美しい空間と絶品料理が楽しめるハノイのベジタリアンレストラン5選

(ダン トリ) - 古代のヴィラからモダンなレストランまで、これら 5 つのベジタリアン レストランは、ハノイの中心部で、多様でおいしい料理と静かな空間を楽しめる、心安らぐ食体験を提供しています。

ハノイでは、栄養価の高いベジタリアン料理が多くのお客様に常に人気です。軽めの前菜、新鮮なサラダ、ボリュームたっぷりのメインコースまで、各レストランがそれぞれに個性豊かな料理体験を提供しています。

ショップのスペースも繊細で温かみのある装飾が施され、家族や友人、グループミーティングで楽しむのに適した「バーチャルリビング」コーナーが数多く設けられています。

以下は、美しい空間と絶妙な料理が融合した、優れたベジタリアン レストラン 5 軒です。

ベジタリアンレストラン

クアンタン（ ハノイ市バディン区）の築100年のフランス風ヴィラに位置するホイベジタリアンレストランは、食事客が一時的に日常の喧騒を離れ、静かなひとときを楽しむのに理想的な場所となっています。

小さな門からすぐに、古代の特徴と現代的なスタイルが調和して組み合わされた空間が違って見え、ゲストは最初に足を踏み入れると立ち止まって感嘆するでしょう。

古代フランスの別荘の空間は、自然光が差し込み、小さな日当たりの良い庭園があり、穏やかです (写真: Nguyen Ha Nam )。

レストランのメニューは、ヨーロッパとアジアの最高の料理と、北部、中部、南部の地域の伝統料理を組み合わせて、経験豊富なシェフによって作成されます。

かぼちゃジャム入りのきのこパテはベストセラーで、3種類の貴重なきのこから作ったなめらかなパテに脂肪分の多い蓮の実を混ぜ、スターアニスに漬け込んだかぼちゃジャムの甘い味と強い香りを加えています。

さらに、多くのお客さんは、トリュフソースの千重重ねサツマイモ、ベジタリアンピザ、焼き豚入り春雨、長豆サラダ、各種火鍋、春巻き、野菜入りサツマイモ麺などの料理をよく注文します。

それぞれの料理は、風味と見た目を重視して細心の注意を払って調理され、美味しく、美しく、穏やかな料理体験を生み出し、お客様が味と精神のバランスを感じるのに役立ちます。

豊富なベジタリアン宴会には、3つの地域からのおいしいヨーロッパ料理、アジア料理、ベトナム料理が数多く並び、細心の注意を払って調理され、魅力的に盛り付けられています（写真：グエン・ハ・ナム）。

このレストランには、仏教徒、ビジネスマン、会社員、若者、高齢の家族、海外からの観光客など、さまざまな客が訪れます。

古くて静かな空間と、丁寧に調理されたベジタリアン料理を提供する Hoi は、食事をする場所であるだけでなく、都会の喧騒の中で食事をする人々が平穏を見つけられる場所でもあります。

住所: 81 Quan Thanh, Ba Dinh Ward, Hanoi

営業時間：午前10時～午後9時30分

参考価格：約30万VND/人

カサヤベジタリアンレストラン

ハンタン通り、ホエナイ寺の向かい側にひっそりと佇むカサヤ ベジタリアン レストランは、ハノイで食通に人気のスポットです。

カサヤレストランは、2023年にベトナムを訪問したジャネット・イエレン米国財務長官（青いシャツを着ている）と他の高官らを出迎えたことがある（写真：ベトナム駐在米国大使館）。

レストランの空間は、木製のテーブルと椅子、衝立、平行した文章、繊細な装飾のディテールなど、モダンと伝統の特徴が調和して組み合わされており、居心地が良くエレガントな雰囲気を醸し出しています。

オープン以来、この店は国内の食事客を魅了するだけでなく、多くの海外の観光客にも人気の選択肢となっています。

メニューも非常に多彩で、ベトナムの3つの地域の料理と海外の創作ベジタリアン料理が融合しています。多くのお客様にご好評いただいている特別料理には、ベジタリアン春雨スープ、ベジタリアン春巻き、蓮の葉で蒸したキノコなどがあります。

