パートI：包括的な有効性

農業バリューチェーンとは、多くの段階と生産ステップを経たプロセスを経て生産される農産物のことです。農業バリューチェーンは、農産物の生産量、品質、競争力、そして価値を高め、持続可能な農業の発展を促進し、農家の生活を向上させる上で重要な要素です。

生産バリューチェーンを連携させることで、生産段階に機械化を同期的に適用する集中生産エリアを形成できます。

省内では、バリューチェーンに沿った農業生産連携の組織が形成・発展しています。この形態により、バリューチェーンに参加する経済構成要素が相互に利益と責任を共有し、市場の需給を調整し、生産物の原産地を追跡することが可能になります。

アンミー村（クインフー県）のグエン・ズイ・タム氏は、長年にわたり協同組合を通じて10ヘクタール以上の水田を所有しており、タイビン・シード・グループ株式会社との共同事業に参画しました。タム氏は次のように述べています。「企業との提携により、良質な種子を使用でき、栽培プロセスも指導してもらえるため、米の収穫量は高く安定しています。さらに、企業は市場価格の1.3倍の価格で種子を買い取ってくれるため、特に大規模栽培においては経済効率が向上します。」

ミンホアH4G株式会社（ズエンハイコミューン（フンハー））は、生産、加工、消費までを網羅した完全なクローズドチェーンを所有する企業です。現在、当社は1日あたり3～4クインタル（約1.7～2.5トン）のパーチを生産し、1～1.5クインタル（約1.7～2.5トン）の骨なしパーチを市場に供給しています。

同社取締役のグエン・ヴァン・ヒン氏は次のように述べた。「タイガーパーチは、安定した消費市場があれば高い経済効率をもたらす養殖魚種であり、特にタイガーパーチの加工品は市販の魚を販売するよりも10～15％高い利益率をもたらします。そのため、2019年に事業を立ち上げ、養殖業者との連携を拡大し、品種の提供や技術指導を行い、一般向けに製品を仕入れました。協会は、投入資材の品質管理に役立つだけでなく、トレーダーに値下げを迫られる心配をすることなく、人々が安定的に消費できるよう支援しています。養殖と加工のプロセスを厳格に管理し、食品の安全を確保することで、私の製品は、大手スーパーマーケットのシステムを目指し、安全な食品サプライチェーンの認証を受けるための書類を完成させています。最近、骨なしタイガーパーチ製品は、地区レベルで3つ星OCOP製品として認証されました。」

ミンホアH4G株式会社は現在、省内各地の多くの農家と協力しています。生産連鎖の連携は、直接労働者の雇用と安定した収入を創出するだけでなく、農家の生産量の安定化、生産への自信の確保、そして伝統的な生産方法から安全な生産プロセスへの移行を支援し、集中的で安全な商品農業生産を目指しています。

近年、省の農業構造改革プロジェクトの一環として、農業部門と地方自治体は、作物と家畜の構造改革に伴う生産性、品質、効率性の向上に向けた生産開発への投資に注力しています。バリューチェーンに沿って、連携モデルの開発と大規模でハイテクな集中生産エリアの構築が進められています。農業生産は商品生産へと大きく転換し、農業部門の内部構造は家畜の比率を高め、作物栽培の比率を低下させる方向にシフトしています。作物の構成は、病害虫の抑制に優れた経済的価値の高い植物へと大きくシフトしています。家畜は、小規模農家から、工業型および半工業型の企業、農場、家族経営農場のモデルに従って、集中規模へと大幅に減少しています。水産養殖は、干潟、池、ラグーン、半浮池、ケージなど、多様な形態で発展し、海洋養殖へと移行しています。農産物生産チェーンに参加する新しい協同組合の設立により、協同組合経済は前向きな発展を遂げてきました。

ニンジンの栽培地域はディープノンコミューン（フンハー）に集中しています。

現在までに、省全体では250の協同組合が省内外の20の企業と生産および製品消費の連携に参加しています。連携および消費契約を結んでいる作物の総生産面積は1万ヘクタール/年を超え、主に稲の種子と商品米の生産に関連しています。畜産分野では、5つの企業が33の養豚および養鶏農家と連携しており、多くの協同組合と畜産協同組合が効率的に運営されています。多くのチェーンが技術設備に比較的同期して投資し、ブランドと製品の品質を保証する一貫生産製品の開発に関連するハイテクノロジーを適用しています。省全体では28の協同組合があり、ラベルとパッケージを備えた34のブランドを構築しており、そのうち16の製品が省人民委員会により3つ星と4つ星の一貫生産製品として認定されています。 18の製品は省議会による評価と3つ星から4つ星への分類を受け、省人民委員会への承認申請書類を完成しています。チェーンを所有する企業および協同組合は、原材料サプライヤーの選定、生産技術の監督、調達、加工、ブランド構築、製品の宣伝、導入、消費といった役割を担っています。チェーンに参加するパートナーは、連携契約を適切に履行し、企業および協同組合の指示と要求に従って生産および業務を遂行しなければなりません。

農林水産物品質管理部のトラン・ティ・リエン・ホア副部長は次のように語っています。生産をチェーンでつなぐことは 4 つの側面に価値をもたらします。チェーンを所有する企業や協同組合は、投入資材の供給を選定し、生産技術を監督し、購入、加工、ブランドを構築し、製品を宣伝、導入、消費する役割を担っているため、人々は何を植え、何を育てるか、どのように生産し、どこでどのように消費するかについて心配する必要がありません。協同組合は、集中的かつ同期的な生産を組織するためにチェーンを主導し、それによって運営と管理の効率を高めます。企業にとっては、原材料分野で主導権を握ることができるため、消費市場を積極的に開発することができ、地方にとっては、生産をチェーンでつなぐことで、集中的な生産地域を形成し、有利な重点製品を開発するのに役立ちます。バリューチェーンに従って生産を連携させることで、省内の主要農産物の商品化が促進され、農産物の価値が高まり、豊作だが価格が低いという状況を回避し、人々の収入増加、地域経済の発展、新しい農村地域の建設に貢献しています。