急速に成長できず、急速に売却できない

中部高原は、圧倒的な生産量と栽培面積を誇る「ドリアンの首都」となっています。しかし、競争の激しい輸出市場での地位を維持するためには、ベトナム果物野菜協会（Vinafruit）のグエン・ヴァン・ムオイ副事務局長は、量だけを追求することはできないと述べています。

数十億ドル規模のこの業界で生き残るには、サプライチェーンと品質管理の発展が鍵となります。

国内最大のドリアン栽培地域である中央高地には、この作物を持続的に栽培する上でどのような自然の利点があると思いますか?

中部高地は他の栽培地域に比べてドリアン栽培が遅れて始まりましたが、現在ではラムドン省やダクラク省といった主要地域を擁し、中心的な存在になりつつあります。ラムドン省は、行政区域の統合後、栽培面積の約28%を占め、国内最大のドリアン栽培地域となっています。

このような目覚ましい発展の理由は、この土地がドリアンの栽培に多くの好条件を備えていることです。特に、赤色玄武岩質の土壌は栄養分が豊富で水はけが良く、多年生果樹の栽培に最適です。中央高地は乾期が長く、ドリアンの収穫期は雨量の少ない時期にあたります。そのため、ドリアンは品質が良く、果肉が硬くならず、輸出市場の厳しい要求を満たすことができます。さらに、この地域の人々は持続可能な生産を目指し、クリーン農業モデルを積極的に導入しており、この特産品の価値向上に貢献しています。

ここ数年で、特に中央高地におけるドリアン栽培面積が急速に拡大しています。この状況をどのように評価していますか？

ベトナムが2022年7月に中国へのドリアン公式輸出に関する議定書に署名して以来、この産業は「驚異的な」スピードで成長を遂げています。輸出額は4億2,100万米ドル（2022年）から33億米ドル（2024年）に増加しました。これは果物産業の歴史において前例のない成長率です。しかし、懸念すべき結果も伴っています。

国内のドリアン栽培面積は18万ヘクタールを超え、2030年までの計画目標の2倍に達しています。急速な拡大にもかかわらず、ドリアンのバリューチェーンは連携、品質管理、技術標準化の面で同期が取れていません。残留物検査は依然として最終段階に集中しており、大規模な原料生産地域には標準的な検査室が不足しています。もう一つの問題は、技術と持続可能な生産思考の欠如です。ドリアン栽培に転向したばかりの農家の多くは、適切な訓練を受けておらず、ミスを犯しやすい傾向があります。市場の流れに身を任せようとする姿勢も相まって、価格下落時に消極的になり、損失を被ることは避けられません。

今年に入ってからわずか半年で、カドミウム残留物と黄○の混入が相次ぎ、多くの容器が返品されるという代償を払うことになりました。ドリアンの輸出額は急落し、中国における市場シェアは40%から10%未満にまで低下しました。これは、品質管理と市場対応力において、高くつく教訓となりました。

競争が激化する中で、ドリアン産業が持続的に発展するための根本的な解決策は何だとお考えですか?

国際競争はますます激化しています。中国はベトナムからドリアンを輸入するだけでなく、タイ、フィリピン、ラオス、インドネシアなど多くの国にも門戸を開いています。実際、隣国であるラオスは、積極的に供給するために原材料の産地に直接投資しています。品質の向上、生産の専門化、そしてサプライチェーンにおける企業間の連携強化を図らなければ、中国に近いという地理的優位性だけでは市場シェアを維持できないでしょう。

したがって、当面は計画をしっかりと管理し、無秩序な面積拡大を避ける必要があると私は考えています。さらに、加工・一次加工センターに関連する原材料エリアの再編も必要です。さらに重要なのは、技術基準の厳格化、原産地の追跡、品質事故への対応能力の向上です。農家、協同組合、企業間の連携体制も、利益とリスクを調和的に分担する方向に再構築する必要があります。将来的には、深加工への投資が戦略的な方向性となり、生鮮品消費への圧力を軽減し、輸出額の増加に貢献するでしょう。

正しい方向に開発されれば、ドリアンは中央高地の重要な経済部門の一つになることができますか？

ドリアンは、コーヒーやコショウと並んで、中央高地の主要作物として徐々にその地位を確立しつつあります。しかし、この作物が真に普及し、持続的に発展していくためには、生産量だけに目を向けるのではなく、栽培地の計画、技術の向上、生産チェーンの強化、そして品質管理に至るまで、体系的な戦略が必要です。自発的な生産から、長期的なビジョンを持ち、市場を先取りした組織的な生産へと転換できた時のみ、ドリアンは真に重要な経済セクターとなり、中央高地の農業経済の発展に大きく貢献できるでしょう。

どうもありがとうございます！

タイ・リン（演奏）

出典: https://baolamdong.vn/khong-the-trong-nhanh-ban-voi-382624.html