少数民族は茶の恩恵を受けて富を得る

近年、大規模な茶栽培地を持つ多くの高地や国境沿いの公社、特に北部の中山間地域においては、茶の木の下で鶏を飼育するモデルが効果的な方向となり、少数民族の収入増加や生活の向上に役立っています。

近年、茶畑が広がる多くの高地や国境地帯の公社、特に北部の中山間地域においては、茶畑の下で鶏を飼育するモデルが効果的な方向性となり、少数民族の収入増加と生活向上に貢献しています。茶畑の陰と緑豊かな環境を活かし、鶏は自然に放牧され、健康に成長することで飼料費を大幅に削減し、同時に市場でも好評を得ています。

北部山岳地帯の農家にとって、茶の木は経済発展のための作物となっている。

緑茶の丘陵地帯を楽しもう

ムオンクオン、パロンなどラオカイ省の高地や国境の町のなだらかな丘の中腹には、広大な緑の茶畑が涼しい絨毯のように広がっています。

その静寂な空間の中で、時折、鶏たちが群れを呼び、羽ばたく音が聞こえてきた。それは、パロンコミューンのディンチン村に住むモン族のトラン・セオ・パオさんの家族が、茶葉の天蓋の下で育てている鶏の群れだった。

以前、パオさんの家族の茶畑は新茶の販売収入しか得られませんでした。収穫高が好調な時は収入も多かったのですが、市場が低迷すると、茶の販売収入だけでは管理費を賄うのに十分ではありませんでした。

「茶の木の下の空きスペースを見て、鶏を飼うのに使えると思いました。鶏は日陰で虫や若い草を食べられるし、大きな納屋を建てる必要もありません」とパオさんは語った。

数十羽の試験鶏から始まり、今では一家は1回につき300～400羽を定期的に飼育しています。自然に放された鶏は病気にかかりにくく、肉質は芳醇で引き締まっています。経費を差し引いた後でも、鶏の販売収入は毎年7,000万ドンに達し、茶樹栽培のみに頼っていた以前と比べると、大きな収入となっています。

パオさんの家族と同様に、4,000本以上の黄色いツバキの木々に囲まれたクアンニン省バチェ村ケロンゴアイ村に住むサンチ族の若者ダム・ヴァン・チュウさんも、丘陵地帯での放し飼い養鶏の拡大を決意しました。彼の家族は毎年、1,000羽以上の鶏を3つのグループに分けて飼育し、年間1億～2億ドンの収入をもたらしています。

ダム・ヴァン・チュウ氏は、書籍や新聞で調べた結果、山岳地帯では病気が少なく、バチェ県の気候条件に適した食料資源を活用するために人々が農場を開いていることを知り、農場を発展させるための技術を学ぶために出かけたと話しました。家族の支援を受け、2019年初頭、彼は思い切って納屋を建設し、鶏の品種を輸入して飼育しました。家族が所有する2ヘクタール以上の黄茶畑は、豊富な食料資源に加え、好条件であることに気づき、茶畑での鶏飼育モデルに基づき、すぐに鶏の品種を栽培する事業を始めました。

「茶樹の下で育てられた鶏は、抗生物質をほとんど使用せず、工業飼料もほとんど食べず、主に米、トウモロコシ、自然食品を食べています。そのため、この製品は『エコロジカルチキン』とみなされ、基準を満たしていればオーガニック認証を受けることができます。高地の市場では、茶樹の下で育てられた鶏は、工業的に育てられた鶏よりも20～30%高い価格で取引されることがよくあります。中には、お客様が自宅から直接注文し、1.5倍の価格で販売している家庭もあります。私たちは『茶樹の下で育てられた鶏』というブランドを立ち上げ、スーパーや専門店に販売することを目指しています。原産地の追跡調査がうまくいけば、黄花茶樹ブランドに次ぐ、この地域の第二の主力農産物になるでしょう。」ダム・ヴァン・チュウ氏は、今後の展望について楽しそうに語ってくれました。茶樹の下で鶏を飼うというモデルは、単なる生産のストーリーではなく、高地の人々の創造性と努力の証です。彼らは、故郷で自然の恵みを活かして豊かになる方法を知っているのです。

