胡椒価格は高値で安定し続けている

明日の国内胡椒価格予想

予測によると、明日2024年12月12日の胡椒価格は、国内胡椒価格が高水準で安定し続けています。

2024年12月11日現在の胡椒価格についてですが、国内胡椒価格は高値で安定しており、地域によって若干のばらつきがあります。平均購入価格は146,000ドン/kgです。特に、ザライ省の胡椒購入価格は145,000ドン/kg（前日比1,000ドン/kg下落）です。

同様に、12月11日のビンフオック省の胡椒価格は145,000 VND/kg、バリア・ブンタウ省の胡椒価格は146,000 VND/kg、ダクラク省の胡椒価格は147,000 VND/kg、ダクノン省の胡椒価格は147,200 VND/kgで最高となった。

Dự báo giá tiêu ngày mai 12/12/2024: Giá tiêu tiếp tục ổn định ở mức cao

ラムドン省ドゥック・チョン郡の青々としたピーマン畑

ベトナム胡椒香辛料協会（VPSA）によると、現在多くの農家が清潔で安全な原料を使って有機栽培を行っている。

バリア・ブンタウ省では、清潔で安全な原材料の産地を開発するため、チャウドゥック地区の多くの農家や協同組合が協力して、輸出市場を狙った有機胡椒を生産している。

総合富裕有機協同組合の理事長兼理事であるゴ・スアン・ソン氏は、組合員の大半は長年胡椒を栽培してきた農家であると述べました。地区農民協会の広報活動と動員のおかげで、地区、ドンナイ省、ホーチミン市の7農家が協力して有機胡椒を生産し、製品価値の向上と持続可能な生産への転換を目指しています。

ゴ・スアン・ソン氏は、協同組合は設立以来、スアン・ソン、ソンビン、スオイ・ラオ各コミューンの近隣農家約50ヘクタールを原料地域として区画整理してきたと付け加えた。参加農家は、協同組合の環境管理委員会による技術指導と厳格な監督を遵守しなければならない。

2024年12月11日朝に更新された国内の胡椒価格

さらに最近、国立農業普及センターはダクノン省農業農村開発局と協力し、「ダクノン省における温室効果ガス排出量を削減するための持続可能な唐辛子栽培の解決策」フォーラムを開催した。

ダックノンは現在、34,000ヘクタール以上の胡椒畑を所有しており、平均収穫量は1ヘクタールあたり約2.4トン、年間総生産量は約70,000トンに達します。

ダクノン胡椒は、栽培面積では中部高地および全国で第1位、生産量ではダクラクに次いで全国第2位です。胡椒の栽培地は、ダクソン、ダクラップ、ダクミルに集中しています。

ダクノン省は、2025年までに胡椒栽培面積を約34,000ヘクタールに拡大し、1回当たりの収穫量を約73,000トンにすることを目標としています。さらに、2030年には栽培面積を約33,600ヘクタールに拡大し、1回当たりの収穫量を約73,000トンにすることを目標としています。省は、主要な胡椒生産地域において、総面積3,049ヘクタールのハイテク胡椒生産地域（集中生産地域）を4か所設立・開発する予定です。

専門家によると、現在胡椒の価格が1kgあたり約14万ドンであることは、地元の人々が胡椒の木を植えたり、植え直したりする動機の一つだという。

世界のコショウ価格は明日もほとんど変動せず、わずかな上昇や下落で高値を維持すると予想されます。

国際コショウ協会（IPC）による世界のコショウ価格の最新情報によると、直近の取引セッション終了時点で、前回の最新情報と比較して、市場は上昇と下落が入り混じっており、ベトナム市場はわずかに上昇し、インドネシア市場はわずかに下落しました。

具体的には、IPCはインドネシア・ランプン産黒コショウの価格を1トン当たり6,841米ドルとわずかに値下がりしたが、ムントク産白コショウの1トン当たり9,141米ドルと同程度だった。

ブラジル産ASTA570黒コショウの価格は1トンあたり6,275米ドルで安定しており、マレーシア産ASTA黒コショウの価格は1トンあたり8,200米ドル、同国産ASTA白コショウの価格は1トンあたり10,400米ドルに達した。

そのうち、ベトナム産黒コショウの価格は安定しており、500g/lが6,300米ドル/トンで若干上昇、550g/lは6,600米ドル/トンで推移。白コショウの価格は9,400米ドル/トンで横ばいだった。

*上記の胡椒価格予測は参考価格であり、実際の価格は明日早朝（2024年12月12日）Congthuong.vnで正式に公開されます。