これは、ベトナムの農業部門にとって、新たな、透明性のある、包括的な管理手法を構築する上で、重大な課題となる。
コンプライアンス評価プロセスの変更。
ベトナム国家衛生植物検疫措置通知照会局によると、中国税関総署（GACC）が発行した輸入食品製造業者の登録および管理に関する政令280号が6月1日から正式に施行され、政令248号（命令248号）に取って代わる。これは行政手続きの変更にとどまらず、中国が輸入食品の安全性を管理する方法に大きな変化をもたらし、書類に基づく検査からリスクに基づく管理とサプライチェーンデータへと移行することを意味する。
農林環境省作物生産・植物保護局のグエン・クイ・ズオン副局長によると、GACCは「多段階リスク」アプローチを通じて、海外で輸入食品を生産、加工、保管する企業に対し、包括的な評価メカニズムを適用する予定である。
具体的には、当局は原材料の産地や製造・加工手順から、食品の安全性や消費方法に関する過去のデータに至るまで、複数の要素を同時に考慮する。
さらに、登録後の監視メカニズムも強化されました。新規則の下では、GACCは書面による検査、 ビデオ検査、現地検査など、さまざまな方法を用いて、直接または関係機関に委任して企業の評価を行うことができます。したがって、中国に輸出する企業は、最終段階だけでなく生産チェーン全体にわたって管理が実施されるため、継続的な法令遵守を維持する必要があります。
一方、韓国市場では、韓国食品医薬品安全処（MFDS）が発行した改正食品衛生法（法律第21299号）が2026年12月31日に正式に施行される。主な変更点は、危害分析重要管理点（HACCP）食品安全認証システムの管理方法が、紙ベースのシステムからデジタルプラットフォームに移行することである。
そのため、食品医薬品安全処（MFDS）は、事業者のHACCP認証に関するあらゆる情報の収集、分析、保管、提供を可能にする「統合食品安全認証基準管理システム」を構築する。同時に、規制当局は、HACCPを適用する施設に対し、システムへの統合に必要なデータの提供を求める権利を有し、より同期化された包括的な検査・評価を可能にする。
米国市場に関して、ベトナム水産物加工輸出協会（VASEP）のレ・ハン副事務局長は、2026年3月初旬から、規制当局が水産物輸入監視プログラム（SIMP）を通じて輸入水産物の原産地管理を強化し続けていると述べた。輸入業者は、漁獲・養殖の原産地、漁船、漁場、輸送チェーン全体に関する完全な情報を提供しなければならない。このデータは、必要に応じて監視・検証するために米国税関・国境警備局（CBP）の電子システムに保存され、輸出業者に対するコンプライアンス要件はますます厳しくなっている。
チェーン全体にわたってデータを正規化する。
生産、流通、そして 農産物輸出に関しては、2025年末までに農業環境省がベトナム農産物トレーサビリティシステムを立ち上げ、2026年1月1日からドリアンを試験的に導入しました。4月上旬には、フウ・ギー国際国境ゲート（ランソン）で、サプライチェーン全体のトレーサビリティシステムに基づく「グリーンチャネル」プロセスを適用した最初のドリアンの出荷が通関しました。
ティエンタム農産物貿易有限公司（同社が初めて「グリーンチャネル」方式で出荷を承認された）のレ・ミン・タム社長によると、根本的な変化はトレーサビリティを生産チェーンの最初に戻すことだという。収穫時にトレーサビリティラベルが果実の茎に直接貼付され、その後、製品は選別のため包装施設に運ばれ、各カートンにQRコードが貼付され、容器に識別コードが割り当てられ、電子文書化が完了する。
しかし、一部の企業は、様々な製品カテゴリーに広く適用するためには、このプロセスをさらに改良する必要があると主張している。実際、農場で直接ラベルを貼付すると、収穫された製品すべてが選別後に輸出基準を満たすとは限らないため、多大なコストがかかる可能性がある。そのため、経済効率と透明性の両方を確保するには、データ標準化プロセスをより慎重に検討する必要がある。
米国、韓国、中国への主要輸出品目の一つである水産物は、サプライチェーン全体におけるデータ管理の革新に対する高い要求にも直面しています。輸出の混乱を避けるため、VASEPの専門家であるトラン・ホアン・イェン氏は、企業は文書システム全体を見直し、電子処理に向けて標準化し、各バッチ、各段階、各管理ポイントにおける迅速なトレーサビリティを確保する必要があると提言しています。また、輸入パートナーと積極的に協力し、文書の構造、フォーム、要求された際のデータ提供方法について合意し、HACCP記録、品質記録、トレーサビリティ記録、輸出記録間の整合性を再確認することも重要です。
国家管理の観点から、政府は2026年1月に政令第37/2026/NDCP号を発布し、農産物、林産物、水産物を含む商品に対するデジタル製品パスポートと電子ラベルの導入など、製品および商品の品質に関する法律の実施を組織化および指導するための規定と措置を詳細に定め、電子データと各製品の固有識別コードに基づくトレーサビリティメカニズムを確立しました。
出典：https://baoquangninh.vn/gia-tang-kiem-soat-chuoi-cung-ung-nong-san-3408155.html
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