西湖の蓮の花を復元します。

ハノイ – 3月初旬から、タイホー地区の16世帯に、最大100枚の花びらを持つ西湖蓮の種子と、世話、収穫、保存に関する技術指導が提供される予定。

ハスの栽培面積が縮小しているという現実に直面し、タイホー区人民委員会は、中央野菜果物研究所とハノイ農業普及センターの専門家を招き、「タイホー・ハノイ地域におけるバリューチェーンに沿ったエコツーリズム開発と連携したハスの生産モデルの構築」プロジェクトに協力しました。このプロジェクトは2月17日から11月15日まで実施されます。

地元住民に対し、種子の選別、栽培、収穫、保存に関する高度な技術の適用について指導を行い、茶葉、観賞用、食用種子など、観光開発と連携した高品質な蓮の生産モデルを構築します。試験栽培の対象として選ばれた湖には、ダウドン湖とトゥイスー湖（クアンアン区）、ロータス池1とロータス池2があります。

ウォーターパーク近くの西湖で栽培された蓮の花を収穫する様子。写真：ゴック・タン

タイホー区人民委員会のグエン・ディン・クエン委員長によると、同区には西湖を取り囲むように18の小さな湖があり、そのうち約20.5ヘクタールの水面が蓮の栽培に適しているという。タイホー区は2024年に7.5ヘクタールで蓮の栽培を試験的に開始し、残りの13ヘクタールについては、一部の湖の改修に伴い、その後数年かけて実施する予定だ。

3月上旬には各家庭で種まきが始まり、4月には池に移植して6月に蓮の花を咲かせます。クエン氏は、蓮の栽培は経済的に高い収益を生むわけではなく、価値ある製品を生産するには多大な労力が必要であると評価しており、各家庭がこの仕事に真の熱意と情熱を持って取り組んでくれることを期待しています。

西湖蓮は知的財産として認められています。これは百枚の花びらを持つ特別な種類の蓮で、他に類を見ません。「区は長年蓮祭りの開催を念頭に置いてきましたが、様々な事情で実現に至りませんでした。2024年には、西湖蓮の振興のため、初の蓮祭りを開催することを決意しています」と、大湖区長は述べました。

西湖蓮茶はベトナム茶の最高峰とされ、経済的にもますます価値が高まっています。写真：ゴック・タン

ハノイ農業普及センター所長のヴー・ティ・フオン氏によると、西湖におけるハス栽培の復活は関係者全員の願いであり、決意でもあるという。このパイロットプロジェクトが成功すれば、センターは翌年に向けてモデルの拡大を提案する予定だ。

西湖蓮（百弁蓮）は、西湖周辺の小さな池で栽培されています。二重の花びら、ピンク色、長く続く香り、そして大きくふっくらとした蓮の実といった特徴がすぐにわかります。この品種は、お茶の煎じ薬としてよく使われます。

ヴォ・ハイ

ソースリンク: https://vnexpress.net/khoi-phuc-sen-ho-tay-4715015.html