フーティエンサツマイモブランドを目指して

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（GLO）フーティエン安全農産物協同組合は、VietGAP基準に沿って日本産サツマイモの生産地を計画し、一貫生産（OCOP）製品の製造に取り組んでいます。協同組合はそこから段階的に原材料の安全な生産地を形成し、フーティエンサツマイモブランドの構築を目指しています。

原材料エリアの形成

2017年に設立されたフーティエンセーフ農産物協同組合（チューアタイ村）は、現在までに50名の組合員が参加し、約100ヘクタールのサツマイモを栽培しています。特に、組合員の収入増加と持続可能な生産を支援するため、組合は積極的に企業との契約締結を模索し、連携を深めることで、サツマイモ製品の消費市場開拓の機会を数多く創出しています。

フーティエン県チューア・タイ村の農家がサツマイモを収穫している。写真：サン・フォン

グエン・ティ・フオンさん（チューアタイ村ハイイエン村）は、約15年間サツマイモを栽培しており、常に生産性の向上と安定した消費の確保に取り組んできました。そのため、フーティエン安全農産物協同組合が設立された際、彼女は最初の参加者の一人となりました。協同組合への参加により、種子や農業資材への投資支援だけでなく、より安定した生産量も得られました。さらに、栽培技術の指導や経験学習も受け、おかげで彼女の家族のサツマイモ畑の生産性は継続的に向上しました。

フオンさんはこう語りました。「今年、我が家の8ヘクタールのサツマイモ畑では、1サオあたり3.5トンの収穫があり、利益は約10億ドンでした。以前は皆がそれぞれ独自に生産していたため、収穫量は1サオあたり2トン程度しかありませんでした。しかし、協同組合に加入してからは、皆が常に協力し合い、生産経験を共有してくれたおかげで、収穫量が大幅に増加しました。さらに、協同組合は私たちの製品を販売する大企業を紹介してくれたので、生産量には非常に自信を持っています。」

ピ・ヴァン・ルアットさん（チューアタイ村キンペン村）は次のように語りました。「以前はサツマイモの収穫期になると、家族は収穫量を心配していました。しかし、協同組合に加入してからは、苗木の提供だけでなく、生産した作物の消費も支援してもらえるようになり、『豊作・安値・高値・不作』という状況がいくらか緩和されました。現在、家族は約13ヘクタールの土地で、米とサツマイモを輪作しています。」ルアット氏は興奮気味にこう語った。「今年のサツマイモの収穫は豊作で、収穫量も多く、塊茎の品質も非常に良好でした。企業は1kgあたり1万2000ドンで買い付け、1ヘクタールあたり1億ドン以上の利益を上げました。過去5年間で、コミューンの多くの世帯が協同組合に加入し、日本のサツマイモ栽培モデルを学び、広大な畑を作っています。サツマイモは収穫量が高く、協同組合は企業と連携して畑から直接買い付けているため、人々は市場を心配する必要がありません。」

フーティエン安全農産物協同組合のド・ヴァン・ナム理事長は、「日本のサツマイモは収穫量と品質が非常に優れているため、チューア・タイの土地に最適です。しかし、安定した生産量を確保するため、ラムドン省から良質な種子を輸入し、人々に供給しています。さらに、協同組合はミン・フオン社（バクニン省）およびヴァン・ホア・グループ（ダクラク省）と協力し、一般消費者向けに製品を消費するための契約を締結しました。」と述べました。「しかし、今後サツマイモを持続的に開発していくために、私たちは積極的に人々に協同組合への参加を促し、同じ生産プロセスで生産することで、生産性と製品品質を向上させます。そこから、市場の需要を満たすVietGAP基準に沿って生産する大規模な圃場を形成していきます」とナム理事長は語りました。

OCOP製品の構築に向けた取り組み

2023年初頭、当局が一村一品プログラムの実施計画を発表した際、フーティエン安全農産物協同組合はサツマイモ製品の参加登録を行いました。協同組合のサツマイモ製品が一村一品プログラムに参加することで、付加価値を高める多くの機会が生まれるだけでなく、消費市場もさらに拡大するでしょう。

チューア・タイ村の人々がサツマイモ栽培のために土地を整備している。写真：サン・フォン

ド・ヴァン・ナム氏は次のように述べた。「フーティエン産サツマイモが市場で価値を持つよう、協同組合はVietGAP基準に基づいた生産モデルの構築を通じて、連鎖栽培の発展に注力します。目標は、高い生産性、品質、安全性、そして経済効率を実現するための栽培を支援することです。協同組合は、一村一品プログラムへの参加登録と並行して、最近80ヘクタールのサツマイモ栽培区域を構築しました。今後、協同組合は、輸出市場向けの製品開発を目指し、120～200ヘクタールの栽培区域の構築に向けて、登録を呼びかけていきます。」

さらに、今年のサツマイモの収穫に際し、フーティエン郡農業サービスセンターは、チュアタイ村のプレイトロ畑にある4ヘクタールの面積で、VietGAP基準に準拠した日本のサツマイモ生産モデルを試験的に導入しました。同郡農業サービスセンター所長のファン・ヴァン・ヴィン氏は、「このプロジェクトは、科学技術の進歩を移転し、生産性と生産量を高めるための新品種を導入し、人々の古い生産習慣の変革を支援することを目的としています。その結果、モデルに参加したサツマイモ畑では、1サオあたり約4トンの収穫量を達成しました。これは、フーティエン安全農産物協同組合が集約型生産地域を構築し、生産チェーンを結び付け、持続可能性を実現するための基盤でもあります」と述べました。

フーティエン郡農業農村開発局のファム・ヴァン・クエン副局長は、次のように述べました。「2023年、郡人民委員会諮問局は、サツマイモを含む一村一品プログラムに参加する製品を完成させるため、13の事業体に約10億ドンを支援しました。同局は、フーティエン安全農産物協同組合が一村一品プログラムに参加するための書類、手続き、段階の完了を支援しました。また、サツマイモを開発するために、郡は計画区域の安定性を維持することに重点を置き、人々を動員してVietGAP基準に沿った生産の開発に集中させます。同時に、同局はサツマイモ品種の生産と取引の管理を強化し、フーティエンサツマイモ製品の共同ブランドを構築します。」さらに、同省は、サツマイモが正式な輸出資格を得るため、イアソル村とチュア・ア・タイ村の人民委員会に対し、300ヘクタールの面積を持つ栽培地域を管理するための登録について指導した。

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