ラップタックの魚料理の奇跡

ラップタック魚醤は、酸っぱい塩漬け魚としても知られ、 ヴィンフックの名物料理です。この素朴な料理は、シンプルなだけでなく、地元の人々の創意工夫、細心の注意、そして家伝の秘伝の結晶でもあります。美味しい魚醤料理を作るために、ラップタックの人々は、非常に複雑で洗練された加工工程を経なければなりません。