海外の新聞で「騒ぎ」になっているベトナムの「大きな足」の鶏の品種はどれくらい高価なのか？

ホアン・ミン（合成）

14:00 - 2024年4月8日

ドンタオ鶏は、多くの外国の新聞にも掲載されているベトナムの名産品です。体重が大きく、見た目も美しい成熟したドンタオ鶏は、1羽あたり5,000万ドン近くという非常に高値で取引されることもあります。

非常に大きな足で知られるドンタオチキンは、古くからベトナムの名物料理であり、主に旧正月に食べられています。写真：ロイター

アメリカの新聞「ビジネス・インサイダー」はかつて、ドンタオ鶏の品種を紹介する動画を公開し、140万回再生され、世界中の読者からこの珍しい鶏の品種への関心を示す多くのコメントが寄せられました。写真：BI

一方、AFP通信はかつてドンタオ鶏の脚を称賛し、「龍鶏」と呼んだことがある。写真：バチョアサン

ロイター通信は、ベトナムのドンタオ鶏を「ドラゴン鶏とも呼ばれる希少品種で、ビール缶ほどの大きさの赤い鱗状の脚を持つ」と表現した。写真：ロイター

東涛鶏はサクサクとした食感で、独特の香りと豊かな風味が特徴。写真：タイ・ドック・フード

ドンタオ鶏はドンタオ村（ フンイエン県コアイチャウ郡）が原産です。成鶏は1羽あたり最大6kgにもなり、「幸運と富をもたらす」と信じられています。写真：VTV

需要は高いものの生産量が少ないため、ドンタオ鶏の価格は常に高騰しています。ドンタオ村で飼育された1歳以上の成鶏は、1羽あたり500万ドン、時には1,000万ドンで取引されることもあります。写真：ロイター

体重が大きく見た目も優れた成熟したドンタオ鶏は、 1羽あたり5,000万ドン近くという非常に高い価格で販売されることもあります。

しかし、これほど高額な値段がつけられる鶏は多くなく、1000羽の鶏から選ばれるのはたった1羽だけだ。写真：ダン・ヴィエット

東涛鶏は「巨大な」脚で有名であるだけでなく、独特の芳醇な肉の風味でも人気があり、一部の人によると「牛肉のような」味で、他の鶏肉にはない味だという。写真：BI

他の鶏種とは異なり、ドンタオ鶏は高品質のトウモロコシと米という厳格な飼料で飼育されています。写真：ングオイ・ラオ・ドン

さらに、ドンタオ鶏は広いスペースで飼育され、運動をすることで筋肉が発達し、肉質がより引き締まり、よりカリッとした食感になります。写真：Chotot

出典: https://khoahocdoisong.vn/giong-ga-chan-to-cua-viet-nam-gay-sot-tren-bao-nuoc-ngoai-dat-co-nao-post243468.html