シンガポールでベトナムのフォーが専門のフェスティバルで取り上げられるのは今回が初めてであり、両国間の文化、 料理、貿易を促進する機会が開かれることになる。
「フォー - 一緒に楽しみ、一緒に成長しよう」というメッセージを掲げたこのイベントは、ベトナムのフォーを「文化大使」として紹介し、地域社会の結束に貢献するとともに、ベトナムとシンガポール間の文化、観光、貿易、投資協力を促進することを目的としています。このメッセージは、 国防担当国務大臣で元北東地区長のデズモンド・チュー氏も開会スピーチで共有しました。デズモンド・チュー氏は、フォーは愛されている料理であるだけでなく、家族、伝統、そしてベトナム人の不屈の精神についての物語でもあると強調しました。彼は、「フォーは、ベトナム文化が肉体と精神の両方をどのように育むか、そして、とてもシンプルなものが国境を越えて人々を結びつけることができるかを反映しています」と述べました。デズモンド・チュー氏によると、今年のテーマである「フォー - 一緒に楽しみ、一緒に成長しよう」は、相互尊重、共通の願望、そして両国が共に成長していくという信念に基づくシンガポールとベトナムの友情を的確に表しています。
このフェスティバルでは、ショッピングと商業施設内で様々なアクティビティが開催されます。中でも注目は、一流の職人やシェフが直接調理する本格的なベトナムのフォーをはじめ、バインミー（ベトナム風サンドイッチ）や春巻きなどの伝統料理を提供するフードコートです。ベトナムのアイデンティティを反映した、豊かな食のハーモニーを奏でます。また、ベトナムの写真、農産物、スパイス、そしてベトナムならではの観光サービスを紹介する展示スペースや、伝統楽器の演奏と現代的な要素を融合させた文化プログラムも用意されており、ベトナムの文化と人々をより深く体験することができます。
フェスティバルの一環として、ベトナムとシンガポールの投資・貿易・観光振興フォーラムが開催され、両国から約150社が参加しました。セミナーや直接的なビジネス交流活動を通じて、参加企業は貿易や投資に関するつながりを築く機会を得ました。デズモンド・チュー氏によると、このようなフォーラムの開催は、パートナー企業や企業が互いをより深く理解し、双方向の新たな協定を促進し、両国関係の強化に貢献する上で非常に重要だということです。
シンガポール駐在ベトナム大使のトラン・フオック・アイン氏は、シンガポールで開催される2025年ベトナム・フォー・フェスティバルは、特に両国が包括的戦略パートナーシップに格上げされたことで、ベトナムとシンガポールの関係が最高の形で発展している中で開催されるため、特別な意義を持つと強調した。第二に、このフェスティバルはシンガポール最大の複合住宅コミュニティであるアワー・タンピネス・ハブで開催されるため、ベトナム料理文化を力強く促進するのに役立つ。さらに、このフェスティバルにはもう一つ重要な意味がある。それは、シンガポール在住のベトナム人コミュニティ内の絆を強化することである。
2025年ベトナムフォーフェスティバルは、ベトナム大使館（シンガポール）、トゥオイチェー紙、サイゴンツーリストグループが、ホーチミン市商工局およびシンガポールベトナム人連絡委員会と協力し、外務省およびホーチミン市人民委員会の指導の下、主催します。フェスティバルは10月18日から19日にかけて開催されます。
出典：https://baohaiphong.vn/khai-mac-le-hoi-pho-viet-nam-2025-tai-singapore-523971.html
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