季節外れの緑のカボチャの実が棚に重く垂れ下がり、価格が急騰
かつて、 ゲアン省ギアダン郡ギアティンコミューンのヒエウ川沿いの沖積平野では、農家は主にキャッサバとピーナッツを栽培していました。しかし、伝統的な作物は効果が薄かったため、人々は休耕せざるを得ませんでした。
ゲアン省ギアダン郡ギアティン村の農家は、オフシーズンのカボチャの価格が上昇すると大喜びしている。写真：M.Th
2022年以来、チュオン・スアン・ナム氏の家族（ギアダン県ギアティンコミューン在住）は、青カボチャの栽培に投資するために1.5ヘクタール以上の土地を契約してきました。
ナムさんの家族は毎年、春夏と秋冬の2期に分けてカボチャを栽培しています。主力作物は豊作ですが、価格は1kgあたり5,000～7,000ドンと高くありません。2024年の夏秋作物では、家族はオフシーズンのカボチャ栽培に投資し、結果ははるかに良好でした。
今年、ナムさんは夏秋カボチャの栽培に大胆に投資しました。シーズン初めは晴天が続き、カボチャの生育には不向きでした。
幸運なことに、カボチャが開花し実をつける時期は天候に恵まれ、棚の上でカボチャの苗が競い合い、実が至る所にぶら下がっています。現在、カボチャの収穫作業が続いています。1.5ヘクタールの畑で、彼の家族は約2億ドンの収入を得ており、今シーズンの終わりまでにさらに3～4回の収穫が見込まれています。
ゲアン省ギアダン郡ギアティンコミューンのヒエウ川沖積平野で栽培された、季節外れのグリーンスカッシュ。今年は収穫量が多く、果実は棚に重く垂れ下がっている。写真：M.Th
ナム氏はこう語った。「オフシーズンのカボチャを栽培する経済的価値は、メインシーズンに栽培するよりも何倍も高くなります。また、オフシーズンのカボチャは販売しやすいです。」
現在、私たちは1kgあたり18,000～25,000ドンの現地価格で販売しています。カボチャの価格がこの水準で安定すれば、1サオあたり平均2,000万ドン以上の利益が得られることになります。これは他の野菜作物の何倍もの利益となります。」
カボチャ栽培面積の拡大は農家の収入増加につながる
今年の夏秋作物では、レ・ティ・ハさんの家族は2サオの青カボチャも植えました。収穫ごとに4トン以上の青カボチャを収穫しました。青カボチャの高値のおかげで、ハさんは6500万ドンの収入を得ました。
ゲアン省ギアダン郡ギアティン村の農家が、オフシーズンのカボチャを楽しそうに収穫している。写真：M.Th
ハさんはこう教えてくれました。「コミューン農民協会の研修で、植える前にカボチャの種を水に浸し、しっかりと覆うようにしています。数日後、カボチャの種は発芽するので、そのまま蒔くか、プラスチックの鉢に植えて畑に植えることができます…」
ハさんによると、カボチャの苗が90～100cmの高さになったら、スペースを有効活用するために、支柱を斜めに立てて屋根の形になるようにトレリスを作り始めるそうです。
カボチャの蔓が這っている間は、ねじったり逆さまにしたりせず、自然な位置に置いておきます。バナナロープか粘着性のある稲わらを使って、蔓を葉腋の下にきちんと結び、トレリスに固定します。
「そして、それぞれの木には2～3本の主枝があり、それぞれの枝には2～3個の果実がついています。果実が60～70日経ったら収穫を始められます」とハさんは付け加えました。
今年はオフシーズンのカボチャの価格が高騰しており、1kgあたり18,000～25,000ドンとなっている。写真：M.Th
ギアダン県ギアティンコミューンには、ヒュー川沿いに100ヘクタールを超える沖積砂地があり、農作物の栽培には不向きです。最近、地方政府は他の地区のモデルケースを視察するために人材を派遣しました。
このことから、カボチャは短期的な商品作物であり、特にオフシーズンに栽培した場合に最も高い収入が得られることがわかります。そのため、政府は人々に栽培面積の拡大と、豊作にもかかわらず価格が低いという状況を回避するための適切な品種の探索を継続し、作物の多様化を促進するよう奨励しています。
ギアティン村人民委員会のグエン・ヴァン・チュン副委員長は次のように述べた。「近年、ギアティン村の人々は季節作物の構造を大胆に変え、生産に科学技術の進歩を適用し、多くの商品経済モデルを構築しました。
実施期間中、地元はカボチャが依然として最も高い収入をもたらす短期的な商品作物であると判断しました。今後、地元は生産地の拡大を奨励します。同時に、人々が安定した消費源を見つけられるよう支援することで、カボチャの価値を高めていきます。
ゲアン省ギアダン郡ギアティンコミューンは、ヒュー川沿いに100ヘクタール以上の沖積地を有しています。現在、人々は高付加価値のグリーンスカッシュの栽培に切り替えています。写真：M.Th
グリーンスクワッシュ（冬瓜とも呼ばれます）は、我が国で広く栽培されているつる植物です。食用としてだけでなく、健康に良い薬としても知られています。
カボチャの成分は主に水分で、脂質は含まれておらず、ナトリウム含有量は非常に低いです。100gあたり、タンパク質0.4g、糖質2.4g、カリウム261mg、カルシウム19mg、リン12mg、鉄0.3mg、その他多くのミネラルが含まれています。
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出典: https://danviet.vn/lieu-trong-bi-xanh-trai-vu-qua-giau-kali-nong-dan-xa-nay-o-nghe-an-he-cat-la-thuong-lai-khuan-het-20241015134152499.htm
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