忍耐力、そして日々地面に染み込む汗への賛辞であることに気づきました。夏の厳しい日差しにもかかわらず、グアバの木は実を豊かに実らせています。カボチャ、カボチャ、トマトはみずみずしく実っています。カラシナ、レタス、コリアンダーの列は、ちょうど緑になり始めています。クワイ、マラバルほうれん草、フィッシュミントは、人々が摘むのを待っています。菊とガーベラの列は、収穫を待っています。彼の家族が所有する2つの養魚池は、ほぼ1,000平方メートルの広さがあり、毎年300キログラム以上のソウギョやティラピア、そしてもちろんエビも収穫しています。

ホー・クオック氏と妻の一日は午前3時に始まる。植物の世話、草取り、水やり、虫取り、収穫。夜明け前、村がまだ眠っている頃、クオック氏の妻トラン・ティ・チョーさんは、収穫した様々な野菜や果物を電動バイクに積み込み、ア・ルオイ市場へと運んでいく。クオック氏も家を出て、田んぼを歩きながら、前日の午後から仕掛けておいたウナギの筒を収穫し、妻が売るために急いで市場に持ち込む。

市場の後、夫婦は家の周りの7エーカーの土地に戻ります。植え付けと水やりの後、除草と肥料やりに取り掛かります。午後は、夫が魚の餌用の草刈りをするために庭へ。妻は翌日の市場に備えて、空芯菜、マラバルほうれん草の刈り取り、ナスの収穫、カボチャの収穫を「担当」します。

クオック氏夫妻は長年にわたり、温室でクリーンな有機野菜を栽培するモデルを効果的に実践してきました。植物や花に施す肥料はすべて、豚、鶏、牛の糞尿などの伝統的な有機肥料です。堆肥化によって病原菌や​​雑草を除去し、植物が消化しやすい物質に分解されています。農薬を散布する代わりに、夜間に懐中電灯を照らして植物や葉に寄生する昆虫を捕獲しています。

「我が家の温室面積は560平方メートルで、主にトマト、様々な種類の野菜、レタス、ムラサキバレンギクなどを栽培しています。夏は温室の温度が上昇するため、野菜の収穫量は多くありませんが、その代わりに雨期、特に旧正月の前後の野菜栽培では、大雨で葉が水浸しになるため、温室で収穫した野菜の収穫量は屋外で栽培したものより多くなります。以前は妻と私は畑で働いていましたが、その後、野菜を栽培する方が経済的に効率的であることがわかり、野菜栽培に特化することに決めました。生産過程から熱心に学び、経験を積むことで、我が家の菜園は安定した持続可能な収入をもたらしています」とクオック氏と奥様は語りました。

野菜に加え、彼と妻は菊、ユリ、ガーベラなどの花も育てています。4月の満月と7月の満月の2回収穫する菊に加え、彼は旧正月の花の収穫にも力を入れています。「旧正月の花は10月頃に蒔きます。毎年、家族で8,000～10,000本の菊、2,000～3,000本のユリ、そして1,000本以上のガーベラを植えています。妻と私は庭仕事に夢中で、果樹、野菜、花、魚の世話を休む暇もありません。ウナギの罠を仕掛ける時間も作ります。大変な作業ですが、その成果に喜びを感じています。生活は日に日に良くなっています」と、高地の農家の日に焼けた顔に笑顔が広がります。

2022年、省人民委員会委員長は、効果的な生産・経営モデルを有する企業に対し、功労賞状を授与する決定書に署名しました。これは、クオック氏の家族が地元で労働と生産に尽力してきた功績を称えるものです。厳しい気候の高地で、労働に「貪欲」であり、それによって豊かな生活を手に入れた夫婦にとって、これは最も貴重な「褒美」です。

文と写真：ハ・レ