糖尿病患者に対するヒマワリの種の利点

ヒマワリの種には、細胞を老化から保護し、赤血球の形成に寄与し、血管を広げて血液凝固を防ぐビタミンEなどの栄養素が豊富に含まれています。

これらの種子 30 g には、約 165 カロリー、脂肪 14 g、炭水化物 6,82 g、繊維質 3 g、タンパク質 6 g が含まれています。ヒマワリの種の天然の抗菌性と抗ウイルス性も病気の予防に役立ちます。

これらの種子には、フラボノイドやフェノール化合物などの抗炎症性抗酸化物質が豊富に含まれています。これらは、心臓病、2 型糖尿病、肥満などのいくつかの慢性疾患のリスク軽減に貢献します。

豊富なセレンと亜鉛の含有量も免疫機能に重要な役割を果たします。これらの栄養素はどちらも抗炎症作用があり、糖尿病患者にとって有益です。

糖尿病は、心臓病、慢性腎臓病、視力喪失のリスクを高めます。患者は健康的なライフスタイルを取り入れ、科学的に食事をとり、定期的に運動することで症状をコントロールできます。

テオ 健康、ヒマワリの種を含む種子には、血糖値を調節し、糖尿病患者のインスリン抵抗性を制限する抗酸化物質のクロロゲン酸が含まれています。クロロゲン酸の抗酸化作用と抗炎症作用も体重調節に貢献します。ヒマワリの種に含まれる繊維、脂肪、タンパク質は、満腹感を長時間保つのに役立ちます。

メタボリックシンドロームは、心臓病、糖尿病、脳卒中、その他の深刻な健康問題のリスクを高める一連の状態です。高血圧、高血糖、低善玉コレステロール（HDL）、腹部脂肪のある人はメタボリックシンドロームになりやすいです。

2023年の米国の研究では、22.000人以上の成人を対象にナッツの食習慣とメタボリックシンドロームの関係を調査し、ナッツを定期的に食べる人は食べない人よりもメタボリックシンドロームを発症するリスクが低いことが示されました。ナッツをより多く摂取する女性は空腹時血糖値が低かった。

種子の健康上の利点を最大限に活用するには、糖尿病患者は純粋な種子を選択し、塩漬けやその他の風味を高める化合物を避けるべきです。

皮をむいて無塩のヒマワリの種は、スムージー、フルーツ、ヨーグルト、シリアル、オートミール、サラダなど、他の多くの料理と組み合わせることができます...発芽したヒマワリの種は、栄養価を高めることができ、栄養価が高く、消化しやすくなります。

チーさん （によると 健康)