アンチョビの季節

最近では、 フーイエン漁師の多くの漁船が一晩の漁で2〜3トンのカタクチイワシを捕獲しており、船によっては5〜7トンに達することもある。販売価格は1kgあたり12,000～15,000ドンで変動しており、経費を差し引いた後、船1隻あたり2,000万～4,000万ドン程度の利益を上げている。

 

漁師らによると、約10日間にわたり、海岸から2～5海里の海域にカタクチイワシが密集しているという。各船には 8 ～ 10 人の漁師が乗っており、前日の午後に出発して翌朝に帰港します。収穫が良ければ、漁師一人当たり一晩で約100万～200万ドンを稼ぐことになる。

 

フーイエン新聞の記者は、トゥイアン県アンチャン村のミークアンバック漁村とミークアンナム漁村におけるカタクチイワシの採取と加工活動の様子を撮影した。

漁師はアンチョビを湯通しした後、天日干しにします。

至る所でアンチョビが天日干しされている

 

ANH NGOC （演奏）

出典: https://baophuyen.vn/82/326129/duoc-mua-ca-com.html