北西部の山々と森のひんやりとした空気の中、 ラオカイ県サパへの旅は、モン族の伝統的なテトの雰囲気に浸ることで、これまで以上に特別なものになります。これは単なる祝日ではなく、一年で最も神聖な瞬間であり、あらゆる文化的価値観、信仰、そして家族の愛情が、あらゆる儀式や慣習を通して伝わってきます。
1. モン族の伝統的な新年はいつ行われますか?
モン族の伝統的な新年、ナオ・ペ・チャウとしても知られる（写真提供：Collected）
モン族の伝統的な新年（ナオ・ペ・チャウとも呼ばれる）は、通常、農作物が完全に収穫される旧暦11月30日頃に祝われます。この時期が選ばれるのは、人々が1年間の農作業の疲れを癒し、自由な時間を持つ時期であるだけでなく、深い精神的な意味を持つためです。モン族にとって、これは豊作と家族の平和を授けてくれた神々と祖先に感謝する神聖な時期です。
モン族の正月は通常3日間続きますが、その1か月前になると、 ソンラ高原の集落にある上流と下流の村々は、春の到来を告げる活気に溢れます。この正月にサパを訪れると、村々の活気に満ちた陽気な雰囲気を目にすることができるでしょう。月初めの数日から、モン族の人々はケーキ、ジャム、ワイン、そして祖先への供物を準備し始めます。ケンとフルートの美しい音色が山々や森に響き渡り、高原の冷たい空気と溶け合い、西北山脈特有の文化的な光景を描き出します。
2. モン族の旧正月の特別なところは何ですか？
モン村の旧正月（写真提供：Collected）
モン族は旧暦11月30日までに、祭壇の修理・交換、そしてバインデー（キン族が作るバインチュンの代わりに）の製作など、テトの準備を行います。祖先崇拝の儀式の前に、村の各氏族は若者を一人ずつ派遣し、背の高い木を切り倒して村の端に運びます。そこは氏族全員が集まり、茅を2本の長い紐に編み込んで木に円を描くのに十分なスペースがある場所です。これは「サウス」と呼ばれる儀式で、旧暦12月最終日に行われます。
「サウスー」の儀式では、シャーマンが片手に家長の大きな雄鶏を持ち、もう片方の手には各家の邪気を払った笹の葉を赤い糸で束ね、木の下に立って参拝します。これは、旧年の厄を払い、新しい年が家族全員にとって良い年になるように祈るという意味があります。参拝後、シャーマンは家族全員を率いて大木の周りを5周、4周回って止まります。そして、シャーマンは雄鶏の首を切り落とし、地面に落とします。そうすることで、その血が立てられた高い木の周りに流れます。
「サウス」の儀式は日没前に執り行う必要があります。儀式の後、家族の若い男性数名が木を切り倒し、竹の蔓を切り刻んで村の端に捨てる作業に任命されます。その後、全員が家に帰り、鶏を屠殺し、生卵を一人ずつ用意します。これは、キン族の大晦日の儀式に似ており、家族全員で「すべての魂と精霊を呼び戻してテトを祝う」という願いを込め、自宅で祖先を祀る儀式です。
モン族の正月は、若いカップルが互いに知り合う機会でもあります。正月の間、若い男女は新しい服と最も美しい宝石を身に着け、グループに分かれて「ポポ」（ボール）を投げたり、「ダウ・トゥ・ルー」（バスケットボール）や「ダウ・ティ・ケイ」（鶏の羽根で作った手作りのシャトルコック）をしたり、「クシャ」（艾夏）や「ルー・タウ」（盧艾）を歌ったりします。
3. 春のサパの美しさは何ですか?
モン族の少女と高原の春の彩り（写真提供：Collected）
テト期間中にサパを訪れると、高原の雄大な自然の景観に心奪われることでしょう。ムオンホア渓谷は、早朝の霧に覆われた段々畑で、まるで新しいコートを羽織ったかのようです。丘陵地帯には桃と梅の花がピンクと白に咲き誇り、北西部の妖精の国のような光景を作り出しています。
早朝の霧に包まれた雄大なファンシーパン山の峰、雲に隠れた重なり合う山脈。これらが溶け合い、サパでしか見られない独特の自然景観を作り出しています。カットカット、タヴァン、ラオチャイといったモン族の村々は、霧に隠れた簡素な屋根や、春の冷涼な空間に漂う台所の煙で、さらに活気に満ちています。
4. 春のサパの美味しい名物は何ですか？
モン族の伝統的な旧正月は、高地の特産料理を楽しむ機会です。旧正月に欠かせない料理の一つである五色もち米は、もち米と自然の森の葉で炊き上げられ、五行を象徴する五色を作り出し、幸運と繁栄を意味します。
タンコーは、様々な種類の肉や内臓を20種類以上の高地特産スパイスで煮込んだ、精巧に調理された伝統料理です。森の中で放し飼いにされたこの脇腹に担いだ豚肉は、焼くと他の肉とは一線を画す独特の香りを放ちます。
モン族の秘伝の製法で醸造されたトウモロコシ酒とリンゴ酒は、西北山岳地帯特有の風味を醸し出しています。椎茸や黒キノコといった希少な野生キノコに加え、モン族の庭で採れた新鮮な野菜や果物も添えられ、高原の春の宴をさらに豊かに彩ります。
モン族の伝統的な正月シーズンにサパを訪れることは、自然の美しさを発見する旅であるだけでなく、モン族の貴重な伝統文化の価値を体験し、それを守り伝える機会でもあります。一つ一つの儀式、習慣、そして料理には、この北西部の山岳地帯で何百年もの間存在し、発展してきた独特の文化の物語が込められています。
出典: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/du-lich-sapa-kham-pha-tet-co-truyen-cua-nguoi-hmong-v15871.aspx
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