ビンダオ村の村々では、ポップコーンはあらゆる年齢の子どもたちに人気のおやつです。多くの家庭では今でも自家製のポップコーンを作っています。しかし、ビンダオ出身のファン・ティ・フックさんのように、このおやつをもっと広く普及させ、大規模に生産しようと考えた人はいませんでした。フックさんは、ポップコーンは子どもの頃からのお気に入りのおやつで、今でも家族の子どもたちはその美味しさと魅力的な味が大好きだと語っています。
市場の需要を認識したフックさんは、故郷の近隣や遠方の人々に販売するために生産量を増やし始めました。予想外にも消費量は着実に増加し、彼女は原材料の輸入や設備投資を行い、顧客に供給するための生産量を増やす方法を模索するようになりました。
彼女はまた、タンビン区内外の販売業者、食料品店、カフェ、スナックショップにポップコーンを供給しようと試みた。
フックさんのバオ・トラム・バターポップコーン店は、原材料、価格設定、製品の品質に細心の注意を払っています。バターポップコーン1箱は8,000ベトナムドンで販売されており、誰もが気軽に購入できる価格設定となっています。
2021年1月から現在まで、生産・事業活動はフックさんの家計を支えただけでなく、3人の雇用創出にも貢献しました。この製品は、ビンダオ村人民委員会によって、黒ごま油、フオンランもち米、デヴオン酒などの他の製品とともに、OCOP（地域産品生産者団体）製品として開発されることも検討されています。
バオトラムバターコーン製造工場の従業員であるトラン・ティ・トゥオン氏によると、バオトラムバターコーンの原材料には、トウモロコシ、バター、砂糖、チーズ、生姜などが含まれており、消費者の健康を守るために原材料は厳選されているとのことです。
製品は真空パックされ、1箱あたり450グラムのクラフト紙袋に入れられ、製品情報と製造場所が明確に表示されています。
バオトラムのポップコーンは、伝統的な（バターロースト）フレーバーをはじめ、チーズ、抹茶、チョコレートなど、様々なフレーバーが揃っています。伝統的なフレーバーも非常に美味しく、コーンは黄金色にローストされ、芳醇な香りと濃厚なバターの風味が楽しめます。
この商品の販売ピークは通常、雨季です。雨季の間、バオ・トラム社のバターコーン工場は、生産のために平均して毎月4～5キンタルの原料トウモロコシを輸入しています。年間を通して安定した供給を確保するため、それ以外の時期も生産量は安定しています。
この製品はクアンナム省とクアンガイ省の市場を席巻し、山岳地帯と低地地帯の両方に普及している。
「バオ・トランのポップコーン製造アイデアは、タンビン区女性連合が主催する2024年の第6回『クリエイティブ・スタートアップ・アイデア』コンテストで優秀賞を受賞しました。」
「現在、私たちは生産設備の改修、工程の標準化、製品の改良、ブランドとラベルの構築に懸命に取り組んでおり、近い将来、製品をOCOP基準に適合させることを目指しています」とトゥオン氏は語った。
出典： https://baoquangnam.vn/dua-mon-an-vat-vao-gio-hang-ocop-3138718.html
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