ハノイ発 – 3月初旬から、タイホー区の16世帯に対し、花びらが最大100枚にもなる西湖蓮の種子と、栽培、収穫、保存に関する技術指導が提供される。
蓮の栽培面積が縮小している現状を受け、タイホー区人民委員会は、中央野菜果物研究所とハノイ農業普及センターの専門家を招き、「タイホー・ハノイにおけるバリューチェーンに沿ったエコツーリズム開発と連携した蓮生産モデルの構築」プロジェクトへの協力を依頼した。このプロジェクトは2月17日から11月15日まで実施される。
地元の世帯は、種子の選定、栽培、収穫、保存における高度な技術の適用について指導を受け、お茶の風味付け用の花、装飾用の花、食用種子などの製品を含む高品質な蓮の生産モデルを構築し、観光開発と連携させる予定です。試験的な蓮栽培のために選定された湖には、ダウドン湖とトゥイス湖（クアンアン区）、ロータス池1とロータス池2（ニャットタン区）などがあります。
ウォーターパーク近くの西湖で栽培された蓮の花を収穫する様子。写真：ゴック・タイン。
タイホー地区人民委員会のグエン・ディン・クエン委員長によると、同地区には西湖周辺に18の小さな湖があり、そのうち約20.5ヘクタールの水面面積がハスの栽培に適しているという。2024年には、タイホー地区は7.5ヘクタールでハスの栽培を試験的に実施し、残りの13ヘクタールについては、一部の湖が改修工事中であるため、翌年以降に順次実施していく予定だ。
3月上旬には、各家庭で種まきが始まり、4月には池に移植され、6月には蓮の花が咲く予定です。クエン氏は、蓮の栽培は経済的な収益性が低く、価値のある製品を作るには多大な労力が必要だと評価しており、各家庭がこの仕事に真摯に取り組み、情熱を注いでくれることを期待しています。
西湖の蓮は知的財産として認められています。これは100枚の花びらを持つ特別な種類の蓮で、他では見られません。「当区は長年蓮祭りを開催したいと考えていましたが、様々な要因により実現できませんでした。2024年には、西湖の蓮を普及させるため、初の蓮祭りを開催することを決意しました」と、タイホー区長は述べました。
西湖蓮茶はベトナム茶の代表格とされ、経済的にもますます価値が高まっている。写真：ゴック・タイン
ハノイ農業普及センターのヴー・ティ・フオン所長によると、西湖でのハス栽培の復活は、関係者全員の願いであり、強い決意の表れだという。試験事業が成功すれば、同センターは翌年、このモデルを拡大することを提案する予定だ。
西湖蓮（百花蓮とも呼ばれる）は、西湖周辺の小さな池で栽培されています。その特徴は、二重の花びら、ピンク色、長く続く芳香、そして大きくてふっくらとした蓮の実です。この品種は、お茶としてよく用いられます。
ヴォーハイ
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