山間地域における特産品の商品化支援

山岳地帯は、地形が分断され、気候の異なる地域が形成され、多くの河川、小川、池、湖、広大な水面といった特徴を有しており、その生産拠点の強みは、長年培ってきた農畜産や加工品にあります。消費チャネルの連携を強化し、特化した製品を開発することで、これらの潜在的製品の価値を高め、消費を促進する解決策となるでしょう。

2024年タインホア西部貿易観光博覧会で展示された手工芸品を紹介するブースをお客様が訪れています。

同省の山岳地帯では、経済的価値の高い多くの固有種で希少かつ貴重な製品が商品化されている。例えば、トゥオンスアン郡のシナモン精油と竹ストロー、ランチャン郡のチャウラン龍眼キャンディー、チリンソン森林蜂蜜、ムオンデンマックケン塩、タックタン郡のキムタンサトウキビ、ヴァンズーオレンジ、ビージャンオレンジ、グアバ、バトゥオック郡のプルオン森林蜂蜜、ミカン茶、カムトゥイ郡のドイアオドン春雨、ダットカム森林蜂蜜、ソンタン香るもち米酒、ゴックラック郡のフォンゴックドン春雨、タックラップビンロウのもち米、フォンクエのタピオカ粉、錦織製品、ムオンラット郡のカイノイもち米、燻製水牛肉など。ムオン・カー・ダ・ロンガンケーキ、乾燥タケノコ、乾燥牛肉、クアンホア地区のピエンクー酸っぱいタケノコ。クアンソン地区のタンマー茶...

地域全体が商品生産地を形成し、多くの高品質の農産物、食品、薬草が生産されており、そのうち135品目が3つ星OCOP、1品目が4つ星OCOPとして認定され、省内および国内、輸出向けの流通システムに投入される基準と品質を満たしています。

商工省によると、山岳地帯の商業システムも発達しており、95の市場、8つの認定スーパーマーケット、そして多くの商業店、コンビニエンスストア、ミニスーパーマーケットが立地しています。国道15号線や国道217号線など、 ホーチミン高速道路やトースアン空港へのアクセスに便利な主要交通路が多数通っており、タインホア省山岳地帯の貿易と経済発展を促進するための条件が整っています。

最近、会議、eコマースの取引場での直接取引やオンライン取引を通じて、主要な農産物や食品、地域の特産品、山間部のOCOP商品の宣伝と消費を支援する専門部門の継続的な強化により、商品はまず市場に広まりました。フェア、プロモーション週間、供給と需要と商品消費の結びつきにより、多くの代表的な商品がスーパーマーケット、ショッピングモール、小売チェーンの小売流通店舗（Co.op Mart Supermarket、The City、Winmart、Go、そして近々Aeon Mall Thanh Hoa Commercial Centerなど）の販売場所にうまく並びました。この協力関係により、企業、スーパーマーケット、食品チェーン、加工企業、輸出企業の間でも長期契約が形成され、年初やシーズン初めから、各地域の企業や協同組合と長期契約を結び、商品の消費量と時期を確保して、各ユニットが積極的に生産計画を立てられるようにしています。

農業部門と地方自治体は、支援プロジェクト、メカニズム、政策を積極的に実施し、山岳地帯の企業、協同組合、住民に対し、生産・加工における科学技術の活用を奨励し、食品の安全性を確保しながら高品質な農産物・食品を生産しています。そのため、農業部門は生産チェーンの構築と発展を推進し、特にVietGAP、GlobalGAP、HACCP、GMP、有機栽培などの認証を受けた生産チェーンを推進しています。また、企業、協同組合、生産施設に対し、チェーンに沿って生産プロセスを標準化し、技術的障壁、食品安全規制、トレーサビリティなどの基準を満たす高品質な製品の生産を促しています。

上記の解決策が効果的に実施されれば、山岳地帯での生産と消費における限界をすぐに克服できるだろう。例えば、チェーンリンクの規模がほとんど小さく持続不可能であること、チェーンリンク契約を通じて消費される製品の割合がまだ低いこと、受動的な生産と市場情報の欠如、バリューチェーン内の企業と密接に結びついていないこと、輸送能力の向上、収穫と保存プロセスが保証されていないことなどである。上記の弱点はある程度限定的であり、同省の特産品は豊かであるものの、まだ比例して発展していない。

今後、商工省は、山岳地帯、遠隔地、隔絶地域における製品サプライチェーンの商業化と拡大を支援するため、各地域が文化、観光、貿易を連携させた活動を実施できるよう指導します。同時に、各地域の経済状況に適したパイロットモデル、特に山岳地帯、遠隔地、隔絶地域の人々の製品や商品の消費を支援するパイロットモデルを構築するためのプログラムとプロジェクトを統合した一連のソリューションを展開します。

文と写真：トゥン・ラム

出典: https://baothanhhoa.vn/ho-tro-thuong-mai-hoa-san-pham-dac-trung-o-mien-nui-236748.htm