カマウの香り

4月30日午前、2025年カマウ市第5回南部民俗菓子祭りの一環として、「カマウの香りと色」をテーマにした民俗菓子コンテストが開催され、社会生活における民俗菓子の伝統的な味を称えることを目指しました。

この大会には、各地区、カマウ市、そして省外のいくつかの地域から30チームが参加した。各チームは5人のメンバーで構成されます。各チームは、コミュニティの雰囲気が強く感じられるケーキを作っただけでなく、創造性と新しいバリエーションも披露しました。

審査員はトラン・ヴァン・トイ地区チームに得点を与えた。この作品は、祖国への感謝と国の解放記念日を祝うというテーマを扱っています。

色とりどりのケーキやユニークな飾り付けで、お祭りの雰囲気は活気に満ち溢れました。主催者は、各チームが個別のブースで才能を披露し、その後「コモンハウス」で展示して審査員が採点できるような最高の条件を整えました。

カマウ市第6区チームは、国の形と4月30日の解放記念日のイメージを独自のアイデアで表現した色鮮やかな作品を持ち寄りました。

組織委員会によると、加工用の材料は、原産地が明確で環境に優しく、食品衛生と安全を確保しながら、使用における倹約と創造性の精神を促進する食品、野菜、塊茎、果物からチームによって慎重に選択されたとのこと。

各チームはそれぞれの作品を通じて創造性と独創性を発揮しました。

180 分で、チームは 10 人が楽しめる製品を完成させます。各チームには、ケーキのアイデアと背景にあるストーリーを最大 5 分で発表していただきます。

原材料は、原産地が明確で環境に優しい食品、野菜、果物などからチームが厳選しています。

南部伝統ケーキ祭りの賑やかな雰囲気は、5月2日の午前中にバイン・テットの包み方と調理のパフォーマンスで続き、同日午後に総括と表彰が行われます。

美しく意味のある作品を創り出すときのチームの喜び。

伝統的なケーキのコンテストやパフォーマンスを通じて、南部地域のユニークな料理文化の価値を尊重し、促進する貴重な機会となります。このイベントには多くの地元住民や観光客が訪れ、応援し、故郷の風味豊かな素朴なケーキへの誇りを広めることに貢献しました。

平凡な夢 - ヒュー・ンギア

出典: https://baocamau.vn/huong-sac-ca-mau-a38714.html