市場に流通する商品の量が増加した
ビンタイ市場（6区）はホーチミン市最大の菓子卸売市場です。2023年の年末には、この市場の売買環境はより活気に満ち、消費者の最大限のニーズに応えるべく、あらゆる種類の商品が大量に集められました。
ビンタイ市場の商人、チュオン・ファット氏はこう語った。「旧正月が近づくと、人々はより活気を持って市場に買い物にやって来ます。市場に出る商品は日ごとに増え、先月と比べて50～60%ほど増加しており、菓子、ジャム、乾物などを中心に増加しています。」
同様に、ビンタイ市場の商人ウン・ティ・リエンさんのキャンディー屋台でも、商品は豊富で、価格は前年と比べて上昇していない。「今年は消費者の支出が厳しくなっているので、供給業者と協力して適正価格を維持し、ジャムの種類によっては割引して客足を呼び込まなければなりません」とリエンさんは語った。
現在、ビンディエン、ホックモン、トゥドゥックの3つの卸売市場では、商品の量が非常に豊富で、価格も安定しています。また、年末の買い物シーズンには購買力が高まると、商人たちは期待しています。
「私たちは今でも毎晩4～5トンの商品を市場に供給しています。特に年末は商品の量が増えるので、なおさらです。経済状況は厳しいですが、テトが近づくにつれて購買力が上がることを期待しています」と、水産物商のルオン・ハンさんは語った。
卸売市場の担当者によると、市場への商品入荷量は徐々にピークを迎えつつあるとのことだ。旧正月が近づく頃には、市場への輸入量は通常日比約80%増の1日1万3000～1万5000トンに達すると予想されている。
製品の品質と食品の安全性を確保する
ホーチミン市商工局によると、3つの卸売市場を通じて市内市場に供給される農産物の量は、畜肉や鶏肉800トン、魚介類1,200トン、野菜や果物5,600トンなど、1日平均7,600トンに達する。
「テトに向けて、商工局は各区・市・トゥドゥック市の人民委員会と連携し、市場管理委員会に人員を派遣し、市場への出入り量や価格状況の監視に注力しています。同時に、市場出店者の営業状況と商品準備計画を把握します。宣伝活動、検査、管理を強化し、市場における事業活動が価格表示、原産地の明確化、食品安全確保に関する規則を厳守するよう徹底します」と、ホーチミン市商工局副局長のグエン・グエン・フオン氏は述べた。
ホーチミン市食品安全委員会は、旧正月前と旧正月期間中の食品安全を確保し、食中毒を防止するために、各区とトゥドゥック市に対し、当該地域における食品安全を確保し、食中毒を防止するための詳細な計画を積極的に策定し、対策の実施を組織するよう要請した。
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