タンティエン村タンニャン集落のヴォー・アン・サン氏の家族は長年にわたり、段階的にヤギを肥育するモデルを採用し、60～70頭のヤギを安定的に飼育してきました。2～3ヶ月ごとに25～30頭を販売しています。ヤギ肉の価格は2024年には1kgあたり10万ドン前後で推移していましたが、2025年初頭以降は1kgあたり12万5000ドン～13万ドンに上昇しています。経費を差し引いた利益は、ヤギ1頭あたり約100万ドンです。
「ヤギ肉の価格は今年初めから安定しています。100頭のヤギを飼育すれば、1回あたり約1億ドンの利益が得られます。しかし、利益を上げて効率的に飼育するには、大量のヤギを飼育する必要があります」とサン氏は語った。
同様に、タンティエン村タンフオック集落のブイ・ティ・ハ・トゥエンさんは、繁殖用のヤギを15頭飼育しています。頭数は多くないものの、彼女の家族は年間5,000万～6,000万ドンの収入を得ています。現在、体重12～15kgの雄の繁殖用ヤギは1kgあたり19万～20万ドンで販売されていますが、雌のヤギは1kgあたり13万ドン程度と比較的安価です。飼料源として草や葉っぱを利用するため、このモデルは家庭規模で飼育するのに適しています。
トゥエンさんは、「ヤギ肉の価格が1キロあたり10万ドン前後の年は、毎年5,000万～6,000万ドンの収入があります。今年に入ってからヤギ肉の価格はかなり上昇しています。このまま安定すれば、今年は1億ドンの収入になるかもしれません」と語った。
価格の回復は明るい兆候ですが、現実には多くの農場が依然として空いており、農家は明確な再飼育の兆候を見せていません。主な原因は、ヤギの天然の餌資源がますます不足していることです。特に、ヤギの肥育には大量の飼料が必要ですが、ヤギの餌となるコショウの蔓の栽培面積は急激に減少しています。そのため、農家は利益獲得の機会が明確であるにもかかわらず、再飼育への投資を躊躇しています。
タンティエン村タンギア集落のグエン・ズイ・ホン氏は、「ヤギの価格は上昇しましたが、人々はまだヤギを再び飼育する自信がありません。主な理由は、アカシアの木や牧草といった飼料源がますます不足していることです。ヤギのための安定した餌がないため、投資を希望する多くの世帯が諦めざるを得ないのです」と語った。
ヤギ価格の安定と高騰は、この地域のヤギ飼育にとって明るい兆候です。しかし、持続可能な開発のためには、投資コスト、特に飼料源とヤギの飼育能力を慎重に検討する必要があります。地方自治体と農業セクターは、人々が将来ヤギ飼育に自信を持って投資できるよう、牧草地の開発や農業副産物の活用モデルの構築を指導するなど、支援を提供する必要があります。
出典: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/171892/gia-de-tang-nguoi-dan-van-e-de-tai-dan
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