近年、ニャンティン村（リーニャン県）の農業生産は大きな変化を遂げました。農家は積極的に作物構造と品種の転換を図り、耕作地の価値を高めています。特に、唐辛子は人々に選ばれ、広く栽培され、高い効果を発揮しています。
紅河畔のラムカウ村（バンラム協同組合）にあるグエン・トゥアン・アイン氏の唐辛子畑は緑が生い茂り、早めに植えた区画では既に実をつけている。唐辛子の生育を妨げる夏の猛暑を避けるため、来年4月頃に植え付けを行う予定だ。グエン・トゥアン・アイン氏はこう語る。「以前はトウモロコシを栽培していた村人たちから、唐辛子栽培用の土地を10年契約で借りています。賃料は1サオあたり年間20万～25万ドンです。8年間唐辛子生産を続け、安定性と経済性を確保してきました。」
8年前、唐辛子の栽培に投資することを決めた際、グエン・トゥアン・アン氏はこの新しい作物、特に地元の気候や土壌への適応性を徹底的に研究しました。実際、唐辛子は育てやすく、害虫や病気に悩まされることはほとんどありません。肥料代も高くなく、主に地元の農家から有機肥料を購入し、シーズンの初めに少量のリン酸肥料を施します。全体として、1サオ（約1000平方メートル）の唐辛子を1シーズン（約8～9か月、2年ごとに植え替えサイクル）に栽培するには、種子、肥料、殺虫剤、ビニールマルチ、灌漑、人件費などを含めて400万ドン以上かかります。一方、唐辛子の収穫量は1サオあたり500～700kgに達し、平均価格は1kgあたり2万5千～3万ドンです。そのため、唐辛子1サオの生産価値は1,200万ドンを超え、コストを差し引いた後の利益は約800万ドンとなります。さらに重要なのは、トウガラシ製品の市場が非常に良好で多様性に富んでいることです。グエン・トゥアン・アン社の唐辛子生産量の50%以上は、加工業者や輸出業者に販売されています。
グエン・トゥアン・アン氏は次のように語った。「加工・輸出業者に販売する唐辛子製品には、品質保証、特に残留農薬の不使用が求められます。この供給元を通じて販売することで、自由市場価格が低い場合でも最低25,000ドン/kgの価格が確保され、市場価格が上昇すれば価格も上昇します。加工・輸出業者への販売が安定すれば、生産拡大のため、引き続き地元住民から土地を借りる予定です。」
写真: キムチ
グエン・トゥアン・アイン氏のモデルに倣い、ニャンティン村の別の世帯が約10ヘクタールの高地水田でトウガラシの栽培を開始しました。これはこのモデルにおける最初のトウガラシ栽培であり、収穫が始まっています。このモデルは新しく開発されたものですが、十分な投資が行われ、安全基準を満たしており、製品の主なターゲット市場は加工・輸出事業です。生産が成功すれば、この地域の一部の世帯が唐辛子加工ラインの建設に投資する可能性があり、それによって地域の他の世帯との連携が促進され、生産規模が拡大すると考えられます。この成功を踏まえ、トウガラシがこの地域で古くからある価値の低い作物に代わる新たな方向性となることが期待されています。
ニャンティン村の生産面積は約750ヘクタールとかなり広く、そのうち511ヘクタールは一年生作物専用です。紅河沿いの氾濫原だけでも150ヘクタール以上を占めています。現在、村で一年生作物に使用されている土地のほとんどは、依然として主に経済効率の低い米とハイブリッドトウモロコシに使用されています。村での唐辛子栽培の成功は、開発の新たな方向を開き、土地の潜在力を有効活用するのに役立っています。ニャンティン村の唐辛子栽培モデルについて、リーニャン郡農業農村開発局のグエン・ティ・クエン副局長は次のように述べています。「 科学技術と新しい作物品種の応用が増えたことにより、特にニャンティンの人々の、そして郡全体の人々の生産意識は変化しました。」同時に、人々は土地の統合と大規模生産の開発に積極的に投資しています。
マン・フン
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