ディエムトゥイ村における食品安全衛生検査。

5月8日、タイグエン省の食品安全衛生に関する省庁間検査チーム第2号は、2026年食品安全行動月間の一環として、ディエムトゥイ村で活動を行った。

同州の複数の機関からなるチームが、TDT投資開発株式会社の食品安全および衛生管理状況を検査した。

代表団はTDT投資開発株式会社の現地視察を実施した。同社は毎日、従業員に約700食を提供している。視察を通して、代表団は同社が食品加工、サンプル保管、保存においてクローズドループ方式を導入し、従業員の健康確保に貢献していることを高く評価した。

さらに、代表団は企業に対し、必要な基準と能力を満たす食品供給業者を選定することを引き続き優先するよう要請するとともに、食堂エリアのインフラ設備の一部を点検・修繕するよう求めた。

地方自治体との作業会議において、検査チームはディエムトゥイ村の食品安全管理における積極的な取り組みを評価し、特に食品生産・販売施設や小規模食品事業者を対象に、食品の原産地管理に重点を置き、公衆衛生を守るため、意識向上、検査・監督の強化を継続するよう村に要請した。

現在、ディエム・トゥイ村には282の食品生産・販売事業所（食品生産施設101、食品販売事業所114、食品サービス事業所および屋台67を含む）が存在する。

視察中、代表団はレストラン1989における食品安全および衛生規則の遵守状況も確認し、食品サービス事業における食品安全確保のための条件を完全に実施するよう、同店に指導と注意喚起を行った。

出典: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202605/kiem-tra-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-tai-xa-diem-thuy-13d6c31/