2025年秋のフェアでは3つの地域の美味しい料理が集まります

2025年の第1回秋季フェアの一環として、ハノイのドンアンにあるベトナム展示センター（VEC）の南庭で開催された「秋の味覚」フードフェスティバルは、ベトナム全土の3つの地域の特産品や美味しい料理を紹介する数百のブースが集まり、多くの人々や観光客の注目を集める魅力的な会合の場となりました。

Báo Tin Tức•30/10/2025

「Thu My Vi」フードフェスティバルは、商品の販売の場であるだけでなく、地域間の文化・食の交流の場でもあります。来場者は、それぞれの料理、その起源や調理法の物語を通して、地域の真髄を体験し、感じることができます。このイベントは、地域ブランドのプロモーション力を高め、特産品を国内外の消費者に届けることに貢献しています。

「ワン・ラウンド・ベトナム」エリアでは、トゥエンクアン最北端からカマウ最南端まで、グルメの屋台が軒を連ね、首都の中心部で様々な地域を巡るユニークな旅を演出しています。さらに、「チア・フェスト - 国境を越えたビール＆グリル」エリアでは、多様なグリルとビールの空間が融合し、新しい食体験を求める観光客を惹きつけています。ここでは、ドイツ、ベルギー、日本、ベトナムなど、数え切れないほどの特製グリル料理と100種類以上の絶品クラフトビールが堪能でき、他にはない重層的な味覚体験をお楽しみいただけます。

サウスコートは、最大約4,500席を収容でき、メディアからフェアの「食の中心」と評されています。屋台は、スマートなショッピング体験と交流を目的に配置されており、来場者が気軽に様々な地域の味覚にアクセスし、探求できるよう配慮されています。

商工省貿易促進庁のヴー・バ・フー長官は、今年の秋季フェアの会場は「ベトナム全土を巡る旅」として設計されており、各サブエリアは地域の人々、文化、ダイナミックな経済に関する生き生きとした物語となっていると語った。

フー氏は、「リアルフェアとバーチャルフェア」を組み合わせたモデルによる組織方法の革新を強調し、企業が展示センターで直接展示するとともに、オンラインの3Dブースで国内外の顧客とライブ配信によるトレードを行うことが可能になったと述べた。

特筆すべきは、2025年秋季博覧会が、国内消費の刺激と輸出市場の拡大を目的として商工省が主導する、全国規模の総合貿易促進イベントと位置付けられていることです。組織委員会によると、このイベントには国内企業約3,000社のブースが出展し、国際代表団も参加する予定です。

「Thu My Vi」フードフェスティバルの写真：