グエン・ニュー・フック氏の家族は、季節外れにネギの生育を促すために人工的に洪水を起こすことで安定した収入を得ている。
人工的に洪水を発生させ、季節外れにニラを生育させる
10年以上前、グエン・ニュー・フック氏（ロンアン省タンホア県トゥイタイ村）は、畑に水を汲み上げ、人工的に水田を作り、季節外れにニラを栽培することを決意しました。稲作とニラ作を混作することで、これら2つの作物の生産性が大幅に向上し、彼の家族に大きな経済的価値をもたらしました。
フック氏は次のように語りました。「5月に土を耕し、ニラの芽が成長するように2cmほどの深さまで水を注ぎました。約20日後、ニラの芽が成長するにつれて、水が深くなりすぎないように注意しながら、その高さまで水を注ぎ、ニラが順調に成長するように肥料を与えました。50日後にニラを収穫し、収穫期間は2～3ヶ月続きました。業者が現場に来て、1kgあたり2万5000ドンで買い付けました。ニラが順調に成長した年には、7～8トン、少なくとも5～6トンを収穫し、経費を差し引いた後、1.2ヘクタールの耕作地で5000万ドンの利益を上げました。」
フック氏によると、どんな土壌でもニラが育つわけではないそうです。彼の土地でニラが育つのは、ここがミョウバン土壌で、かつてニラが生育し、ニラの芽が成長していたからです。フック氏はニラを収穫する際、全てを収穫するのではなく、少し残して翌シーズンのニラの芽を育てるようにしています。また、ニラの残渣は堆肥にして他の作物の有機肥料として利用しています。
フック氏はこう語った。「オフシーズンのニラは、業者に高値で買い取られます。何より、ニラを収穫した後に稲を植え直すことで、生産性が高く、生産コストも抑えられます。ニラを栽培するために人工的に洪水を発生させることで収入が増えるだけでなく、家族は4～5人の地元労働者に定期的な雇用を生み出し、1人当たり1日20万ドン以上の収入を得ています。」
農業廃棄物を利用してイノシシを飼育する
グエン・タン・トアン氏はイノシシ養殖モデルから年間3億ドン以上の収入を得ています。
グエン・タン・トアン氏（タンフン村、キエン・トゥオン鎮）は当初、来客や家族のパーティーを楽しませるためにイノシシ2頭を2,000万ドンで購入しました。しかし、イノシシは飼育が容易で、病気になることも少なく、特にイノシシの餌は簡単に手に入り、農業廃棄物や家の周りの植物も利用できることに気づき、 300平方メートルのイノシシ農場への投資を決意しました。
トアン氏はこう打ち明けた。「現在、我が家では80頭以上のイノシシを飼育しており、そのうち10頭近くの雌イノシシも飼育しています。雌イノシシは平均して年間3回出産し、1回につき5～8頭の子豚を産みます。子豚は7～8ヶ月育てられ、体重が18kgになると1kgあたり12万ドンで販売されます。イノシシの飼育技術は難しくありませんが、病原菌を絶ち、家畜を守るために、農家は平均して月に1回、定期的に畜舎の清掃と消毒を行う必要があります。また、イノシシは下痢しやすいため、ろ過システムを通してイノシシに水を与える必要があります。」
現在、トアンさんの家族は約1ヘクタールのタイ産ジャックフルーツを栽培しています。業者が買い取れない傷んだジャックフルーツはイノシシの餌として利用しています。さらに、家の周りの空芯菜や草も豚の餌として利用しています。イノシシには平均して1日1回、朝に糠を与え、残りの餌は主に農業廃棄物から作られています。「労働を利益」としてイノシシを飼育することで、トアンさんは年間3億ドン以上の収入を得ています。
多くの農家は、洞察力、勤勉さ、努力、そして経験を活かし、作物と畜産構造を効果的に転換することで安定した収入を得ています。フック氏とトアン氏が行った、人工洪水を作り出してニラの生育を促し、イノシシを飼育するというモデルは、このことを実証し、農家にとって新たな道を切り開くことに貢献しています。
キム・ゴック
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