ハノイにはハラール基準を満たすレストランが増えている

8月2日の朝、ハノイ・ハラール・レストランがフーディエン区エクスチェンジシティ1番地87-88番地にオープンしました。

ハノイ・ハラール・レストランの開店式。写真：タン・ヒエン

約 400 平方メートルの広さを誇るハノイ ハラル レストランは 4 つのフロアに分かれており、食事、モーニング コーヒー、会議、小規模なパーティーのほか、祈祷エリアやウドゥなども提供しています。国内外のイスラム教徒コミュニティや、クリーンな食事に関心のあるお客様にサービスを提供することを目指しています。

ハノイ・ハラールの立ち上げは、厳格な料理の要件を持つイスラム教徒の観光客を歓迎するためのサービス・エコシステムの完成に貢献し、都市の食品サービス業界にハラール基準を導入する重要な一歩となります。

レストランの創業者であるアン・タン・ニャン氏は、ハラール（アラビア語で「許可された」という意味）とは、サプライチェーン全体で禁止されている原材料が使われておらず、交差汚染されておらず、有毒な添加物が含まれておらず、透明性があり衛生的で倫理的に生産された加工プロセスを確保することを規定した厳格な食品基準システムであると述べた。

ハノイ・ハラール・レストランがハラール認証を取得。写真：タン・ヒエン

ハラール認証は、ASEAN、中東、南アジア、アフリカ、ヨーロッパの23億人を超える消費者を抱える世界のイスラム市場に参入するための重要な基準の1つです。

Hanoi Halalでは、Halal Vietnam HVNの専門家チームによる直接評価の下、プロセス全体がイスラム法に従って適用され、透明性が確保され、厳格な要件が満たされています。

出典: https://hanoimoi.vn/ha-noi-co-them-nha-hang-dat-tieu-chuan-halal-711239.html