12月25日現在の豚肉価格:豚肉価格は全国的に停滞し、最高値の52,000ドン/kgを記録。(出典:Nguoi Lao Dong) |
12/25の豚肉価格
※北部の豚市場には新たな変化はない。
したがって、この地域の生きた豚の最高価格は、引き続きバクザン省とビンフック省の2つの省で1キログラムあたり5万2000ドンと記録されている。
最低価格の5万ドン/kgで固定されているニンビン省を除き、残りの省・市では5万1,000ドン/kgで安定した取引を維持している。
現在、北部における生きた豚の価格は1kgあたり約50,000~52,000ドンです。
※中部および中部高原地域の豚肉価格にも新たな変動はありません。
具体的には、クアントリ、クアンナム、ビンディン、カインホア、ダクラク、ニントゥアン、 ビントゥアンの業者が生きた豚を1kg当たり4万8000ドンで購入している。
残りの省では生きた豚は1kgあたり49,000ドンで取引されている。
現在、中部および中部高地地域における生きた豚の価格は1kgあたり約48,000~49,000ドンです。
* 南部地域では、豚肉価格も全体的な傾向に従って停滞しました。
現在、カマウ省の豚肉価格は1kgあたり5万2000ドンで、地域で最も高い。
キエンザン省では1,000 VND/kg安く51,000 VND/kgとなっている。
残りの省や市では、1kgあたり48,000~50,000ドン程度の安定した価格で生きた豚を購入し続けている。
現在、南部地域における生きた豚の価格は1kgあたり48,000~52,000ドンの間で変動している。
* 畜産省によると、最近、生きた豚の価格が生産コスト以下まで下落している現象は、次のような理由によります。
まず、インフレ率の上昇(金利上昇、為替レート上昇)により人々の所得が影響を受けたため、人々の食料購買力は以前に比べて全体的にわずかに低下しました。
第二に、企業や農場による養豚が依然としてかなり高い水準にあることから、2023年9月、10月、11月には国内の豚肉の供給が増加するでしょう。
第三に、アフリカ豚コレラは農家の心理に悪影響を及ぼしています。2023年11月30日現在、全国で530件以上のアフリカ豚コレラが発生していますが、主に小規模農家に集中しています。殺処分された豚の頭数は、飼育頭数(2万頭以上)のわずか0.04%程度に過ぎませんが、農家と消費者の心理に直接的な影響を与えています。
第四に、生きた豚や豚肉製品の密輸は、依然として一部の地域で道や入り口を通じて行われており、安価な密輸品との競争により国内の豚肉消費市場に圧力をかけているほか、国内の養豚場で疾病発生の潜在的なリスクをもたらしている。
最後に、豚肉バリューチェーンの関係者間で公平性と利益分配を確保する仕組みが存在しない。農場における生豚の価格は下落しているものの、スーパーマーケットや小売店・販売店における食肉価格はほぼ横ばいとなっている。
これは貿易業者、屠殺場の所有者、肉小売業者には利益をもたらしますが、畜産農家や食品消費者には利益をもたらしません。
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