トラビンのワックス状のココナッツに「新しい外観を与える」。

Báo Phụ nữ Việt Nam•09/05/2024

故郷のワックス状のココナッツに、より美しく「新しい外観」を与えたいという思いから、ラム・ゴック・トゥさん（1989年生まれ）はパートナーと共に、ワックス状のココナッツ製品「ビコサップ」を開発しました。

+ Vicosapのココナッツワックスは比較的新しい製品だと理解しています。このアイデアはどこから生まれたのでしょうか？

私の夫は、チャビン省タインフー市カウケーの出身です。18歳で故郷を離れ、キャリアを追求しましたが、チャビンの温かく居心地の良い土地を今でも覚えており、故郷に戻ってより美しく豊かな祖国づくりに貢献したいという思いを常に持ち続けています。

彼は故郷の名物であるカウケー（Cầu Kè）という蝋質のココナッツを思い出すと、しばしば懐かしさに襲われる。このココナッツは道端でしか売られておらず、一年中雨や日差しに耐える田舎の人々のように、素朴で飾り気のないものだ。これは栄養価と経済価値の高い、珍しい果肉の固いココナッツである。

さらに、カウケのココナッツ農家は、この非常に希少な果物からの安定した収入がなく、不安定な生活を送っています。夫の懸念を理解した私は、仕事を辞めて故郷に戻り、彼と共にカウケ・ココナッツ加工有限会社（Vicosap）を設立することにしました。

ワックス状のココナッツ製品はどのように作られるのですか？

2020年7月、Vicosapは資源、電力、水といった面で厳しい状況下で設立されました。タインフーはトラビン省の中でも辺鄙で孤立した地域の一つであるため、あらゆるものが不足していました。工場は家族所有の土地を埋め立てて建設され、面積は500平方メートル、初期投資額は5億ベトナムドン以上で、銀行融資によって担保されました。

そのうち2億ベトナムドン以上は、ISO 22000規格に準拠した管理プロセスを備えた工場の建設に投資され、残りは原材料、中古機械設備の購入、技術および製品加工の研究開発への投資に充てられた。

新型コロナウイルス感染症のパンデミック真っ只中に設立された同社は、融資資金のプレッシャーと、老朽化または頻繁に故障する設備による生産性の低さが、2020年に損失を被った主な要因であった。

では、どのようにして困難を乗り越え、今日のような強固な基盤を築き上げたのですか？

2020年12月、Vicosapは「トラビン省特産のワキシーココナッツの価値向上」をテーマにトラビン省革新的スタートアップアイデアコンテストに参加し、最優秀賞を受賞しました。この受賞は、私と妻がカウケ産ワキシーココナッツに「新たな息吹」を吹き込むための、努力と希望に満ちた第一歩となりました。

Vicosapは、あらゆるレベルの政府および地方の指導者からの精神的、物質的な両面における注目、支援、援助のおかげで、中央政府および地方政府からの支援政策に関する多くの情報を得る機会に恵まれました。

私たちは、食品加工業界の生産と事業に関連するスキルや方針について助言や研修を受けました。同時に、設備や機械のアップグレードに関する支援も受けました。

これは、生産・加工手順の近代化、事業能力の強化、流通チャネルと製品市場の拡大において極めて重要なステップであり、Vicosapが当初の困難を克服することを可能にする。

+ 御社にはOCOP（One Commune One Product：一つのコミュニティ、一つの製品）認証を取得した製品が多数あると伺っていますが？

2021年3月、Vicosapの努力が認められ、同社の全5製品が州レベルでOCOP4つ星認証を取得しました。この認証により、VicosapはOCOP認証製品を扱う企業向けの優遇政府政策を受けることができるようになりました。

2021年、ビコサップは初めて厳しい日本市場への進出に成功し、カウケ地域のワキシーココナッツ農産物にとって有望な新たな方向性を切り開いた。2022年には、ワキシーココナッツを原料とした製品が英国と米国に輸出された。

2023年、この製品はメコンデルタ地域における優秀OCOP製品認定証を受賞した。

今では17人の正社員（80%以上が女性）と10人以上の季節労働者（そのほとんどが地元の女性）の雇用を創出できることを、より嬉しく思っています。