エア・ナは食品安全確保のため対策を強化する。

エアナ村の省庁間食品安全検査チームは最近、村内の食品製造、販売、食品サービス施設13か所を検査した。

検査中、チームは食品の安全性を確保する条件の確認に重点を置きました。具体的には、法的文書、食品安全および衛生に関する誓約書、食品の加工および保存のための施設および設備の状態、加工に使用される原材料および水源の原産地、環境衛生、加工区域の衛生状態、ならびに食品の生産および事業に直接携わる人々による労働保護の実施状況などです。

同自治体の合同食品安全検査チームが、クインゴック市場で検査を実施した。

検査の結果、ほとんどの施設は食品安全規制を比較的遵守していることが確認されました。調理場は清潔で、調理器具はきちんと整理され、食品は規制に従って保管されていました。また、検査チームは一部の施設に対し、関連書類の補足・記入を継続し、営業中の衛生管理を強化するよう注意喚起しました。

検査に加えて、チームは事業者に対し、食品安全確保における責任感を高めるための情報提供や指導も直接行い、食品の原産地、加工設備の衛生管理、安全な食品保管に関する規制を厳守し、食中毒のリスクを防止するよう求めた。

この検査は、食品生産や食品ビジネスに携わる組織や個人の間で意識と責任感を高めることに貢献し、同時に、当該地域における食品安全に関する国家管理の有効性を向上させ、公衆衛生の保護にも役立った。

ヴァン・アン

出典: https://baodaklak.vn/van-hoa-xa-hoi/y-te/202605/ea-na-siet-chat-c​​ong-tac-bao-dam-an-toan-thuc-pham-4247005/