アンチョビの季節

近年、 フーイエン漁師の漁船は、一夜の漁で多くの漁船が2～3トンのカタクチイワシを漁獲しており、中には5～7トンに達する船もある。販売価格は1kgあたり12,000～15,000ドンで推移し、経費を差し引いた後、1隻あたり約2,000万～4,000万ドンの利益を上げている。

 

漁師によると、ここ10日ほど、岸から2～5海里の海域にカタクチイワシが密集しているという。各船には8～10人の漁師が乗船し、前日の午後に出航して翌朝に帰港する。漁獲量が良ければ、漁師一人当たり一晩で100万～200万ドンの収入があるという。

 

フーイエン新聞の記者は、トゥイアン県アンチャン村のミークアンバック漁村とミークアンナム漁村におけるカタクチイワシの採取と加工活動の様子を撮影した。

漁師たちはアンチョビを湯通しした後、天日干しにします。

至る所でアンチョビが天日干しされている

 

ANH NGOC （演奏）

出典: https://baophuyen.vn/82/326129/duoc-mua-ca-com.html