家畜排泄物管理の「問題」を解決する

畜産は農業生産額の約56%を占め、その重要な役割と地位を固め、省の強みとなり、農業経済の再構築に貢献しています。多くの前向きな兆候がある一方で、家畜の排泄物処理は多くの地域で依然として困難な「問題」であり、持続可能な農業の発展、環境保護、先進的で模範的な新農村、モデル文化村の構築、そして省の政策に基づいた農村の住みやすい場所への建設という目標達成に貢献するためには、多くの根本的な解決策が必要です。

パート1：正しい政策…人々が恩恵を受ける

ヴィンニン省、ヴィンティン省（ヴィントゥオン省）、チュンハー省、リエンチャウ省、ダイトゥ省（イエンラック省）、ホアンホア省、タンヴァン省（タムズオン省）など、畜産に強みを持つ「村鎮」は、今では高層ビルが立ち並ぶ都市の中で埋もれているかのようです。しかし、この変化は、畜産の発展を促進し、地域の強みを引き出し最大化し、農業部門の再編プロセスを促進し、人々が農業を続けられるように支援し、故郷の収入を増やすという、省の正しい政策に大きく貢献しています。

畜産を通して人生を変える

ヴィンティン村（ヴィントゥオン）カックニシュオイ村のキエウ・ヴァン・ヴィエットさんは、早朝から象の草刈り機の操作と納屋の掃除に励んでいました。収入が不安定な大工仕事から、ヴィエットさんはいつの間にか乳牛の飼育へと転身したのです。

2012年、乳牛2頭で事業を開始しました。経験不足と生産量の不確実性から、酪農発展への強い決意を胸に、ヴィエット氏は農場の拡張と草刈り機、搾乳機などの設備投資を行い、牛乳の生産量と品質を継続的に向上させました。

ヴィンティンコミューン（ヴィントゥオン）のモントリ村にあるグエン・ヴァン・チンさんの農場では、45頭の乳牛を飼育し、年間約10億ドンを稼いでいる。

現在、ヴィエット氏の家族は乳牛約40頭を飼育し、年間収入が約20億ドンに達し、「食費と貯蓄」に余裕があるだけでなく、地元でも裕福な家庭となっている。

現在、ヴィンティン村の乳牛飼育頭数は約9,000頭に達し、省全体の乳牛飼育頭数の80%を占めています。ヴィンティン村では、小規模飼育世帯では4～5頭、大規模飼育世帯では60～70頭を飼育しており、年間数十億ドンの収益を上げています。

ヴィンティン村人民委員会副委員長のグエン・ゴック・カイン氏によると、乳牛飼育による収入は野菜栽培の数十倍にも上るという。純粋農業から商業的畜産へと転換したヴィンティン村にとって、乳牛飼育は重要な収入源となっている。乳牛飼育は、世帯の貧困脱却を支援するだけでなく、安定した収入源となり、生活の質を向上させ、子供たちに充実した教育を受けさせることにもつながる。

囲み：ヴィントゥオン郡では現在、1,000世帯以上が乳牛を飼育しており、総飼育頭数は15,000頭を超えています（省全体の飼育頭数の約90%を占めます）。主にヴィンティン、アントゥオン、ヴィンニンの各村に集中しています。実際、乳牛の飼育による収入は、他の家畜や家禽の飼育による収入の数倍にも達します。乳牛の飼育のおかげで、数千世帯の生活がより豊かになりました。

ビントゥオン村やイエンラック村といった沿岸部の村と同様に、タイホア村とリエンホア村（ラップタック）でも酪農が多くの世帯に高い収益と効率をもたらしています。2002年以降、ベトナム・ベルギー共同プロジェクトに基づく酪農モデルを試験的に導入してきたのは、わずか7世帯でしたが、現在ではタイホア村では40世帯近くが酪農に従事し、飼育頭数は約500頭にまで増加しています。

ラップタック県は、畜産の発展を促進し、農業と農村の経済構造に変化をもたらすため、病気を抑制し、消費者のための清潔な食料源を確保するために、居住地から遠く離れた重要な地域のコミューンで大規模に家畜を飼育することを奨励してきた。

2022年には畜産業が農業部門の約62%を占め、GSGCの生肉生産量は約2万2千トンに達する見込みです。

県内には、タイホア村やリエンホア村での酪農、バンジャン村、ドンイチ村、スアンホア村での養鶏、クアンソン村、バクビン村、ホップリー村、ゴックミ村での養豚など、経済効率の高い重要な畜産地域や村が数多く形成されています。

特に、集中的な養豚は、ゴックミー村とクアンソン村（ラップタック）の数千世帯に安定した収入をもたらしました。

クアンソン村人民委員会のヴー・ヴァン・カック副委員長は、「養豚の推進は、クアンソン村の農業と農村の経済構造に新たな変化をもたらし、多くの地元労働者に雇用を創出した」と語った。

集積畜産地域形成のための強固な基盤

熱帯モンスーン気候帯に位置し、高温多湿、年間平均気温23.2℃、豊富な土地と人材に恵まれたビンフック省は、農業、特に畜産の発展に潜在力のある省とされています。近年、省の畜産は高い成長率を誇る産業として、その重要な役割と地位を確立しています。特に、養豚、乳牛、養鶏は省の強みとなり、農業経済の再構築に大きく貢献しています。

生産性と製品品質の向上に向けて畜産を発展させるため、2012年～2015年ヴィンフック省における植物と動物の品種開発への投資メカニズムと支援に関する省人民評議会決議第52号、2013年～2020年ヴィンフック省における畜産開発に関する省人民評議会決議第88号、2011年～2020年ヴィンフック省農業部門を再構築するための一連のメカニズムと政策に関する省人民評議会決議第201号を実施し、省は家畜の品種、豚の精液、牛の精液への投資と支援、技術施設の改修とアップグレード、安全で清潔な畜産物を提供する生産チェーンモデルの構築支援、家畜の排泄物の処理、家畜の飼料用粉砕機と混合機の購入、家畜の品種の開発に5,220億ドン以上を費やした。同時に、GSGCの群れの病気予防に1,300億VND以上が投資されました。

2011年から2020年の期間、省の畜産生産額（2010年比較価格）は年平均3.72％増加し、2016年から2020年の期間、畜産生産額は年平均3.34％増加しました。

ビントゥオン、ラップタック、タムダオ各郡の酪農、ラップタック、イエンラック各郡の養豚、タムズオン、タムダオ各郡の卵や肉に特化した養鶏など、大規模な商品生産地域が数多く形成されています。

近代的、先進的、そして工業的な畜産手法はますます発展し、畜産生産は高いレベルに達しています。大規模農場では、生産性の向上、コスト削減、そして市場における製品競争力の向上を目指し、高収量家畜品種、閉鎖型畜舎技術、工業用飼料の使用、自動給餌・給水システムなど、新たな技術革新や先進技術を生産に導入しています。

ボックス: この州には、最大 1,000 頭の雌豚、10,000 頭の豚、100,000 羽の産卵鶏を飼育する農場があり、飼育から産業的屠殺、加工、製品の消費まで、豚の養殖生産を閉鎖チェーンで結び付けるモデルがあります。

記事と写真：Thanh An - Luu Nhung

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