レモンは血糖指数が低く、血糖値をあまり上げず、インスリン抵抗性を改善し、血糖値を安定させるのに役立ちます。
パリ・サクレー大学（フランス）がEuropean Journal of Nutrition誌に掲載した研究によると、レモン果汁は食品（パン、白パスタなど）に含まれるデンプンがグルコース（糖）に変換される速度を遅らせ、血糖値の急上昇を防ぐことが示されています。レモン果汁を飲む人は、飲まない人に比べて、パン2枚を食べた後の血糖値が30%低下します。また、レモン果汁は血糖値の上昇を35分間遅らせます。
カターニア大学（イタリア）の研究者たちは、レモンに含まれるポリフェノール化合物がインスリン感受性を高める可能性があると考えています。この植物由来の化合物には抗酸化作用があり、インスリンに反応する肝臓のグルコース産生細胞を含む細胞にダメージを与えるフリーラジカルと戦います。
アメリカ糖尿病協会によると、レモンは消化を遅らせる水溶性食物繊維が豊富に含まれており、糖尿病患者にとって有益です。そのおかげで、レモンは血糖値とコレステロール値をコントロールするのに役立ちます。
レモンには抗酸化物質であるビタミンCが豊富に含まれており、空腹時血糖値、コレステロール、トリグリセリド値を下げるのに役立ちます。ビタミンCはコラーゲンの生成にも関与し、動脈の健全性を維持するのに役立ち、心臓病や腎臓病などの糖尿病合併症のリスクを軽減します。
レモンなどの柑橘類は食物繊維が豊富で、血糖指数（GI）が低いため、血糖値の上昇を抑えます。インスリン抵抗性を改善し、血糖値を安定させるのに役立ちます。
レモンは血糖値指数が低く、血糖値を上げません。写真： Freepik
上記の利点から、糖尿病患者はレモンを食事に取り入れるべきです。ただし、糖尿病の管理を目的とした食品や食事については、医師に相談する必要があります。
レモンは酸性であるため、酸逆流症の既往歴のある人は胸焼けを悪化させたり、引き起こしたりする可能性があります。レモン果汁は歯のエナメル質を侵食し、歯の知覚過敏を引き起こす可能性があります。歯が知覚過敏の方は、薄めたレモン果汁をストローで飲み、その後口をすすぐことをお勧めします。
レモンの皮には、シュウ酸と呼ばれる植物性化合物が大量に含まれています。シュウ酸を大量に摂取すると、腎臓結石のリスクが高まる可能性があります。また、利尿作用もあるため、大量に摂取すると脱水症状を引き起こす可能性があります。レモン水を定期的に飲む場合は、十分な水分を摂取してください。
マイキャット（ Very Well Healthによると）
[広告2]
ソースリンク
コメント (0)