ビナミルクのリーダー：「品質で市場にアプローチ」

品質維持の問題には常に解決策があり、それがこの乳製品大手が国内市場で50年近くその魅力を維持し、国際的に進出してきた理由だと考えられています。

ビナミルクは7月、ロゴを若々しい色に変更し、ブランドイメージを刷新すると発表した。この年、このブランドは世界各国で存在感を高め、数多くの国際的な賞や認証を獲得しました。 Vinamilkのマーケティング担当エグゼクティブディレクター、グエン・クアン・トリ氏は、 VnExpressに対し、同社のマーケティングキャンペーンの成功と、国内市場をリードし、何十年にもわたって海外の顧客にリーチするために品質を維持する課題について語った。

グエン・クアン・トリ氏が液体乳製品の新しいアイデンティティを紹介します。写真：クイン・トラン

-ベトナムの酪農業界はどのような機会と課題に直面していると思いますか?

- あらゆる瞬間に課題と機会が常に存在します。重要なのは、それらをどのように克服し、活用するかです。

現在、ビナミルクの最大の課題は、激しい市場競争です。当社は依然として市場シェアが2位の4倍でトップですが、それが安全な距離であるかどうかは当社では主観的に判断していません。ただ速度を落としたり停止したりすれば、近いうちに追い抜かれてしまうかもしれません。

さらに、ユーザーのニーズはますます細分化しています。砂糖を避ける人もいれば、甘いものが好きな人もいれば、若者はモダンなものを好みます...各グループには異なるアプローチが必要であり、企業は各製品のパーソナライゼーションのトレンドに対応し、各人に適したストーリーを伝える必要があります。

もっと広い意味では、世界的な経済の低迷が課題となっています。これは一般的かつ多部門にわたる状況です。ビナミルクの収益は依然として増加しているが、購買力も影響を受けている。

課題はあるものの、私たちはチャンスを見出しています。現在、ベトナムの一人当たりの牛乳消費量は近隣諸国に比べてまだ低い。リサーチ・アンド・マーケットによれば、ベトナムの現在の一人当たり平均牛乳消費量は年間わずか27リットルだが、タイでは1人当たり年間35リットル、シンガポールでは1人当たり年間45リットルである。ベトナムの一人当たり牛乳消費量は2030年までに急速に増加すると予測されており、ベトナムの市場には依然として大きな可能性があります。

ベトナムでは、牛乳の消費量と都市部とを比較すると、農村部では依然として大きな格差があります。もう一つの機会は、毎年 150 万人の子どもが生まれていることです。 60歳以上の人口の割合が増加しています。同時に、新型コロナウイルス感染症以降、人々は健康をより気にするようになり、栄養補助食品の使用に重点を置くようになりました。これらの要因は、まだ成長の余地がたくさんあることを示しています。

新しいパッケージを採用した同社の液体ミルク製品。写真:ビナミルク

- おっしゃる通り、市場の需要は年齢や性別によって細分化が進んでいます。 Vinamilk が 50 年近くもユーザーを納得させてきた理由は何でしょうか?

- 最初から品質を確保し、厳しい国際基準を満たすように継続的に改善することが、ブランドが顧客の信頼を得るのに役立っていると思います。なぜこれが可能なのかという疑問に答えるには、Vinamilk の歩みを振り返る必要があります。

前世紀の 90 年代初頭以来、私たちは、消費者を納得させるには、具体的な数字とスケールを伴う証拠が必要であることを理解してきました。当時、ビナミルクミルクはヨーロッパとFDA（米国）の品質試験センターに持ち込まれて試験され、「ベトナム製」の製品が国際基準を満たしていることをユーザーに証明しました。現在、Vinamilk の試験研究所はすべて、科学技術省傘下の品質認定局 (BOA と略される) の試験所認定プログラム (VILAS) に従って、ISO/IEC 17025 規格に適合していることが認定されています。

品質認証に加えて、私たちはさらに高い目標を掲げています。それは、牛乳が消費者の健康、特に子供たちの健康に良い影響を与えることを証明することです。 2009年には国立栄養研究所と協力し、ダイラック粉乳の品質を証明するために5万人の子どもを対象に臨床研究を実施しました。また、今年行われた別の調査では、ユーザーの 96% が Dielac 粉ミルクの品質に満足していることが示されました。

オーガニック食品の概念が注目を集め始めた頃、私たちはベトナムで最初のグローバルGAPとオーガニック認証を取得した農場を設立しました。このプラットフォームは、USDAオーガニックフレッシュミルク（2015年）、ベトナムで生産された初の100%ヨーロッパ産オーガニックフレッシュミルク（2016年）などの製品を通じて、プレミアムオーガニックセグメントの開拓に役立ちます。

当社は今年 4 月、世界を代表する栄養企業 6 社と戦略的パートナーシップを締結し、科学的成果を活用して乳児用調合乳製品の国際基準を引き上げ、母乳のゴールド スタンダードにさらに近づきました。こうして、ビナミルクは栄養に関する最新の技術と新たな研究を継承し、それを子供向けの粉ミルク製品のラインに組み込むことができます。たとえば、製品には、HMO-2'FL 繊維、BB-12 - LGG プロバイオティクス デュオ、ヌクレオチド混合物など、母乳に含まれる微量栄養素と多量栄養素が補充されます...

