フィリピンで開催された第15回世界最優秀米コンテストで、労働者ホー・クアン・クアさんのST25米が最優秀賞を受賞しました。
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| ホー・クアン・クア氏は、ST25米が2023年に最優秀賞を受賞した後、嬉しそうにトロフィーを掲げた。写真：ホー・クアン民間企業提供 |
フィリピンのセブ島で行われた、ライス・トレーダー主催の世界米貿易会議の枠組み内で、オン・クアST25米が世界最優秀米コンテストで最優秀賞を受賞しました。
今年のコンテストには10か国以上が参加し、30点の米サンプルが提出されました。その結果、オン・クアST25が第1位、カンボジアが第2位、インドが第3位を獲得しました。
この権威あるコンテストでST25米が世界最高の米に選ばれたのは、今回で2度目となります。
2019年には、同じくフィリピンで、労働者ホー・クアン・クア氏のST25米も世界最高の米として一位を獲得した。
フィリピンからはホー・クアン・クア氏がトゥオイ・チェ・オンラインに電話をかけ、とても嬉しく光栄に思っていることを伝えた。
クア氏によると、2019年に68-10系統で最優秀米賞を受賞した後、彼と同僚は稲を1本ずつ植えて精製を続け、2021年には72-6系統が明らかになったという。
72-6系統は、背丈が低く、やや傾斜しているものの倒伏しにくく、開花は68-10系統より5日早く、成熟時期は68-10系統とほぼ同時期であるため、生育周期は同一で、際立った形状は見られません。籾粒は旧系統より0.2mm短いです。
特にこの品種はよく実ることが多いため膨らみが少なく、米袋も旧品種より重く、米の回収率は68-10品種より0.5％優れています。
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| ST25米品種の父、ホー・クアン・クア氏、ダク・トゥ・カンコミューン（トゥ・モー・ロン、 コン・トゥム）のモデル田んぼにて - 写真：TIEN TRINH |
コンテストに出品された米は、 ソクチャン省トランデ県タントイアン村ティエンクオン集落のティエンクオン運河沿いの2.6ヘクタールの土地で、ルー・ヴァン・ハイ氏によって夏秋期に栽培されました。この米は、稲の病虫害を防ぐため、生物農薬を用いた実験が行われている数百の田んぼの一つであり、合成化学物質を使用せずに天然の成長促進剤も使用しています。
稲刈りは9月14日と15日に行われましたが、大雨が降ったため、10分の1の面積が失われ、収穫できませんでした。
「私たちは2023年の夏秋作で化学薬品を使わずに実験畑から数十の米のサンプルを精米し、最終的にルー・ヴァン・ハイさんのサンプルをコンテストに選びました。
特筆すべき点は、雨が降ったにもかかわらず、天候が回復するとすぐに収穫され、米の香りが長く残っていたことです。代表団は結果発表直後、200グラム入りの小袋に入った米のサンプル50個すべてを要求し、米の香りに驚嘆していました」とクア氏は語りました。
クア氏によると、ビエンアン、ビエンビン、タイヴァンの各社に隣接する土地（タントイアンを除く）は、数百年前、香港で有名な白米の原料地でした。ここは長年、理想的な米（粒が詰まった白い米で、乾燥しにくい）を生産してきた土地であり、数百年経った今でも最高品質の米を生産し、常に最高価格で販売されています。
「この結果により、農業農村開発省の『100万ヘクタール』プロジェクトに組み込むことができ、将来的にはベトナム米の品質をさらに向上させることができる」とクア氏は語った。
KHAC TAM - HTDUNG/Tuoi Tre電子新聞によると
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