突然変異したスターアップルの品種で数十億ドルを稼ぐ

ケサック郡のソクチャン・トラン・アン・ニャンさん（46歳）は、突然変異したスターアップルの育成法の研究に多くの時間を費やし、年間約30億ドンを稼いでいる。

ニョンミー地区のミートゥアン集落にあるニャンさんの3.5ヘクタールの四季折々のスターアップル農園は、年末には果物でいっぱいになります。農園の一角では、作業員たちが虫が入らないように果物を覆い、他の作業員たちは顧客に届けるために忙しく収穫している。

ニャン氏の家族はマンゴー、リュウガン、スターアップルなどの特産の木を栽培する伝統があり、ニャン氏は幼い頃から木の手入れや接ぎ木の技術を学ぶ機会に恵まれました。 2010年、彼は自宅の庭で、通常の品種が4か月間しか実をつけないのに対し、1年中実をつけている5年生のパープルスターアップルの木を発見した。

果実は熟すと250〜500グラムの重さになり、皮は光沢があり美しい紫色になります。彼は柔らかい果肉、噛み応えのある肉、甘い味、種の少なさなど、一般的な品種との違いを試食しました。この木は一年中果実をつけるので、庭師はそれを四季の星のリンゴと名付けました。

ニャンさんは庭でスターアップルを収穫しています。写真：アン・ミン

奇妙な植物を目にした彼は、その「母なる木」を観察し、庭のあちこちに枝を植えることに時間を費やした。彼はまた、四季咲きのスターアップルの木に紫色のスターアップルの木を接ぎ木（接ぎ木）する研究も行いました。元の苗木は彼によって慎重に選ばれ、病気がなく健康なもので、植えてから約 1 年後に接ぎ木されました。

何度も失敗を繰り返したあと、2013年になってようやくニャン氏は育種技術を完成させ、庭に100本以上の四季咲きのスターアップルの木を植えることに成功した。 「約200本の木に接ぎ木をしましたが、成功したのは60％くらいでした。木の手入れは簡単で、月に一度肥料を与えるだけです」と彼は語り、この種類のスターアップルは14～18ヶ月で実をつけると付け加えた。 5年後には、1ヘクタールあたり年間約35トンの果実が収穫され、これは通常のスターアップルより10トン多い。

当初、園主はさらなる繁殖のために 100 本以上のスターアップルの木を親木として植えるつもりでした。ニャン氏は試験手順を実行するのに2年以上を費やし、80本の樹木がある最初の庭園の認証を取得したばかりだ。

一般的な品種とは異なり、四季咲きのスターアップルは、使用する前に薄い皮を剥くだけで済みます。写真：アン・ミン

四季咲きのスターアップルの木は、一年中自然に花を咲かせ、塩分にも耐えられるという優れた特性を持っています。最近の歴史的な干ばつと塩害の間、庭の多くの種類の植物はそれに耐えることができませんでしたが、突然変異したスターアップルの品種はそれでも生き残り、正常に実をつけました。 「この木は手入れが簡単で病気も少ないが、収穫量を確保するには農家が乾季に積極的に灌漑用水を供給する必要がある」とニャン氏は語った。

2016年に、ニャンさんはスターアップル約3トンを1kgあたり2万2000ドンで市場に販売した。この奇妙なスターアップルの果実は初めて市場に登場し、顧客から賞賛を受けました。初めて他のスターアップルの実を食べたとき、多くの人が驚きます。多くの果樹農家がニャンさんの農園に果物を注文しに来たが、収穫量は販売できるほどではなかった。

現在、ニャンさんは安定した果実をつける四季咲きのスターアップルの木を約1,000本、苗木も約500本所有している。彼は自分の庭から毎年約10万本の苗木を1本あたり8万ドンで販売している。

1kgあたり3万～8万ドンとかなり高価ですが、優れた特性と美しい外観を持つこの奇妙なスターアップルは、市場で非常に人気があります。国内での販売に加え、ニャン氏は現在、スターアップルを米国に輸出する複数の企業と提携している。国内外合計の販売量は年間約80トン。

四季咲きのスターアップルは皮が薄く、果肉は噛み応えがあり甘いです。写真：アン・ミン

2020年、ニャン氏は30ヘクタールを超えるスターアップルの栽培専門地域を形成することを目標に協同組合を設立し、そのうち11ヘクタールには専門部門によって栽培地域コードが割り当てられました。四季の星リンゴ製品は、省レベルの4つ星OCOP（ 商工省の一村一品プログラム）としても認定されています。

ソクチャン省栽培植物保護局によると、同省には2,300ヘクタール以上のスターアップル畑があり、主にケサック地区に集中しており、パープルスターアップル、ロレナ、ピンクアボカドなどの品種が含まれている。その中でも、パープルスターアップルの品種は、一年中果実が実り、見た目も美しいという優れた利点から、業界や市場から高く評価されています。

アン・ミン

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