埋めるべき栄養ギャップ

ベトナム応用医学研究所所長のチュオン・ホン・ソン博士によると、ベトナムの多くの地域は子どもたちの健康を守る上で「二重の負担」に直面しているという。

栄養失調の子どもは依然として存在し、過体重や肥満の子どもの割合も増加しています。中央高地では、依然として栄養失調と微量栄養素欠乏が大きな問題となっており、特に鉄分、亜鉛、ビタミンA、ビタミンDの欠乏が顕著です。

栄養研究所（保健省）の2023年全国調査データによると、ベトナムの5歳未満児の発育不全率は18.2%（世界保健機関（WHO）の分類による平均水準である20%未満の発育不全率の国グループに属する）です。しかし、この率は北部中部および山岳地帯では依然として高く（24.8%）、最も高いのは中部高原（25.9%）です。

直近では2023年、中部高地衛生疫学研究所が、合併前のザライ省だけで、急性栄養失調の子どもの割合が省全体の子ども総数の8.2%を占め、そのうち重度の急性栄養失調は1.6%を占めていると発表した。これらの症例は、特に貧困地域、貧困世帯、遠隔地、孤立地域に集中している。

原因は経済的な困難だけでなく、家族や保護者の栄養知識不足も挙げられます。多くの家庭は依然として「食べれば十分」と考え、食事の質に配慮せず、離乳食を早期に開始したり、病気の時は断食したりするなど、不適切な栄養管理を実践しており、これが状況をさらに悪化させています。不衛生な環境は、子どもたちを下痢や呼吸器感染症にかかりやすくし、長期的な栄養失調につながります。これは、知的発達、学習能力、そして将来の貧困からの脱却機会に直接影響を及ぼします。ユニセフ・ベトナムはかつて、「今日の発育阻害は、明日の機会を失うことにつながる」と警告しました。

栄養不足は身体の健康だけでなく、心理面にも影響を与えます。微量栄養素が不足している子どもは、疲れやすく、集中力が低下し、学業成績も低くなります。一方、太りすぎの子どもは劣等感を抱きやすく、友達からからかわれやすく、うつ病のリスクも高くなります。こうした病的な傾向は、近年ますます若年化しています。

このような状況を踏まえ、近年、中部高地では多くの介入プログラムが実施されています。その代表的な例として、保健省がユニセフ・ベトナムと共同で実施している微量栄養素補給モデルを再現するプロジェクトが挙げられます。このプロジェクトでは、2024年には約9,800人の妊婦に栄養補助錠剤が、5,600人の幼児にマルチ微量栄養素粉末が、そして500人以上の重度急性栄養失調児が治療を受けました。

しかし、この状況を根本的に解決するには、チュオン・ホン・ソン博士は、関係者全員が参加する持続可能な栄養エコシステムの構築が依然として必要だと提言しています。家庭では、食事の充実だけでなく、食品の質と多様性にも配慮し、子どもたちに少なくとも週3回は緑黄色野菜、果物、魚を食べるよう促すべきです。さらに、学校はバランスの取れた献立を作成し、課外活動を通して栄養教育を実施する必要があります。地域の保健医療部門は、成長状況のモニタリングを強化し、栄養不良または過体重の子どもを早期発見して介入する必要があります。

子どもの栄養は、それぞれの食事の話であるだけでなく、将来の身体的発達の問題でもあります。なぜなら、今日の健康的な食事は、明日の健康な世代の基礎となるからです。

カン・ギ

出典: https://baolamdong.vn/khoang-trong-dinh-duong-can-duoc-lap-day-393890.html