とりとめのない考え…ベトナムのお茶について

（NLĐO）―私は退職者で、お茶を飲むのが好きです。年を取るにつれて、この素晴らしい飲み物への愛着は深まっていきます。

野生の植物から生まれたお茶は、飲料として発展し、東アジアの食文化において独特な存在となっている。

野生の茶の木から茶文化へ

不思議なことだが、森の奥深くに生えていたただの植物が、何千年もの間、人間の食生活、精神生活、そして文化生活に欠かせないものとなったのだ。

野生の植物から飲み物へと至る、東アジアの食文化の独特な特徴であるベトナム料理は、仏教寺院の茶道、皇帝、官僚、文人、学者たちの茶を飲む習慣、そして人々の茶を飲む風習と結びついた、長く困難な過程を経て作られる。

洗練されたお茶鑑賞の芸術

静かな環境で、リラックスした気持ちで、親しい友人や信頼できる人たちと、美味しいお茶を心ゆくまで楽しむ…なんて素敵な体験でしょう！

人は年を重ねるにつれて、この素晴らしい飲み物への愛着をより深めていく。

さあ、お茶好きの皆さん、涼しい春の午後に、春のお茶を一杯楽しみましょう。蜂蜜のように濃厚なお茶をカップに注ぎ、香りを深く吸い込み、一口すすって、舌に広がる温かさを感じてください。お茶本来の香りが、繊細かつ優しく漂います。

嗅覚が味覚を呼び覚ます。お茶特有の穏やかな渋みが、舌の奥で優しく甘みへと変化していく。まさに香りと味覚の至福の饗宴。その香り、その風味は、山岳地帯の花々、植物、樹木の香りと色彩が融合した、まさに至高の味わいなのだ。

私にとって、お茶は大切な仲間です。

野生の植物から生まれたお茶は、飲料として発展し、東アジアの食文化において独特な存在となっている。

私は退職者で、お茶を飲むのが好きです。年を重ねるほど、この素晴らしい飲み物への愛着は深まるばかりです。

私はたいてい朝早くにお茶を飲みます。早朝に飲むことで、嗅覚と味覚がまだ純粋で繊細で、清らかで洗練されているからです。その日の粗野で下品で無作法な料理の味にまだ疲れていないうちに。

飲む人は、繊細な香りの微妙なニュアンス、ほのかな苦味から優しい甘味へと変化していくお茶の風味の広がりと浸透を深く、はっきりと感じ取ることができる。さらに、昼と夜の移り変わり、静かで霧深い朝にお茶を飲むことで、心を落ち着かせ、多くの興味深く深遠な事柄について思いを巡らせることができる。

お茶の香りは、ほのかに香る穏やかなものです。

（グオイ・ラオ・ドン新聞社主催の第4回「ベトナムコーヒーと紅茶を祝う」プログラムの一環として開催された「ベトナムコーヒーと紅茶の印象」コンテスト2026への応募作品）

出典：https://nld.com.vn/lan-man-tra-viet-196260323091121743.htm