私にとって、ベトナム北西部は、常に風になびく黄色い星の赤い国旗が掲げられた、国の最北端のルンクー旗竿、若者に人気のチェックインスポットになりつつある「インドシナの屋根」と呼ばれるファンシーパン山、そして人里離れた孤立した場所に佇む雄大なチュックラム寺と美しいバンジョック滝がある場所です。この国境地帯では、 主権の鐘の音が昼夜を問わず響き渡ります。
北西部地方の記憶には、今でもソエ族の踊りやソアン族の歌、ムオン族の香ばしい焼き肉と一緒に食べる竹筒ご飯、タイ族の五色のもち米、そしてドンヴァン石高原を探検する旅の途中でモン族の子供たちが私に分けてくれた「胸が締め付けられるような」メンメン料理の光景が鮮明に残っている。
ヘリテージマガジン
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