具体的には、乾燥タマネギの価格は1kgあたり38,000～42,000ドン（シーズン初めは1kgあたり18,000ドン）、乾燥ニンニクは1kgあたり62,000ドン（シーズン初めは31,000ドン）です。関係者によると、この時期にタマネギと乾燥ニンニクを販売すれば、1サオあたり1,500万ドンの利益が得られるとのことで、シーズン初めより500万ドン増加しています。
タマネギやニンニクの収穫施設の経営者の中には、シーズンの終わりが近づくにつれて、乾燥タマネギや乾燥ニンニク、特に種タマネギや種ニンニクの需要が高まると話す人もいます。一方で、一般の人々が利用できる乾燥タマネギや乾燥ニンニクの量は多くありません。
キンモン村における2023～2024年のニンニク収穫は、生産性、品質、経済価値の面で成功を収めました。町のニンニク市場に好影響を与えた要因の一つは、昨年1月に初めて開催された「2024年キンモンニンニク収穫祭」の普及です。
バオ・タンソース
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