ヴィトゥイ地区、ヴィトゥイコミューン、ハムレット5の道路沿いに、ビンロウ畑が次々と広がっています。ここの人々は50年以上前に、かなり小規模にビンロウの栽培を始めました。当時、ビンロウの葉製品は村の結婚祝いの贈り物としてのみ使われていました。
長年にわたり、ヴィトゥイ村の人々は、ビンロウ栽培を伝統的かつ典型的な農業の一つとみなし、地元での栽培の維持と発展に注力してきました。
この職業に従事する村人の数は日に日に増加しており、ビンロウの栽培面積も飛躍的に増加しています。
ヴィトゥイのビンロウ畑は通常、数百から数千平方メートルの広さがあり、家庭での生産規模である。
地元の人々によると、ビトゥイでビンロウが多く栽培されている理由は、土壌条件がビンロウの成長と発育特性に非常に適しているためだ。
ビンロウはつる植物で、手入れをして棒に巻き付け、まっすぐで美しい列に植えます。ビンロウの実は高さ約2メートルで、通常は木でできています。収穫の際、作業員は多くの場合、木製のはしごを使って高いところに登り、葉を摘みます。
ビンロウの蔓は成長が早く、栽培しやすく、特に有機肥料、わら、堆肥だけを好むという特徴があります。よく手入れされた葉は目を引く黄金緑色で、自然なスパイシーな味がします。平均すると、1,000平方メートルの土地につき約1,000枚のキンマの葉を栽培できます。ビンロウの葉が十分に大きくなると、人々はそれを月に3回、緑のビンロウの葉1枚あたり約8,000ドンの価格で収穫します。 1箱あたり6〜7,000 VND（ビンロウの葉1箱にはビンロウの葉が40枚入っています）、総収入は1世帯あたり年間約1億VNDです。
ヴィトゥイでのビンロウ栽培は多くの地元労働者を惹きつけ、雇用の創出と人々の収入増加に貢献しています。通常、各ビンロウ農園では 3 ～ 5 人が定期的に働いています。彼らの主な仕事は水やり、肥料やり、剪定、除草、収穫で、賃金は1人1日あたり約15万ドンです。
今日の緑のビンロウ庭園は、以前は混合庭園または水田でした。作物の品種転換は、地元の人々にとって収入を増やし、生活を改善するための大きな転換点となります。
ハウザン省は、西洋ではユニークで珍しい種類のビンロウ生産に着目し、観光開発と連携して、ビトゥイ村のビンロウ栽培工芸村を開発するプロジェクトを実施している。
ヴィ・トゥイ・ビンロウの葉はよく知られたブランドとなり、全国の省や都市の多くの商人が購入し、流通している。
これはベトナム人の伝統的な文化的特徴である結婚式のトレイに欠かせない製品です。ホアン・ジアム - リー・アン・ラム