橋梁技師のドン・グエンと彼の食事である煮魚、野菜スープ、蒸しもち米

Facebookユーザーのドン・グエンさんのシンプルな料理は、Love Kitchenグループで何千もの「いいね！」を集めています。彼は妻と子供たちのために料理を作り、キッチンは彼にとって次第に馴染み深い「友達」へと変わっていきます。

ドン氏の家族が食事中に撮影した素朴で素朴な写真には、何千もの「いいね！」が寄せられている - 写真：NVCC

Facebookアカウント「Dong Nguyen」の所有者であるグエン・ヴァン・ドン氏は、グループ「Yeu Bep」の「熱心な」メンバーの一人です。彼は数週間ごとに「オンラインダイナー」を家族と簡単な田舎料理に招待しています。

記事の内容は凝ったものではなく、煮魚、野菜スープ、蒸しもち米など日常の食事の写真と「私が楽しく学校に行けるように朝食を作ってくれるのはお父さんです」というシンプルな書き出しだけなのだが、不思議な魅力がある。

いくつかの投稿には、ネットユーザーから数千件の「いいね！」と数百件のコメントが寄せられました。レシピを尋ねる人や、母親の料理に親しんだ幼少期の思い出を語る人、「この料理を見ると故郷が恋しくなる！」という短いコメントを残す人もいました。

橋梁技師から家族の「料理長」へ

グエン・ヴァン・ドン氏（1987年生まれ）は、 Tuoi Tre Online の取材に対し、かつては橋梁技師であり、長年にわたり橋梁建設技師として働き、家族とともにビンズオン省に住んでいたと語った。

2022年、彼と家族は、妻の故郷であるフーイエン県トゥイホア（現ダクラク）に戻り、ゆっくりと暮らすことを決意しました。田舎の生活水準は多少劣るものの、その代わりに生活費は手頃で、住環境も清潔で、そして何よりも家族で一緒に過ごせる時間があるのです。

董さんの美味しい肉入りたけのこの煮込み料理の作り方 - 写真: NVCC

第一子を迎えた後、董さんはキッチンに「第一歩」を踏み出し始めました。出産後の妻の食事作りから始まり、徐々にそれが習慣となり、気づいたら家族全員のメインシェフになっていたのです。

彼にとって、男性が料理をすることは何も特別なことではない。「有名なシェフの中には男性もたくさんいます。妻が妊娠中や小さな子どもを育てている時は、仕事が2倍、3倍になるので、料理をすることで妻と家事を分担できるのです。」

以前は、仕事にかなりストレスがあったので、料理をしたり、皿を洗ったり、子供たちと遊んだりすることがストレス解消の手段だと思っていました。

言うまでもなく、娘もお父さんと一緒にキッチンで料理をするのが好きです。これは家族全員の絆を深め、お互いへの愛情を深める良い機会です。」

彼は普段、妻と子供たちの好みの料理を中心に、家族の食事の準備と調理を1時間ほどかけて行う。「妻と子供たちが私の料理を気に入らなかったら、一人で座って食べないといけないんです。本当に悲しいですね」と彼は冗談めかして言った。

董さんはもち米についてこう語る。「中部地方のもち米は、通常、ネギ油やチャイブ油を塗って食べます。ゴマ塩、ピーナッツ、ソーセージ、または鶏肉を添えて食べます」 - 写真：NVCC

「私はドン・グエンさんの家族の大ファンです！」

グループ・ユーベップは、料理を楽しみ、全国各地の美味しい料理を発見することを愛する人々の集いの場です。グエン・ヴァン・ドン氏にとって、ここは家族の日々の料理を共有し、より多様なメニューを楽しむのに最適な場所です。

ドン氏は、田舎で生まれ育った「真の田舎者」であると考えており、田舎料理の素朴な味に非常に精通しています。

董氏によると、彼は中部地方の義理の息子であるにもかかわらず、家族に合わせて味付けを調整しているという。彼の故郷の料理は、中部地方の料理よりも甘いことが多いという。 - 写真：NVCC

ラブキッチングループには素朴でシンプルな田舎風のご飯料理に関する記事が不足していることに気づいた彼は、自分が暮らしていた田舎暮らしに忠実な、キッチンを愛するシンプルで親しみやすい精神を再び呼び起こしたいという願いを込めて、すぐに家族の食事を投稿しました。

彼の投稿には、多くの「オンラインダイナー」が賛辞を送るだけでなく、彼のような素朴な料理にまつわる物語や思い出も共有した。

「この食事は、故郷の台所から漂う煙の匂いを思い出させます。ご飯はシンプルですが、愛情がたっぷり詰まっていて、どんなに美味しい料理にもかないません。」

「世界で一番幸せな奥さん」「夫は働き者で、今でも朝早く学校に行く前に子供たちが食べられるだけの料理を作ってくれます」「ドン、ドンの家族の大ファンになりました！」…といったコメントが寄せられました。

董さんは、手料理を「披露」するだけでなく、必要とする人々に美味しいレシピを熱心に指導しています。彼のレシピは簡潔で詳細、そして分かりやすいため、大変人気があります。

董氏は、情熱を持って頻繁にシェアしているにもかかわらず、時間が足りないため、TikTokやYouTubeなどのプラットフォームで料理動画を制作することはまだ実現していない計画だと率直に語った。

現在、董さんは約3,500人のフォロワーを持つTikTokチャンネルを運営しているが、仕事や家庭のことで忙しいため、定期的に動画を公開するのは難しいという - 写真：NVCC

ドンさんの一番特別なところは、料理に対する真摯な姿勢です。「夫として、父親として本能に従って料理をします。」

すべての人にどうアドバイスしたらよいか分かりませんが、私の意見では、毎日料理をする精神を持つことができるのは、家族、両親、妻、子供に対する愛情があるからにほかなりません。

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蘭

出典: https://tuoitre.vn/anh-ky-su-cau-duong-dong-nguyen-va-nhung-bua-com-ca-kho-canh-rau-xoi-hap-20250927164251963.htm