畜産業における温室効果の危険性。

Báo Kinh tế và Đô thị•01/08/2024

気候変動を引き起こし、食料安全保障を脅かす。

畜産における温室効果とは、畜産活動によって引き起こされる温室効果ガス、主にメタン（CH4）と亜酸化窒素（N2O）の増加を指します。ベトナムには多数の家畜と家禽がいますが、小規模で場当たり的な畜産方法の割合は依然として高く（50%以上）、その結果、毎日膨大な量の廃棄物が環境に放出されています。水牛約220万頭、牛623万頭、豚2650万頭、家禽5億5890万羽という総数は、排出物やその他の生成物を除いても、家畜と家禽全体で毎日数百万トンの廃棄物を環境に放出しています。これは、有毒ガスの量が何倍にも増加する疾病発生時には特に顕著です。

畜産業における温室効果ガス排出の主な原因は、動物の消化過程です。家畜が反芻する際、ルーメン内の微生物がメタンガスを生成します。肥料と土地管理、特に化学肥料や土地管理の不適切な使用は、亜酸化窒素の排出につながります。家畜が消費しなかった飼料の残渣は分解され、メタンと亜酸化窒素を生成します。畜産、屠殺、加工から生じる固形廃棄物や液体廃棄物を含む家畜廃棄物の不適切な処理も、温室効果ガス排出の一因となります。

温室効果が畜産業に及ぼす影響は甚大です。まず、温室効果は地球温暖化を招き、気候変動と水不足を引き起こします。長年の証拠が示すように、気候変動の影響により多くの地域で干ばつが発生し、河川、小川、湖が干上がっています。多くの地域では、人々は基本的な飲料水さえも不足しており、畜産業に直接的な影響が出ています。家畜や家禽は、日々の餌やりや飲水、畜舎の清掃や入浴に必要な水さえも不足しており、その成長と発達に直接的な影響が出ています。

さらに、温室効果ガスの排出は、人間や動物の疾病発生、畜産物の品質低下、土壌質の劣化、生物多様性の損失につながる可能性があります。温室効果ガスの排出は降雨の酸性度を高め、土壌のpHに影響を与え、作物の生育を阻害し、動物の飼料源にも影響を及ぼします。加えて、家畜や家禽の死骸を大量の化学物質や石灰とともに土壌に投棄することも、土壌質や地下水に大きな影響を与え、人間や動物の生活環境に直接的な影響を及ぼします。

気候変動は植物や動物の生息地も変化させ、生物多様性の喪失、生態系の不均衡、畜産業における生態系や食物連鎖への影響を引き起こし、結果として生産性と効率性の低下につながる。

特に、畜産業における温室効果ガスの排出は、生産コストを増加させ、食料安全保障を損なう。実際、近年、気候変動や異常気象の影響により、予防・緩和策への投資が増加し、畜産生産コストが上昇している。世界的な飼料生産の混乱も生産コストの上昇を招き、畜産業の投入コスト増加につながっている。

畜産業における温室効果ガス排出に関する国民啓発キャンペーンを強化する必要がある。

安全で環境に優しい畜産を推進する。

畜産業における温室効果ガス排出の有害な影響は深刻です。天然資源環境省は、温室効果ガス排出の削減とオゾン層全体の保護に関する2022年1月7日付政令第06/2022/ND-CP号のいくつかの条項を改正および補足する政令案において、年間規模が牛1,000頭以上または豚3,000頭以上の畜産農場に対し、温室効果ガス排出量の調査を実施することを義務付ける規制を追加することを提案しています。

したがって、温室効果ガスが畜産業に及ぼす影響を最小限に抑えるための根本的な解決策は、持続可能な畜産業を発展させることです。これには、加工された植物性飼料の使用削減、青刈り飼料の利用、廃棄物の効率的な管理、再生可能エネルギーの活用など、環境に優しい農業手法の適用が含まれます。まず、各地域は地域的な畜産計画に注力し、集約的な畜産地域を優先し、小規模で分散した畜産生産を最小限に抑えるべきです。

同時に、飼料利用効率の向上も必要である。家畜の飼料を改善し、環境中に放出される糞尿や排水の質を低減することは、排出量を抑制し、動物の成長と発達を促進する上で極めて重要な解決策となる。飼育過程においては、十分な必須栄養素を供給し、過剰な飼料を制限し、動物の消化器系から環境中へのメタン排出量を最小限に抑える必要がある。

一方、温室効果ガス排出の主な原因は、地域をまたいだ家畜排泄物の厳格かつ協調的な管理の欠如にある。したがって、家畜排泄物の処理は不可欠であり、継続的かつ同期的に実施されなければならない。堆肥化、バイオガス消化槽、肥料としての家畜糞尿の利用といった技術的手法は、環境汚染を軽減することができる。さらに、植樹を増やすことで二酸化炭素を吸収し、畜産区域の温度を下げ、大気質を改善することができる。畜産施設の建設においても、環境に優しい材料を使用すべきである。

特に、畜産業における科学技術の活用を強化する必要がある。これには、気候変動に適応できる家畜品種の開発、飼料生産、疾病管理、廃棄物処理における新技術の導入などが含まれる。同時に、地域社会の意識向上も極めて重要である。

出典: https://kinhtedothi.vn/hiem-hoa-tu-hieu-ung-nha-kinh-trong-chan-nuoi.html