レーズンヨーグルトの健康効果

レーズン入りヨーグルトは健康に良い。写真：AI - Ngoc Thuy

レーズンヨーグルトの効能

ソウルフィット・クラウド・キッチン・ニュートリション・センター（インド・ウッタラーカンド州デラドゥン）の栄養士兼創設者であるルーパ・ソニ氏は、ヨーグルトはプロバイオティクスとして作用し、腸に有益なバクテリアを提供し、腸内細菌叢を改善する一方、レーズンはプレバイオティクスとして作用する可溶性繊維を多く含んでいると述べた。

健康を維持するためには、「炭水化物と脂肪」だけでなく、「タンパク質、プレバイオティクス、プロバイオティクス」も含めたバランスの取れた食事が必要です。

だからこそ、レーズンヨーグルトは栄養価の高い甘いおやつとして、特に子供たちに与えるべきなのだとルーパ・ソニさんは言う。

「レーズンヨーグルトは栄養価の高い甘いお菓子です。プレバイオティクスが豊富で、プロバイオティクスの消化を助け、腸内環境を整えてくれます」とルーパ・ソニさんは説明します。

臨床栄養士のガリマ・ゴヤル氏（インド、ルディアナ在住）によると、この料理は簡単に調理でき、胃にとても良く、そのほか多くの健康上の利点ももたらします。

栄養士のルーパ・ソニ氏もこれに同意し、ヨーグルトとレーズンを組み合わせると、有害なバクテリアを中和し、有益なバクテリアの成長を強化または促進し、炎症を軽減し、歯と歯茎を健康に保ち、骨と関節にも良いと考えています。

さらに、レーズンヨーグルトには、骨を強化するカルシウムと、免疫システムを健康に保つ抗酸化物質が豊富に含まれています。レーズンには、骨や関節を強化するホウ素というミネラルが含まれているからです。

栄養士によると、いつも消化に問題があり、腸をリセットする必要があると感じる場合は、いつでも効果のあるこの簡単なレシピを食事に取り入れてみることを勧めています。

レーズンヨーグルトの作り方は？

材料：

1ボウル - 温めた牛乳

レーズン6～7個

1/4ティースプーンのカード

方法：

温めた牛乳（全乳）1杯にレーズンを6～7個加えます。

1/4 ティースプーンのカード (自家製カード、またはパッケージ入りのカードではなく地元の乳製品店で購入したカードを使用) を取り、冷凍します。

最後によくかき混ぜ、蓋をして一晩放置します。

出典: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/loi-ich-suc-khoe-cua-sua-chua-nho-kho-1370029.ldo