これらの料理は細心の注意を払って調理されており、食事をする人々に純粋で感動的な料理体験をもたらします。

丁寧に調理された料理と魅力的な色彩の豊富なベジタリアン宴会（写真：Toan Vu）。

メイン料理に加えて、レストランでは蓮茶や、緑豆ケーキ、プーザケーキ、ピーナッツキャンディー、フルーツジャムなどの伝統的なベトナムのケーキやジャムも提供しています。

アフタヌーンティートレイは2人で30万〜40万ドンで、ユニークな料理と文化体験となり、特に静かな空間でお茶を楽しみながら音楽を聴きたい人にとって魅力的です。

住所:ハノイ市バディン区ハンタン14番地

営業時間：午前10時～午後9時

参考価格：約350,000 VND/人

サドゥ ビュッフェ レストラン

賑やかなホアン・ダオ・トゥイ通りに位置するChay Sadhuは、伝統的なベジタリアン料理と現代的なベジタリアン料理の絶妙な融合で、多くの食通を魅了しています。ここは美味しい料理を楽しめるだけでなく、心のバランスを取り戻すのにも最適な場所です。

Sadhu のオープンスペースは、自然光と柔らかな黄色の照明、巧みに配置された緑の木々、お香、美しい瞑想音楽を最大限に活用するように設計されており、食事をする人は、賑やかな街の真ん中にある静かな「オアシス」に迷い込んだような気分になります。

レストランの空間は、仏教にインスピレーションを得た装飾が施されたエレガントで豪華な空間です (写真: Facebook Sadhu - ベジタリアン ビュッフェ レストラン)。

レストランの内装は、雲、お香、瓦屋根、銅鐸、仏像など、細部にまでこだわって作られており、温かみと静寂が共存する空間を演出しています。料理は、ベトナムマークが入った土鍋、皿、椀に盛られ、美味しく美しい仕上がりです。

Sadhu のメニューには、若いココナッツとセロリのアイビー サラダ、バナナの花とロースト ピーナッツのアイアン アーミー サラダ、さわやかなキャッサバ サラダなど、ユニークなサラダが豊富にあります。

メイン料理には、サクサクの春巻き、緑米とトウモロコシの炒め物、蓮の実チャーハン、トゥイ・リュウ茸のお粥、チャンアンのホットライスケーキなどの伝統的なケーキなどがあります。

デザートやドリンクも種類が豊富で、パンプキンソース、スイカの酢漬け、カンボジアのバナナアイスクリーム、ピンクグレープフルーツグアバティー、アロエベラオレンジジュースなどがあり、食後にリラックスした気分を味わえます。

レストランの料理は美しく盛り付けられており、ベトナム料理の特徴が表れています (写真: Facebook Sadhu - ベジタリアン ビュッフェ レストラン)。

サドゥ ベジタリアン レストランは、料理を楽しむ場所であるだけでなく、伝統的な皿料理から日々の料理まで、それぞれの料理を通じて食事をする人々に幸運、平和、そしてポジティブなエネルギーをもたらしたいという願いを込めた、平和と優しさのメッセージを伝える場所でもあります。

Sadhu は、ホアン・ダオ・トゥイ店の他に、ロッテモール西湖店や 87 Ly Thuong Kiet 店などハノイの他の支店も展開しており、食事をする人々に多くの便利な選択肢を提供しています。

住所： Udic Complex、N04 Hoang Dao Thuy、Yen Hoa Ward、ハノイ

参考価格： 228,000～289,000 VND/人

営業時間： 10:30～22:00

ベジタリアンビュッフェ

ハノイの中心部に位置するVegito Vegetarian Buffet Ngo Thi Nhamは、モダンでエレガントでありながら温かみのある空間が印象的です。白い基調に黄色の照明、広々としたテーブルと椅子、そして小さな緑の鉢植えが調和し、開放的で心地よい雰囲気を醸し出しています。

