ハノイには、ハラール基準を満たすレストランが他にもあります。

8月2日の朝、ハノイ・ハラール・レストランが、フーディエン区ジャオルー市1番通り87-88番地にオープンした。

ハノイ・ハラール・レストランの開店式。写真：タイン・ヒエン

約400平方メートルの広さを誇るハノイ・ハラール・レストランは、4階建てで、食事、朝食コーヒー、会議施設、小規模パーティー、そして祈りやウドゥ（イスラム教の伝統的な儀式）のためのエリアを提供しており、地元および海外のイスラム教徒コミュニティ、そして清潔な食事に関心のある人々にサービスを提供することを目指しています。

ハノイ・ハラールの開業は、厳格な食の要件を持つイスラム教徒の観光客を迎えるためのサービス・エコシステムの完成に貢献し、都市部のフードサービス業界にハラール基準を導入する上で重要な一歩となる。

レストランの創業者であるアン・タイン・ニャン氏は、ハラール（アラビア語で「許可された」という意味）は厳格な食品基準であり、サプライチェーン全体で禁止されている成分を使用しないこと、交差汚染を引き起こさないこと、有害な添加物を使用しないこと、そして加工が透明性があり、衛生的で、倫理的に健全であることを保証するものだと述べた。

ハノイのハラールレストランがハラール認証を取得。写真：タイン・ヒエン

ハラール認証は、ASEAN、中東、南アジア、アフリカ、ヨーロッパに23億人以上の消費者を抱える世界のイスラム市場に参入するための重要な基準の一つである。

ハノイ・ハラールでは、すべての工程がイスラム法に則り、ハラール・ベトナム（HVN）の専門家の直接監督の下で実施され、透明性と厳格な要件への準拠が保証されています。

出典：https://hanoimoi.vn/ha-noi-co-them-nha-hang-dat-tieu-chuan-halal-711239.html