生活の向上

広大な緑豊かな丘陵地帯から、茶樹は香り高い芽を朝のお茶に運ぶだけでなく、健康な鶏の群れを守る「屋根」にもなります。多くの高原地帯、特に少数民族が暮らす地域では、茶樹の下で鶏を飼育するモデルが新たな方向性を切り開きつつあります。自然の恵みを活かしながら収入を増やし、人々の生活をより豊かにしていくのです。

茶の木の下で鶏を飼育することは、高地の多くの農家にとって新たな方向性です。

鶏肉の販売に留まらず、茶園で鶏を飼育するモデルは、人々に多価生産の道を開きつつあります。多くの高地の集落では、鶏糞を茶の有機肥料として活用する方法が確立されており、茶葉の生育を促し、化学肥料の購入コストを削減し、茶芽の品質向上に役立っています。これにより、同じ面積の土地で、鶏と茶という「二つの収益源」を得ることができるのです。

ソンラ省農業環境局の統計によると、このモデルを採用した世帯は、茶葉の栽培や養鶏のみを行う世帯に比べて平均収入が30～50%高くなっています。2～3シーズンの生産を経て、貧困世帯および準貧困世帯の数は大幅に減少しました。以前は遠く離れた場所で働かざるを得なかった世帯の中には、今では故郷で安定した生活を送り、家族の世話や地域活動への参加に時間を費やせるようになりました。

良い点は、このモデルは多額の投資資本を必要としないことです。人々は利用可能な茶園を活用し、簡単な寝床と鶏を守るための柵を設置するだけで済みます。飼育サイクルは4～5ヶ月で、資本回転率は高く、利益率も高いため、人々はより多くの貯蓄をすることができます。経済的利益に加えて、このモデルは若い労働者を故郷に留めることにも貢献しています。若者が地域で安定した仕事に就くことで、村への愛着が増し、自発的な移住を減らすことができます。これは、国境地域の治安と秩序を強化する上でも重要な要素です。

広大な茶園を有する多くの高地国境のコミューンでは、このモデルは人々の収入源の多様化に役立つだけでなく、茶林の緑化維持、茶葉の放棄や価格下落による茶葉の伐採防止にも貢献しています。地方当局はまた、このモデルを経済発展と環境保護、そして国境警備を結びつけるモデルと位置付けています。人々の生計が安定し、生活の質が向上すると、祖国と国境を守るという精神が高まります。

興味深いことに、多くの家庭がこのモデルを活用して観光客にサービスを提供しています。茶畑を訪れた観光客は、美しい景色を楽しむだけでなく、鶏を捕まえてその場で料理を作る体験もできます。タイグエン、ソンラ、ラオカイなどのコミュニティ観光スポットでは、「茶畑の下で鶏料理」というサービスをメニューに加え、多くの観光客を魅了しています。このモデルは、商品価値を高めるだけでなく、地元の文化や料理の振興にもつながっています。

その効果は明ら​​かで、多くの地方自治体が人々にこのモデルの模倣を奨励しています。ラオカイ省、ソンラ省、ライチャウ省、カオバン省、ランソン省、クアンニン省など、多くの少数民族が暮らす北部の山岳地帯や国境地帯では、導入からわずか3年で、モン族、ダオ族、タイ族、ヌン族の750世帯以上が茶葉栽培に参加し、飼育数は合計60万羽近くに上ります。地方自治体は国境警備隊や専門機関と連携し、品種の選定、病気の予防接種、科学的な放牧地の設計方法に至るまで、技術研修を実施しています。国境警備隊の緑の制服を着た兵士たちは、茶林の保護と生態環境の保全を支援するだけでなく、製品の販路開拓にも協力しています。さらに、多くの世帯が優遇融資を受け、生産規模の拡大を支援しています。

茶樹の下で鶏を飼育するというモデルは、自然の恵みを活用し、生産において創造性を発揮すれば、高地の人々は故郷で完全に豊かになれることを証明しました。そして今日、緑豊かな丘は豊かさの象徴であるだけでなく、豊かで持続可能な生活を築くための旅路における高地の人々の意志と知性の証でもあります。

出典: https://baolaocai.vn/dong-bao-dan-toc-thieu-so-lam-giau-duoi-tan-che-post880137.html