近年、ニャンティン村（リーニャン）の田園地帯における生産は大きく変化しました。人々は耕作地の価値を高めるために、作物構造や植物の品種構成を積極的に変えてきました。その中で最も顕著なのは、人々が選択し、生産を拡大することで効率を高めた唐辛子です。
紅河畔のラムカウ村バンラム協同組合では、グエン・トゥアン・アイン氏の唐辛子畑が青々と育ち、早めに植えた区画のいくつかでは実がなり始めている。今年の生産シーズンは、唐辛子の生育が悪くなる暑い夏を避けるため、来年4月に延期される。グエン・トゥアン・アイン氏は次のように述べた。「唐辛子栽培地は、以前トウモロコシを栽培していた村人たちから10年契約で借り受けており、賃料は1サオあたり年間20万～25万ドンです。唐辛子の生産は8年目を迎え、安定性と経済効率を保っています。」
8年前、トウガラシの栽培に投資することを決めたとき、グエン・トゥアン・アン氏はこの新しい植物、特に地元の気候や土壌への適応能力を注意深く研究しました... 実際、トウガラシは世話が簡単で、害虫や病気の影響を受けることはほとんどありません。 肥料のコストはそれほど高くなく、主に地元の農場から購入する有機肥料と、シーズンの初めに施されるリン酸肥料の一部です。 一般的に、1回の収穫（約8〜9か月で2年以上植える）で生産される1サオのトウガラシのコストは400万VND以上で、これには種代、肥料、農薬、植え床を覆うビニール、灌漑ポンプ、人件費が含まれます。 一方、トウガラシの収穫量は500〜700 kg/サオで、平均販売価格は25,000〜30,000 VND/kgです。したがって、1サオの唐辛子の生産価値は1,200万ドンを超え、コストを差し引くと約800万ドンの利益が生まれます。さらに重要なのは、唐辛子製品の市場が非常に好調で多様性に富んでいることです。グエン・トゥアン・アン氏は、生産量の最大50%を輸出加工企業に販売しています。
グエン・トゥアン・アン氏は、「輸出加工企業に販売する唐辛子製品には、品質保証、特に残留農薬ゼロが求められます。この販売元を通して販売することで、自由市場価格が低い場合でも1kgあたり25,000ドンという最低価格を確保でき、市場価格が上昇すれば価格も上昇します。今後、輸出加工企業への販売が安定すれば、地元の人々から土地を借りて生産を拡大していく予定です」と語りました。
写真: キムチ
グエン・トゥアン・アイン氏のモデルに続き、ニャンティン村では、約10ヘクタールの高品質な稲作地で唐辛子を栽培する家庭モデルが誕生しました。これはこのモデルにおける最初の唐辛子栽培であり、収穫が始まっています。このモデルは新しく開発されたものですが、安全基準を満たすために体系的な投資が行われており、製品の主な消費先は輸出加工企業です。生産が順調であれば、この地域のいくつかの家庭が唐辛子加工ラインの建設に投資することができ、それによって地域の家庭との連携を促進し、生産規模を拡大することができます。この結果から、唐辛子がこの地域における古くて価値の低い作物に代わる新しい方向性となることが期待されます。
ニャンティン村の生産面積は約750ヘクタールとかなり広く、そのうち511ヘクタールが一年生作物に使用されています。紅河沿いの沖積地面積だけでも150ヘクタールを超えています。現在、地元の一年生作物の土地のほとんどは、依然として経済効率の低い米とハイブリッドトウモロコシに集中しています。村の唐辛子畑の効率性は、開発の新たな方向を開き、土地の潜在力を効果的に活用するのに役立っています。ニャンティン村の唐辛子栽培モデルを評価し、リーニャン郡農業農村開発局のグエン・ティ・クエン副局長は次のように述べています。「科学技術と新品種の応用の促進により、特にニャンティン、そして郡全体の人々の生産思考は変化しました。同時に、人々は土地の集中に積極的に投資し、大規模生産を展開しています。」
マン・フン
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