ドリアン栽培地域の品質管理

合併後、ラムドン省は国内最大のドリアン栽培面積を有する地域の一つとなり、その面積は約44,000ヘクタールに上ります。現在、同省は栽培地域コード、包装施設の綿密な監視と、国内市場、特に輸出市場のニーズに応える製品品質の向上に注力しています。

現在、ラムドン省のドリアン栽培面積は43,960ヘクタールに達し、そのうち22,000ヘクタール以上が事業期間中であり、省全体のドリアン栽培面積の50.2%を占めています。2025年の収穫量は約266,700トンと推定されており、そのうち85%は生食用に、15%は皮むきや冷凍用に市場に供給されます。省内には輸出用ドリアン栽培地域が337カ所あり、その面積は13,000ヘクタールを超え、省全体の事業対象面積の59.5%を占めています。

ドリアンの輸出包装施設には53のコードがあり、47の生産・消費チェーンと1,678の農家が参加しています。近年、ラムドン省産ドリアンの主要輸出市場である中国は、残留農薬、重金属（カドミウム、鉛）、そして禁止物質であるオーラミンOの規制を強化しており、これらの管理が不十分であれば、地元産ドリアンの評判とブランドに大きな影響を及ぼすでしょう。

ラムドン省は、ドリアン栽培の中心地としての地位を確固たるものにするため、様々な対策を講じ、栽培地域や包装施設のコードを厳格に監視し、国内市場と輸出市場のニーズに応える製品品質の向上に努めてきました。農業環境省によると、今年初めから、省栽培植物保護局は中国市場への輸出に向けて、134の栽培地域コードと12のドリアン包装施設を監督し、栽培植物保護局の検査チームと共に10の栽培地域と2つの包装施設を監視しました。また、中国の専門家チームが2つの栽培地域と2つの包装施設を包括的に監視するのを支援しました。

監視内容は、栽培日誌、農薬・肥料の使用、植物検疫などです。その結果、栽培地域は輸入国の要求を満たし、中国市場へのドリアン輸出コードを維持する資格を満たしていることが示されました。製品の品質管理のため、栽培植物保護局は234個のドリアンサンプルを採取し、分析を行いました。その結果、78個中4個が鉛に汚染されていましたが、基準値を超えていませんでした。78個中6個がカドミウムに汚染されており、そのうち1個が基準値（0.074/0.05 mg/kg）を超えていました。78個中6個が有害生物に汚染されていました。

分析結果が判明次第、同局は汚染された栽培地域に通知し、対策を講じ、ベトナムおよび輸入市場の規制を遵守するよう要請しました。ベトナムで使用が許可されている肥料と農薬を使用すること、4つの正しい原則（適切な薬剤、適切な用量、適切な時期、適切な方法）に従って使用すること、収穫前に検疫期間を確保すること、カドミウムと鉛を含む肥料製品を使用しないことなど、農家への広報活動を強化し、指導しています。栽培・植物保護局は、土壌と水のサンプルを採取し、栽培状況の現状を評価し、重金属汚染された栽培地域の主な原因を特定し、対策に関する指導を行っています。

農業環境局のグエン・ホアン・フック副局長によると、近年、党、国家、各省庁の支援により、ラムドン省産ドリアンは正式に中国へ輸出されている。同省は、地理的表示やトレーサビリティなど、企業、協同組合、農家が生産と消費を結び付けるための支援策を数多く導入している。また、カドミウム規制や分析ラボの導入など、ドリアンの生産・輸出企業、特に中国市場への輸出における課題を解消するための解決策を議論する会議やセミナーも開催している。

ドリアン産業の持続的な発展のため、農業環境省は、安全な栽培工程の遵守、害虫や病気の監視と治療、輸入国の要件を満たすための残留農薬と重金属の厳格な管理を推奨しています。包装施設については、ワンウェイ包装工程の徹底、原産地の追跡、輸入国の規制を満たすための技術的措置を講じるための設備投資、ドリアン製品の前処理および保存において黄Oを使用しないことなどを推奨しています。輸出企業については、生産チェーンを整備し、仕入れと輸出を計画し、持続可能なバリューチェーンの構築に協力し、短期的な利益のためにバリューチェーンを断絶しないようにする必要があります。

農作物生産・植物保護局と加工品質・市場開発局は、ベトナムの法律を遵守し、輸入市場の要件を満たすためのコードが付与された栽培区域、施設、包装施設を定期的に検査・監視します。農業資材の管理を強化し、生産から前処理、包装に至るまで食品の安全性を確保します。許可化学物質および禁止化学物質リストに記載されていない化学物質の使用に関する違反には、厳格に対処します。

ラムドン省は、国内最大のドリアン栽培地域、ドリアン栽培に適した多様な生態地帯、そして多くの実用的かつ効果的な支援政策という利点を活かし、ドリアン栽培の専門拠点としての地位を確立し、国際市場へドリアン製品を持続的に輸出することを目指しています。

文と写真：LE GIANG NAM

出典: https://baolamdong.vn/kiem-soat-chat-luong-vung-trong-cay-sau-rieng-386726.html