高層階の席では、賑やかな通りを眺めながらベジタリアン料理をお楽しみいただけます。

豪華なデザインと優しい色調の広々とした風通しの良い空間が、食事をする人々にリラックスした気分を演出します (写真: Facebook Buffet Chay Vegit)。

ここのメニューは、サラダ、ロールパン、スープから、カボチャクリームソースのスパゲッティ、赤ワインソースで煮込んだ野菜、ベジタリアンライスロール、ベジタリアン春雨スープなどのアジア風ヨーロッパ風のメインディッシュまで、80 種類の多様な料理で常に更新されています...

すべての材料は新鮮で、丁寧に加工され、自然なビーガン風味を保ち、美しく盛り付けられており、目と味覚の両方に魅力的な体験を生み出します。

このレストランのベジタリアン料理は、野菜、春巻き、春雨スープの新鮮な風味を生かして創造的に調理されています（写真：Facebook Buffet Chay Vegit）。

テーブルビュッフェでは、好きなだけ料理を注文でき、きれいで静かな空間で充実した食事を楽しむことができます。

優しいお香の香り、美しい音楽、洗練された照明とインテリアが、レストランを、食事を楽しみ、リラックスし、仕事の後のストレスを解消できる場所にします。

このレストランは現在ハノイに2店舗あり、各支店は独自のデザインで異なる体験を提供しながらも、食事をする人々に快適さ、優雅さ、そして静けさを提供することを目指しています。

住所: 45 Ngo Thi Nham、Hai Ba Trung Ward、ハノイ

営業時間：午前11時～午後2時30分、午後6時～午後9時30分

参考価格： 25​​0,000 VND/人

ヴィライベジタリアンレストラン

純粋さと静けさを意味する、Ly Thuong Kiet 通りにある Vi Lai ベジタリアン レストランは、賑やかな街の通りの中で静けさを求める人にとって理想的な場所です。

レストランの空間は仏教様式で設計されており、蓮の池、鯉、水墨画、緑のコーナーが調和して配置され、食事をする人が自然の中で「リラックス」し、静寂とくつろぎのプライベートなひとときを楽しむことができます。

レストランスペースには、家族、友人、誕生日や記念日のゲストのグループに最適な美しいチェックインコーナーがたくさんあります（写真：Facebook Vi Lai Vegetarian Restaurant）。

レストランのメニューは非常に豊富で、バラかぼちゃのスープ、野生のキノコのスープ、海藻サラダ、新鮮な海藻のフォーロールなどの軽い前菜や、ヴィーライたけのこのロール、焼きかぼちゃ、ピーマンとキノコの煮込み、酸辣湯、ピーマン湯などの栄養たっぷりのメインディッシュなどがあります。

すべての材料は新鮮で清潔で、特製甘酸っぱくて辛いディップソースと組み合わされ、見た目と味の両方で魅力的な調和のとれた味を作り出します。

前菜から鍋料理まで、ベジタリアン料理はどれも見た目にも美しく、ベトナム風味が豊かで、食事をする人の目と味覚の両方を満足させます（写真：Facebook Vi Lai Vegetarian Restaurant）。

Vi Laiの料理はどれも美味しいだけでなく、定期的に摂ることで健康とフィットネスの効果も得られます。静かな空間、洗練されたデザイン、そして洗練された装飾が、忙しい日々の中で質の高いベジタリアン料理を楽しみ、安らぎとバランスを見つける場所へと導きます。

住所： 4A Lane 67 Ly Thuong Kiet、Cua Nam Ward、Hanoi

営業時間：午前10時～午後9時30分

参考価格： 150,000～300,000 VND/皿、コンボセットまたは火鍋は1人あたり約250,000～400,000 VND

出典: https://dantri.com.vn/du-lich/kham-pha-5-quan-chay-o-ha-noi-co-khong-gian-dep-do-an-tinh-te-20251007141635115.htm