最近、 ハノイ市内の各自治体は、学校給食における食品の安全性を確保するため、検査と監督を強化している。
最近、ハノイ市内の各自治体は、学校給食における食品の安全性を確保するため、検査と監督を強化している。
2024～2025年度には、ハノイの教育部門には2,900校以上の学校があり、幼稚園、小学校、中学校の生徒数は230万人に達する見込みで、国内最大の教育システムを持つ地域となる。さらに、首都ハノイには4,000以上の学校給食施設がある。
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| 最近、ハノイ市内の各自治体は、学校給食における食品の安全性を確保するため、検査と監督を強化している。 |
現在、安全な農産物を学校のカフェテリアに導入する上で最大の課題は、1食あたりの価格が低いことです。多くの学校や保護者は、農産物のコストを反映した価格の値上げにまだ同意していません。
共同キッチンを持つ事業主は、従業員の健康を確保するための安全な食材への投資に依然として消極的である。
したがって、当局は組織、個人、消費者の意識を高めるための広報活動を強化し、社会的責任感を醸成し、原産地が明確な食品の選択と消費に関する習慣を変えることで、生産と消費における大きな変革を生み出す必要がある。
ハノイ市食品安全衛生局長のダン・タイン・フォン氏によると、2024年8月から2025年8月末まで、市内全域で学校内外における食品安全の確保に重点的に取り組む予定だという。
そのため、学校の給食室では、生徒や教師の安全を確保し、食中毒を防止するために、食材の産地や加工方法に関して厳格な管理が行われている。
さらに、地方自治体は学校周辺の給食サービスに対する検査と監督を強化する必要がある。
市当局は、学校の門周辺に並ぶ臨時の屋台や露店に特に注意を払っている。これらの屋台で販売されている食品の出所が不明なため、生徒の健康にリスクをもたらす可能性があるからだ。
特に、学校構内および周辺における食品の検査、監視、追跡は厳格かつ定期的に実施され、規則に違反する組織や個人は厳しく対処される。
食品の安全性を確保するため、ハノイ食品安全衛生局は、各区、郡、町の検査チームに対し、抜き打ち検査とフォローアップ検査に重点を置き、施設が違反や既存の問題をどの程度是正したかを評価するよう要請している。
これにより、安全でない食品、違反行為のある施設、および加工手順を完全に遵守していない施設をタイムリーに発見することが可能になります。さらに、地方自治体は学校への情報伝達と指導を強化し続け、見知らぬ人から提供された出所不明の食品を摂取しないよう生徒に注意喚起する必要があります。
ハノイ教育訓練局のトラン・テー・クオン局長は、2024-2025年度の課題を成功裏に完了し、生徒の学業成績を確保するため、教育部門全体が生徒の健康管理と保護を最優先事項としており、いかなる時もそれを怠らないと断言した。
すべての学校には、必要な医薬品を網羅した設備を備えた医務室があり、資格を持った医療スタッフが常駐し、万が一の事態にも対応できる体制を整えています。
市内各学校は、学校内外における食品の安全と衛生上のリスクを防止するため、関係当局との連携を継続するとともに、生徒の健康管理と保護に対する責任感を積極的に維持することに特に注力している。
出典: https://baodautu.vn/kiem-soat-chat-luong-tai-bep-an-truong-hoc-d228466.html
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