海外の新聞で「騒ぎを巻き起こしている」ベトナムの「大きな足を持つ」鶏の品種はどれくらい高価なのか？

ホアン・ミン（合成）

14:00 - 2024年4月8日

ドンタオチキンは多くの外国の新聞にも登場している有名なベトナム料理です。体重が大きく見た目も優れた成熟したドンタオ鶏は、1羽あたり5,000万ドン近くという非常に高い価格で販売されることもあります。

異常に大きな足で有名なドンタオチキンは、昔からベトナムの名物料理であり、主に旧正月に食べられています。写真：ロイター

アメリカの新聞「ビジネス・インサイダー」はかつてドンタオ鶏の品種を紹介するビデオを公開し、140万回の視聴と、この珍しい鶏の品種への興味を示す世界中の読者からの多くのコメントを集めました。写真：BI

一方、AFP通信はかつてドンタオ鶏の足を称賛し、「龍鶏」と呼んだことがある。写真: Bachhoaxanh

ロイター通信はベトナムのドンタオ鶏を「ドラゴン鶏としても知られ、ビール缶ほどの大きさの赤い鱗状の脚を持つ希少品種」と表現した。写真：ロイター

ドンタオチキンはサクサクとした食感と独特の香り、そして豊かな風味が特徴です。写真: Tai Duc Food

ドンタオチキンは、ドンタオコミューン（コーアイチャウ、 フンイエン）が起源です。成鶏は1羽あたり最大6キロの重さがあり、「幸運と富をもたらすと信じられている」。写真：VTV

量が少なく需要が高いため、ドンタオチキンの価格は常に高くなっています。ドンタオ村で飼育された1歳以上の成鶏は1羽あたり最高500万ドン、時には1,000万ドンで売られることもある。写真：ロイター

体重が大きく見た目も優れた成熟したドンタオ鶏は、 1羽あたり5,000万ドン近くという非常に高い価格で販売されることもあります。

しかし、このような高額な値段がつく鶏は多くはなく、1000羽の中から選ばれるのはたった1羽だけです。写真: ダン・ヴィエット

東涛鶏は「巨大な」脚で有名なだけでなく、他の鶏肉にはない独特の芳香のある肉の風味でも人気があり、一部の人によると「牛肉のようだ」とのことです。写真：BI

通常の鶏の品種とは異なり、ドンタオ鶏は高品質のトウモロコシと米の厳格な食事で育てられます。写真: 労働者

さらに、ドンタオ鶏は、動き回って運動できる広いスペースで飼育される必要があり、それが筋肉の発達を助け、肉がより引き締まってカリカリになります。写真: Chotot

出典: https://khoahocdoisong.vn/giong-ga-chan-to-cua-viet-nam-gay-sot-tren-bao-nuoc-ngoai-dat-co-nao-post243468.html