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| 2023年10月24日現在の胡椒価格。大口顧客は決断力に欠け、売り圧力を待つ姿勢。2024年の収穫量についてコメント。（出典：Haprosimex） |
本日の国内市場における胡椒価格は、いくつかの主要産地では安定しており、1kg当たり67,500～71,000ドンで取引されている。
具体的には、 Gia Laiでの今日の胡椒の価格は 67,500 VND/kg です。
今日のドンナイ省のコショウ価格（69,500 VND/kg）。ダクノン、ダクラク (69,000 VND/kg);ビンフック（70,500 VND/kg）とバリア・ブンタウ間は最高レベルの 71,000 VND/kg です。
ベトナムの二大胡椒栽培地域の一つである中部高原では、現在雨季の終わりを迎えています。この時期は、大量の水と高い湿度が胡椒畑の生育に直接的な影響を与えます。この時期は、植物が害虫や病気にかかりやすく、生育に悪影響を及ぼします。
庭師は、カリウム含有量の高いミネラル肥料を追加して、コショウの植物に栄養を与え、果実が均等に成長し、コショウの実がしっかりするようにする必要があります。また、栄養素の吸収能力と果実の収穫量を高めるために、有機生物肥料製品を強くお勧めします。
さらに、トウガラシを栽培する農場では、風通しを良くし、胡椒の生育に適した環境を整え、害虫や病気の発生を抑えるために剪定が行われます。黒胡椒虫、アブラムシ、カミキリムシなどの害虫は危険な病気とみなされるため、農家は胡椒の生産性と品質を確保するために、直ちにこれらの害虫を完全に駆除する必要があります。
当初の予測では、来年の収穫量は減少すると予想されています。ドル高と高インフレの影響で、市場は現在停滞しています。
しかし、一般消費者が入手できる胡椒の量が限られているため、価格の下落幅は大きくありません。胡椒の短期的な価格変動については、コーヒーへのキャッシュフローの観点で大きな変動は起こりにくいと専門家は述べています。市場は依然として買い手と売り手の綱引き状態にあります。
ロイヤル・ゴールデン・ゼネラル・トレーディングによる2023年第39週の胡椒市場レポートによると、海外の需要が低迷する中、ベトナムの胡椒市場は比較的安定している。
報告書によれば、アジアの買い手からの緊急の需要を満たすために、その週の間に少量の購入が行われたという。
一方、他の主要輸入国は胡椒市場での立場を固めておらず、売り圧力がかかるのを傍観していると言われている。
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