トウモロコシは、健康に良い栄養素を豊富に含んだヘルシーな食品です。トウモロコシの粒には、ビタミンB1、B3、B6、鉄、マグネシウム、リン、カリウムなど、重要なビタミンやミネラルが含まれています。焼きトウモロコシはカロリーが非常に低く、エネルギー密度も低いですが、食物繊維が豊富なので、適量であれば体重増加を防ぐだけでなく、健康的な減量にも役立ちます。
新鮮で良質なトウモロコシの粒は、丸くてつやがあり、傷がない。
このエアフライヤーを使ったポップコーンレシピなら、1980年代のシンプルなポップコーンメーカーで作ったポップコーンと同じように、サクサクとした食感と美味しさが保証され、品質も抜群です。しかも、現代のポップコーン作りに使われる調味料によって、さらに洗練された味わいに仕上がっています。興味深いことに、このポップコーンは映画館で欠かせないおやつとなっています。
良質な乾燥トウモロコシは、丸くてつやがあり、傷のない粒をしているべきです。
ポップコーンを作るのに必要な材料
乾燥トウモロコシの粒60g（市場やスーパーマーケット/食料品店で購入できます）、または生のトウモロコシを購入し、粒を削り取って完全に乾燥するまで乾燥させてからポップコーンを作ることもできます。
市場やスーパーマーケット、食料品店で購入することもできますし、新鮮なトウモロコシを購入して殻をむき、粒が完全に乾燥するまで乾燥させることもできます。
- 無塩バター 113g
- 純粋バニラエキス 5ml
重曹4グラム
砂糖シロップまたは蜂蜜30ml
ブラウンシュガー220gと塩少々
エアフライヤーを使ったポップコーンの作り方
ステップ1：トウモロコシが柔らかくなるまで焼きます。
エアフライヤーを200℃に5分間予熱し、均一に加熱します。エアフライヤーが温まったら、コーン粒をバスケットに入れ、スプーンで薄く油を回しかけて焦げ付きを防ぎます。230℃で約10分間ローストします。
ステップ2：エアフライヤーの蓋を開け、フライバスケットを取り出し、ローストしたトウモロコシをボウルに移します。
ステップ 3: 次に、ポップコーンを作るには、エアフライヤーにバターを入れて加熱し、ブラウンシュガーを加えてよく混ぜます。次に、ハチミツと砂糖シロップを加えてよく混ぜます。最後に、純粋なバニラエッセンスを加えて混ぜます。混合物が沸騰するまで絶えずかき混ぜることを忘れないでください。次に、ベーキングソーダと塩を加え、すべての材料が完全に混ざるまでかき混ぜます。できたてのキャラメルをローストコーンの入ったボウルに注ぎ、すべてのコーンにキャラメルソースが絡むようによく混ぜます。
エアフライヤーの底に食用油を薄く塗り、コーンとキャラメルの混合物を注ぎ入れ、フライヤー全体に均一に広げます。蓋を閉め、エアフライヤーを100℃に設定して20分間加熱します。
ステップ4：もう一度、エアフライヤーの底に薄く食用油を垂らします。キャラメル入りのコーンミックスをエアフライヤーに注ぎ入れ、均一に広げます。エアフライヤーの蓋を閉め、調理時間を100℃に設定して20分加熱します。
しばらく経ってもトウモロコシが弾けない場合は、熱が足りない可能性があります。温度を上げて、目的の効果が得られるようにしてください。
ステップ5：完成したポップコーン
エアフライヤーの電源が切れたら、ポップコーンを皿に移して召し上がってください。このキャラメル風味のポップコーンは、多くの人にとって馴染みのあるスナックです。しかし、従来の方法でポップコーンを揚げる場合、大量の油が必要になるため、油っぽくなり、大量に食べるのは難しい場合があります。
ポップコーンのサクサク感を保ち、長持ちさせるには、完全に冷めてから密封袋に入れ、室温で保存してください。
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出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-bap-rang-bo-bong-ngo-bang-noi-chien-khong-dau-gion-rum-ngot-beo-va-thom-lung-172240925110549129.htm
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