畜産農家は、家畜の間で病気が発生するのを防ぐために、定期的に畜舎を清掃する。
依然として多くの困難が残っている。
近年、畜産業はタイニン省の農業構造においてその重要な役割を確固たるものにし、近代的で持続可能な方向へと徐々に転換を遂げている。高度な技術を駆使し、生物安全性と環境への配慮を確保した多くの循環型畜産モデルが導入され、付加価値の向上と生産効率の向上に貢献している。
過去2年間、畜産業は数々の課題に直面してきた。その主な原因の一つは、投入コストの急激な上昇である。具体的には、飼料、種畜、獣医薬のコストが継続的に上昇する一方で、製品価格は不安定な状態が続いている。生きた豚の価格は、生産コストを大幅に下回る46,000～49,000ベトナムドン/kg前後で推移することもある。農家は損失を被り、多くの世帯が飼育頭数を減らしたり、市場状況の改善を待つために農場を放棄したりしている。
グエン・ヴァン・タイン氏（ニョンニン村）は次のように語った。「昨年は生きた豚の価格が下がりすぎて、1頭あたり数十万ドンの損失が出てしまいました。そのため、再入荷する勇気がありませんでした。2025年の初めから現在まで、豚の価格は再び上昇し、現在は1キンタルあたり720万ドンを超えています。生きた豚の価格上昇は子豚の価格上昇も意味するため、まだ躊躇していて再入荷はしていません。」
価格の高騰に加え、家畜の病気も畜産農家にとって大きな苦難の原因となっている。当局は鳥インフルエンザ、口蹄疫、アフリカ豚コレラなどの疾病対策に一定の成果を上げているものの、再発のリスクは依然として残っている。多くの小規模農家は、密閉型畜舎への投資に必要な資金力に乏しく、生物学的安全対策も十分に実施できていないため、深刻なリスクに直面している。
| 同省は、小規模農場の数を減らし、ハイテク農場の割合を増やし、食品安全基準を満たす畜産物の生産量を増やし、同時に畜産環境の管理能力を向上させ、生産地域に関連した製品ブランドを構築することによって、2030年までに畜産業を発展させることを目指している。 |
タンラン村でブロイラー養鶏を営むグエン・ティ・フオンさんは、「以前はブロイラーだけを飼育していて、1回あたり約2,000羽を飼育し、1回あたり2,000万～3,000万ベトナムドンの利益を上げていました。しかし、2025年初頭から飼料価格が急騰し、鶏肉価格も不安定で、時には1キログラムあたり4万ベトナムドンを下回ることもあります。鶏を飼育しても利益が出なくなったので、飼育数を減らす予定です」と語った。
一方、体系的に投資を行い、高度な技術を導入した農場の中には、市場へのアクセスに困難を抱えているところもある。畜産物の多くはブランド化されておらず、生産から消費までのクローズドループサプライチェーンが確立されていないため、価格操作や仲介業者への依存に脆弱である。こうした状況は、畜産業への投資をリスクが高く、持続不可能なものにしている。
安全で環境に優しい畜産を目指します。
畜産業が直面する課題に対し、農林環境省は関係省庁と緊密に連携し、畜産業を持続可能な形で回復・発展させるための包括的なガイドラインと解決策を策定してきた。
第一に、当省は疾病のない畜産地帯の構築と拡大に重点を置いています。これは国内生産の安全性を確保するだけでなく、畜産物の段階的な輸出に向けた好ましい環境を整えることにもつながります。
同時に、同省は企業、協同組合、畜産農家間の連携を促進し、技術支援と安定的な生産を実現することで、市場リスクの低減を図っている。
注目すべき方向性の一つは、副産物を肥料やバイオエネルギーとして活用し、環境汚染を最小限に抑える循環型農業の発展です。多くの大規模農場がバイオガスシステム、有機肥料堆肥化施設、廃水処理施設に投資し、コスト削減と環境廃棄物の削減を実現しています。この発展方向は、州が推進するグリーンでクリーンな農業の潮流に合致しています。
長期的には、畜産局は省人民委員会に対し、地域ごとの畜産システムの再計画を助言し、生態学的条件や人口密度に適したシステムとなるよう確保する。新規投資プロジェクトは、環境処理技術、疾病安全に関する要件を満たし、ハイテク農業開発の方向性と整合していなければならない。
さらに、農務省は間もなく、畜産農家が畜舎の改修、廃棄物処理システムの整備、気候変動や疾病への適応力が高い高収量品種への転換に投資できるよう、優遇融資やグリーンクレジットを支援する政策を拡充する予定である。
タイニン省は、2030年までに、小規模で分散した農場の数を減らし、ハイテク農場の割合を増やし、食品安全基準を満たす畜産物の生産量を増やし、同時に畜産環境を管理する能力を向上させ、生産地域に関連した製品ブランドを構築することによって、畜産業を発展させることを目指している。
この困難な変革期において、困難は避けられませんが、国民、企業、そして政府が団結すれば克服できないものではありません。持続可能な開発を志向し、環境要因と生物安全に焦点を当てることで、タイニン省は近代的な畜産業を構築し、住民の安定した生活を保障し、将来の農業成長に積極的に貢献するあらゆる機会を得ています。
ブイ・トン
出典：https://baolongan.vn/go-kho-cho-nganh-chan-nuoi-a198264.html
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