国際基準を満たす最新の生産ライン。写真:ビナミルク

技術と生産の進歩により、Vinamilk は製品の品​​質と風味で数多くの国際的な賞を受賞しました。今年初め、当社の乳児用調製粉乳ブランド全体が、米国を拠点とする非営利団体クリーン・ラベル・プロジェクト（CLP）による厳格な安全性と純度の賞であるピュリティ賞を受賞しました。これはアジアでも初めての受賞です。 Vinamilk Green Farm と Vinamilk 100% Organic は、この組織から安全性と純度の認証を受けた世界初の生乳製品でもあります。

6月末までに、当社の製品8点が国際味覚機構の「優秀味覚賞」の最終候補に選ばれました。その中で、オン・トー練乳とビナミルク・スーパーナッツ9ナッツミルクが最高評価の3つ星を獲得しました。

その後すぐに、ビナミルクスーパーナッツ9ナッツミルクとビナミルクグリーンファームフレッシュミルクがモンドセレクションの金賞を受賞しました。最近では、ビナミルク・スーパーナッツ9ナッツミルクが、2023年世界乳製品業界イノベーションアワードで「2023年最優秀ミルク代替品」賞を受賞しました。

酪農で優位性がない国でほぼゼロからスタートした上記の賞は、世界の牛乳市場でベトナムのブランドを高めることに貢献し、また、「ビナミルクの品質はどうですか？」と尋ねられるたびに答えになっています。現在までに、当社は米国、日本、韓国など、厳格さで知られる国々を含む 59 の国と地域で事業を展開しています。

- 企業はどのようにして世界中の困難な市場を征服できるのでしょうか?

- 輸出品であれ国内品であれ、製品が持続可能であるためには、製品の品質、価格、アフターサービスという 3 つの要素が必要です。

品質に関しては、Vinamilk の製品は、Global GAP、オーガニック基準などに基づいて、入力材料の段階から厳格に管理されています。 ISO 9001、FSSC 22000、ISO 17025 規格に従って製造され、ハラール、欧州オーガニック、FDA (米国) の認証を受けています。これらの規格は、製品が輸出市場に参入するための「パスポート」となります。

しかし、消費者を維持するには、味が決め手となります。地域ごとに、ユーザーの習慣や好みは異なります。市場に参入する前に、Vinamilk の市場開発および研究開発部門は、地元の嗜好と消費傾向を慎重に調査します。そうすることで、地域特性に合ったレシピや味に調整していきます。

例えば、同じオントウの練乳を中国に輸出しても、広東省のものは濃度、甘さ、タンパク質の割合など、広西チワン族自治区のものとは少し味が異なります。最近、当社は中国市場専用のドリアン風味のヨーグルト製品を発売し、10億人の国の「ドリアン欲求」を満たしています。

オントー練乳製品は中国で広く流通しています。写真:ビナミルク

価格面では、輸出活動による利益率は国内活動よりも実は低いのです。しかし、ビナミルクは市場を拡大し、ベトナムのブランドを使用する習慣を世界中のバイヤーに広めることを受け入れている。

私たちのサービスは、海外で牛乳パックを店頭に並べるだけにとどまりません。国際販売チームは、購入者のフィードバックを監視して製品を調整したり、エンドユーザー向けのサービスの開発でパートナーをサポートしたりします。

これらの公式はきわめて「基本的」に聞こえ、誰でも理解できるかもしれませんが、どれだけうまく実装できるかは各チームの決意次第です。 Vinamilk の個性は、困難なことにも果敢に挑戦し、課題に直面しても常にあらゆる面で最善を尽くすことです。

-ブランドの再ポジショニングの発表後、今後のユニットのロードマップは何ですか?

- ビナミルクは「国産」牛乳ブランドの既存の利点をさらに強化する計画だ。私が述べた利点は、製品の品質、23万の小売拠点の流通システム、そしてVinamilkの店舗チェーン（Vietnamese Milk Dream）にあります。当社は、全国に 14 の工場と 14 の農場からなるシステムを含む商品のサプライ チェーンを持っています。

次の段階では、新たなストーリーを伝え、製品を多様化し、ミルクを使って飲み物を混ぜたり、料理、焼き菓子、デザートを作るなど、用途を拡大していきます。最近では、チョコレートやイチゴなどのフレーバーが付いたオントー練乳が、甘い料理のトッピングとして市場で好評を博しています。

さらに、当社は、環境に優しい暮らし、体験への愛、持続可能な開発といったZ世代のトレンドも予測し、Vinamilk Green FarmやVinamilk Super Nutなどの製品を発売します。これらの製品は目覚ましい成長を記録しました。 2023年第3四半期のスーパーナッツ9ナッツミルクの売上は2022年の同時期と比べて3倍に増加し、グリーンファームの生乳は2倍に増加しました。

現在、ベトナム市場には国産、輸入品ともに数多くの牛乳ブランドが存在するが、カンター・ブランド・フットプリント・レポートによると、ビナミルクは10年以上にわたり消費者の第一の選択肢であり続けている。それが、私たちがブランドの再配置を行い、ほぼ 50 年の歴史を持つ乳製品会社の価値を再確認した理由でもあります。当社では現在、すべての液体ミルク製品のパッケージを変更しており、製品の品質を最適化するとともに、他の製品製品にも近々適用する予定です。質と量の新しい物語は、長期的には章ごとに語られるでしょう。

当社のさらなる目標は、世界最大の乳製品会社トップ30社に名を連ねるとともに、クリーンでグリーン、持続可能な食品などの先進的な栄養トレンドでこの地域をリードすることです。

草原

ソースリンク: https://vnexpress.net/lanh-dao-vinamilk-tiep-can-thi-truong-bang-chat-luong-4680761.html